zahrada ambrosia

v zahradějsmesi dva měsíce předem rezervovali místo pro rodinnou oslavu pro 20 lidí. předemjsmeupozornili personál, že jde o velikonoční neděli a opakovanějsmebyli ubezpečeni, že to není problém. postupnějsmese domluvili na všech detailech oslavy, včetně menu. na to nám čtyři dny před oslavou zavolala provozní restaurace, že se rozhodli o velikonocích zavřít. restauraci zahrada tedy rozhodně nedoporučuji!

navštíveno uprostřed poledního meníčkového ruchu.

obsluha "nic moc", ne výrazně špatná, ale nenazval bych ji ani dobrou. chápu napříkald, že měli plno, ale očekával bych, že když přijde paní za kasu a já už tam stojím a čekám v kabátu naproti ní, tak mi věnuje alespoň letmý pohled a řekne byť jenom "momentík prosím", taková "blbost" by stačila a bylo by to lepší, než naprostá ignorace. na druhé straně, objednávky se roznášeli dosti rychle, což je při plném podniku obdivuhodné.

prostředí moc pěkné. pokud tam ještě někdy půjdu, tak právě kvůli tomu, jak to v podniku vypadá.

co se týče jídla, mělijsmekrém ze žlutého hrachu s majoránkou a restovanou cizrnou a cuketové placičky s bryndzovou omáčkou, podávané s kari kus-kusem (foto z fcb stránky restaurace, odpovídající skutečnosti). tak především, obě jídla byla strašně nedosolená. krém nebyl "krémem" spíš chuťově neohromující polévkou. u cuketových placiček jsem pak nepochopil koncept toho jídla..cuketové placičky s brynzovou omáčkou? ok. k tomu kari kus-kus? proč??? a hodit tam ještě i čerstvé červené zelí... panebože! kreativita je fajn, ale někdy je to potřeba krotit. nebo možná na skladě přebíval kuskus, nebo...nevím.

možná měli jenom špatný den, možná jsou tam ty jídla někdy jindy mnohem lepší (tipuji podle jiných recenzí). v brně je ale tolik podniků, které chci navštívit, že není důvod vracet se tam, kde jsem se i jen jednou zklamal.

moje dojmy z tohoto podniku jsem velmi smíšené. před mnoha letyjsmezde byli párkrát na pivu (celkem ok), před cca 3 lety jsem zde byl na cappuccinu (velmi slušné - a proč? protože mě nedlouho předtím potkal skvělý barista matěj kruta a řekl mi, že provedl kávové školení zdejších zaměstnanců a tak jsem to musel vyzkoušet), před cca rokem jsem zde byl s jednou známou posedět (obsluha se nevyznala ve vlastní nabídce a nedokázala nic říct k pivu ani rozlévanému vínu) a asi před 3 měsíci jsem zde byl s jednou slečnou na kávě. mají kávu značky carraro, která patří k nejhorším na trhu, ale je bohužel široce rozšířená (mj. i restaurant la bouchée, foxford cafe nebo kavárna švanda v alfa pasáži či sklizeno v campus square (měl jsem ji na několika místech kromě uvedených a opravdu je to něco nedobrého).

slečna - má prý ráda kávu, ale zároveň ne tak náročná jako já - si dala doppio (varoval jsem ji, aby si dala jen espresso), ale když se napila, řekla, že lepší kávu prý snad mají i v plastovém automatu ve firmě, kde pracuje. pak jsem se tedy napil já a zhrozil se: káva nepříjemně hořká, vyčpělá, prázdné tělo (moc bych chtěl vidět, zda neměli namleto hodně dopředu), dřevitá chuť bez jakékoli komplexnosti (9/20). že i proces extrakce (protečení vody po určitou dobu pod určitým tlakem a za určité teploty skrze kávu upěchovanou v páce do šálku) neproběhl dobře, ukazuje i fotka espressa s nepravidelnou cremou (různé segmenty).

obsluha je občas taková rázná, hlavně když nestíhá, při většině návštěv jsem se bohužel nemohl ubránit dojmu, že puštěná hudba - hodně nahlas - slouží spíše pro oživení personálu než pro navození příjemné atmosféry.

jediný výrazně pozitivní rys podniku pro mne před časem představovala originální květinová výzdoba, kdy byl na přilehlém drátovém plotu vytvořen název kavárny z květů zastrkaných do plotu.

pěkné místo s domáckou atmosférou a nabídkou vegetariánských jídel v denním menu. myjsmesi zde však dali pečenou kachnu se zelím (tradiční listopadová) a byla velmi dobrá. mínusem bylo, že se jídla vynášela ven, hodně se tím pádem větralo a u stolu poblíž dveří tak byla velká zima. také vchod je hodně zastrčený, bloudilijsmedocela dlouho, nežjsmese dostali dovnitř. je co vylepšovat, ale café therapy fandím.