two cups

söylenecek çok da bir şey olmadığını düşünüyorum. i̇zmir'in en kaliteli kahveci sıralamasında ilk beşe girecek bir mekân. kahvesi ve kahve sunumu fevkalade. fiyatları nispeten biraz yüksek fakat kesinlikle buna değiyor. çok uzun oturamıyorsunuz.(zirâ mekan küçük ve bundan dolayı içeri laptopla girmenize izin verilmiyor.)

i̇zmirin kahve kültürü ne kadar türk kahvesiyle sınırlı olsa da böyle yerleri görebilmek güzeldir.ortamın ferahlığı ve kulağa hoş gelen müzik muhteşem kahvenin tadı. ha bu arada starbucksın hemen yanı. ve alışılmış adı olan değil kaliteli kahve olan yeri tercih edenlere, yeriniz two cups.

starbucks'ı bırakma zamanı çoktan geldi de geçiyor. umarım i̇zmir de butik kahvecilere kavuşur. başka şubesi var mı emin değilim ama buranın yeri çok kolay: kıbrıs şehitlerinin sonundaki "starbucks'ın" hemen yanında. canım cold drip çekiyordu epeydir, belki yaparlar diye sordum ve mahalo'daki lezzetin neredeyse aynısını tattım. dilerseniz alkollü kahve ve sadece alkol seçenekleri de mevcut. take away var mı emin değilim. biraz küçük ama oldukça samimi bir yer. bir kez de olsa gidilmeli ki sonrası büyük ihtimal bağımlılık.

kahve çekirdeklerini beğendik. tuvalet uygulaması değişik. kafeden verilen biz kalasla yukarıdaki residence'ın ortak tuvaletine çıkıyorsunuz:) yardımsever bir baristasi var. yanındaki starbucks'a hiç bakinmadan buraya oturun derim.

dilek'in yorumuyla merak ettiğim ve sonunda i̇zmir'de de görmeye başladığımız 3rd wave kahve temsilcilerinden olan two cups'ı oldukça başarılı buldum. i̇lk defa denediğim v60 çok iyi bir kahveden öte çok iyi bir deneyimdi. sadece demleme yöntem farkı ve taze demlenmesi değil meyveli ve hatta çayımsı (denerseniz ne dediğimi anlayacaksınız:) kenya kahvesi lezzeti açıkçası öğlen içtiğim mide delen starbucks kahvesinden sonra çok iyi geldi. dedikleri gibi soğudukça güzelleşti. keza kardeşimin tercih ettiği cold brew da çok başarılıydı. farklı çay çeşitlerini de bünyesinde barındıran two cups'da alkol çeşitleri de bulunmakta. tatlı çeşidini az bulsam da yine denediğimiz bol çikolatalı brownie de lezzetliydi. hediye kart uygulaması (8kahveye1kahve hediye) ve take away de bulunmakta. kısacası mekan büyüklüğü yanındaki starbucks'dan oldukça küçük olsa da lezzetleri çok daha büyük, tavsiye edebileceğim bir mekan. afiyet olsun.

i̇zmirdeki diğer third wavecilerden(awake dışında) bir adım önde sanki, yanılmıyorsam istanbul kahve festivalinde de bir ödülü var baristalardan birisinin. i̇zmir cold brew bulabileceğiniz sayılı mekanlardan, güzel küçük bir mekan, kendine ait wc'si yok, o derece küçük.

starbucks‘ın yanında, starbucks konseptinden uzak bir yer two cups. küçük, şirin ve butik. zincir kahve markalarına karşı koyan ilk butik kafelerden, severiz böyle aykırılıkları ve asilikleri ?