tükkan

mekanın ortamı ve servis oldukça iyiydi ancak yemeklerimizden memnun kalmadık. hellimlipizzave keçi peynirli antrikot söyledik. et seçimi çok çok yanlıştı, çok fazla sinir vardı, tek iyi noktası üstündeki keçi peyniriydi. etin yanına gelen sebzeler ise oldukça lezzetliydi.pizzaortalama altıydı ve hamuru daha çok pide hamuru kıvamındaydı. fıçı biralar okey seviyede.

berbat bi yer hem servis ucreti hemde garsonlarin ukaliligi garsonlarin 100 kere sandalyeme carpip beni rahatsiz etmesi cok yersizdi bipizzaicinde bidaha gitmem

karaköydeki favori mekanlarimdan biri :) karaköydeki çoğu mekanin aksine yemek menusu oldukça zengin.pizzave hamburgerinden oldukça memnun kaldim. garsonlar kibar ve ilgili. muzik ideal seviyede oldugu icin rahatca sohbet edilebiliyor. açık havada sokak kısmında oturmak ise ayri bir zevkli.

margarita pizzasını yedim ve kesinlikle çok lezzetliydi buna hiçbir lafım yok. ancak 6 lira servis bedeli nedir? ne tür bir servis veriyorlar acaba bizim anlayamadığımız... başka yerde,pizzayiyip üzerine servis bedeli niyetine iki çay içersiniz içiniz ısınır en azından. puanı pizzaya veriyorum.

erken bir akşam yemeği için arkadaşımla gittim. i̇kimiz de menüdeki isimleri pek sevdik, birileri düşünmüş ve espirili birşeyler hazırlamış. arkadaşım karmaşıkpizzaben ise kendini beğenmiş köfte sipariş ettik. benim köftelerim maalesef çok başarılı değildi. normalde et yerken kanlı olmasını tercih ederim ancak köftede iyi pişmiş olmasını tercih ettim, belki de ondan dolayı çok beğenmedim. beğendisi ise lezzetliydi. grip olduğumdan dolayı taze sıkılmış portakal suyu istedim, ancak maalesef meyve suyu servisi saat 18:00'de bitiyormuş. hava nispeten serin olmasına rağmen ısıtıcılar sayesinde dışarıda oturuluyor. fiyatlar bir tık yüksek, servis gayet başarılı.

karaköy'de en sevdiğim mekanlardan biri. hem cadde üzerinde olup hem de bu kadar sakin olması çok hoşuma gidiyor.pizzave salatasını denedim bugüne kadar yemek olarak, oldukça güzeldi. kalabalık gruplar için pek ideal değil bence, eğer dışarıda oturmak istiyorsanız. ya 2-3 arkadaş gideceksiniz, ya sevgilinizle.

bahşiş kökeninin, tip = to insure promptitude oldugu goz onunde bulunduruldugunda; bahsisin musteri insiyatifinde olup normal bir sekilde isini yapmaktan ziyade bir tik daha iyi hizmet veren garsona verilmesi gerektigini dusunmekteyim. isletmenin koydugu bu zorunlu %10 servis ucreti direk garsona az para odetme cabasi ve sacmalik. sen zaten bir porsiyonundan 10-20 tl kar ediyorsan +%10 servis ucreti ne?

menudeki her seyi +%10 fiyatiyla degerlendiricem

gravlaks somon salata 35.2₺ (32+3.2): fiyat/performans oranı rezalet. sunum ve malzemeler menudekinden eksik. ayni fiyata cok daha kaliteli somon secenekleri mevcut ve somon suana kadar gordugum en kotu hazirlanmis somondu. 2/10

tahili bol salata 31.9₺ (29+2.9): lezzet gercekten basarili, malzemelerin uyumu iyi lakin fiyatta sikinti var. 32₺ lik tahil salatalarinda kinoa sunulurken burada mercimek. fiyatindan oturu 7/10

akdenizpizza30.8₺ (28+2.8): ince hamur kitir ve guzel, boyut normal. kullanilan zeytin asiri tuzlu secilmis, rahatsiz ediyor. 31₺ likpizzabaska mekanda yesillik ve zeytinyagi ile gelirken burada sunum sifir. 4/10

margheritapizza24.2₺ (22+2.2): ortalama bir margherita pizza. domates ve peynir kullanimi bir cok ornegine gore az geldi bana. 3/10

sarap sunumlari gercekten kotu ve miktar diger yerlere gore inanilmaz az.

karaköy'ün göbeğinde, artık her gün yeni yerlerin açılmaya başladığı en popüler bölgede sürekli karşıma çıkan, ama sadece iki defa ziyaret edebildiğim bir mekan tükkan. i̇lk gelişimde gecenin bir saati, güzel müzikler çalan, milletin ayakta durduğu bir bar olarak karşıladı beni; ikincisinde ise karnımı bir güzel doyurduğum bir lokanta olarak. bölgenin işletmelerinin çoğunda, bu "doktor jekyll and mr. hyde" olma durumu mevcut sanırım. ve bu durum benim çok hoşuma gidiyor açık konuşmak gerekirse. günün her saatini değerlendiren ve farklı müşteri profillerine hizmet veren bu tarz yerleri seviyorum. tükkan'da sabah kahvaltı da edebilirsiniz, öğlen iş yemeği de yiyebilirsiniz, gece ondan sonra müzik dinleyip sokakta "smirting" olayını icra edebilirsiniz. omlet de var burada,pizzaçeşitleri de, carpaccio da, çökertme kebabı da, cheesecake de. biraz türkiye'ye benziyor. karışık ve her telden çalan. üzerinde derin düşüncelere dalmaya gerek duyulmayacak, ama içinizde hoş bir his bırakan, şirin bir mekan neticede. somon carpaccio'su bir başyapıt değildi, lakin üzerindeki yeşillikler i̇talya'dakileri aratmayacak kadar tazeydi. tükkan kebabı ise, bonfileleri, "şiş" köfteleri ve tırnak pideleri ile gayet doyurucu ve lezzetliydi. fiyatları az değil, uyarmadan edemeyeceğim. karaköy sokaklarını arşınlıyorsanız bir uğrayın derim.


-----15 oct, 2014-----

karaköy'ün göbeginde, artik her gün yeni yerlerin açilmaya basladigi en popüler bölgede sürekli karsima çikan, ama sadece iki defa ziyaret edebildigim bir mekan tükkan. ilk gelisimde gecenin bir saati, güzel müzikler çalan, milletin ayakta durdugu bir bar olarak karsiladi beni; ikincisinde ise karnimi bir güzel doyurdugum bir lokanta olarak. bölgenin isletmelerinin çogunda, bu "doktor jekyll and mr. hyde" olma durumu mevcut sanirim. ve bu durum benim çok hosuma gidiyor açik konusmak gerekirse. günün her saatini degerlendiren ve farkli müsteri profillerine hizmet veren bu tarz yerleri seviyorum. tükkan'da sabah kahvalti da edebilirsiniz, öglen is yemegi de yiyebilirsiniz, gece ondan sonra müzik dinleyip sokakta "smirting" olayini icra edebilirsiniz. omlet de var burada,pizzaçesitleri de, carpaccio da, çökertme kebabi da, cheesecake de. biraz türkiye'ye benziyor. karisik ve her telden çalan. üzerinde derin düsüncelere dalmaya gerek duyulmayacak, ama içinizde hos bir his birakan, sirin bir mekan neticede. somon carpaccio'su bir basyapit degildi, lakin üzerindeki yesillikler italya'dakileri aratmayacak kadar tazeydi. tükkan kebabi ise, bonfileleri, "sis" köfteleri ve tirnak pideleri ile gayet doyurucu ve lezzetliydi. fiyatlari az degil, uyarmadan edemeyecegim. karaköy sokaklarini arsinliyorsaniz bir ugrayin derim.

uzun zamandir merak ediyordum, sonunda pazar öğlen gittim. dışarıda bir masalik yer filan bostu sadece.pizzayedik iki kisi, ben cok ac oldugum icin asiri doymuş hissedemedim tabii. otlu ayranlari güzeldi baya. fiyatlar tabii karaköydeki çoğu yer gibi normalin uzerinde. ama (tam olarak nasıl adlandirildigini hatirlamiyorum) bahsisi hesaba ekleyerek onunuze koymalari sacma. servis kotu mu, degil. ama onunuze yemeginizin birakilmasina bir ogrenci olarak 4 lira odemek istemezsiniz. hem de yiyip hemen kalkmisken, sabahtan aksama kadar oturup kalkmayan masalardan olunsa neyse. bence bu ucret en azindan saatle iliskilendirilmeli. (fix mi degil mi bilmiyorum) boylece belki musteri sirkülasyonu da saglanir.

karaköy ortalamasında iyi bir yer, mekan geniş sokak kısmı rahat. yemeklerinde biz barbekü soslupizzave bonfile salata söyledik. arcades miydi bilmiyorum (daha önce adını duymadığım bi şarap) yanına seçtik ancak şarabı beğenmedim ilk kadehler zaten sıcaktı sonra biraz soğudu ama vurmadı yani şarap seçimimiz başarısız olsa da çok keyifli bir geceydi tavsiye ederim

sırasıyla bakarsak ambiyans güzel ama daha başta size yardımcı olmaktan uzak bir servis elemanı ve memnuniyetsizliğine rağmen hesapta size dayatılmış %10 servis bedeli var . ben ne masa da ne de midpoint te 13tl limonata içmedim üstelik basmış şekeri içemedik su eklettik . makarna 25-30tl isteyeceksen ada'm gibi makarna getireceksin hatta iddialı mısın ? taze makarna yapacaksın . tek memnuniyetimpizza! harikaydı . her ne kadar sosisli istememe rağmen mantarlı şarküteri bir şey geldiyse de tadı eataly den güzeldi. tekrar gidermiyim ? kesinlikle hayır.t c mehtap ergen

sırf "farklı" bir menü yapmak için türk kahveli somonlupizzakonulmuş fakat pizzada bir tutam çekilmiş kahvenin sadece görüntüsü var, tat veya kokusu yok bile. üstelik hazırpizzahamuru kullanılmış.pizzakesinlikle tavsiye etmem. lübnan keyfi istedik bir de fakat pek keyifli olduğunu söyleyemeyeceğim. humus'un üstündeki acı yağ tadını tamamen bastırmış, falafel'in falafel olduğunu anlayabilmek için epey bir zaman harcadık. oldukça vasat bir tabak. yedikçe boğazınızdan geçirmekte güçlük çekiyorsunuz. servis elemanları oldukça rahatsız edici ve kaba. tek keyif aldığım şey thomas henry spicy ginger gazozu oldu. onun da aynı masaya gelen iki bardağın birine portakal, limon ve lime dilimi koyarken diğerine sadece bir portakal dilimi konulmuştu. neyseki söyleyince diğerine de limon ve lime dilimleri eklendi. ayrıca hesaba 7,80 tl servis ücreti eklenmesi çok itici.

arkadasimla gittigimiz mekanda bir bonfile vepizzayedik. yedigim bonfile guzeldi ancak sunumu fazla sadeydi, ayrica bu tarz mekanlarda 250 gramliginin bu fiyata satildigini dusunursek ve mekanin ambiyansina bakarsak bence fiyat performans olarak gereksizdi. arkadasim barbeku soslu tavuklu pizzasindan memnun kaldigini soyledi. 

uzun zamandir onunden gectigim mekana ilk defa bu aksam sevgilimle oturduk. ortaya karmasik ( karisik ) pizza, bira ve soda siparisi verdik. servisi yapan ibrahim adli garson ( elektronik hesap ciktisinda yazan isim ) pizzayi masanin ortasina birakip gitti. bu tip siparislerde kucuk servis tabagi verilir ki, baska bir garson arkadas durumu gorup bize tabak getirdi. arkadasa siparisini verdigimiz iceceklerinde gelmedigini soyledikten sonra iceceklerde geldi. garsonumuz soda yerine su getirmis, artik onu bile sorun etmedik.pizzafiyat performansa gore vasat, servis edildigi yuvarlak tahta olmasi gereken altlik ucuz mdf denilen malzemeden yapilmis. bunlarin yemek servislerinde kullanilmasi ne kadar saglikli siz dusunun. siparisini verdigim bira cam bardakta geldi, sise mi yoksa fici bira mi anlamak zor. siseyse niye sisede servis etmiyorsun, ilginc. neyse kisaca bir daha ugramayacagim yerlerin basinda geliyor.

tukkan karaköy de açilan yeni mekanlardan biri. son dönemlerde bohem tarzin ugrak yerlerinden biri olan karaköy her geçen gün yeni bir mekana merhaba diyor . ara sokaklarda gezerken kâh antika dükkanlarina kâh eski bir berbere kâh yeni bir mekana rastliyorsunuz . eski karaköy'ün yeni yüzü ve trendi bu aralar bu . umarim tamamen eski yüzü kaybolmaz diyorum . tukkan sokakta gerek müzik gerekse kalabalik olusu ile en çok dikkat çeken yerlerden . yer olmamasina karsi bekleyerek kendimi sokakta bir masa açtiriyoruz . çok açiz hemen birpizzasöyledik pizzatam bir hayal kirikligi oldu bizler için pide kivaminda gelen pizzanin hamuru ise kenarlari yanikti. iki miller ve bir pizzaya yaklasik 60 tl hesap ödeyerek mekandan ayrildik . sonuç hayal kirikligi .