i̇lk gittiğim günü çok iyi hatırlıyorum. bundan tam iki yıl önceydi. önümdeki koskoca porsiyonlu yemeği iştahla bitirdiğimde serpil hanım'ın "ooo! şef enzo tabağın bittiğini görünce mutlu olacak" demesini hiç unutmuyorum. o gün başlayan trattoria serenzo maceram halen keyifle devam ediyor.
adını i̇talyan şef enzo ve eşi serpil hanım'ın isimlerinden alan trattoria serenzo, gayretepe'de konumlanmış bir aile işletmesi. trattorialar i̇talya'da restorandan (ristorante) daha sade, aile tarafından işletilen ve günlük değişen menüsünü uygun fiyatlara sunan lokantalardır. serenzo da bu tanımın hakkını büyük ölçüde veren bir mekan.
burada, öğlen ve akşam servisinde ayrı menüler var. öğlen menüsünde -genellikle biri et suyu ile hazırlanan- iki çeşit çorba ve bir çeşit yemek, günlük olarak değişiyor. ayrıca, hızlı hazırlanabilen ev yapımı makarnalar (pasta), pizzalar, ızgara etler ve salatalar da sunuluyor. ancak buranın keyfini çıkarmak istiyorsanız, yoğun olan öğlen saatleri yerine sakin bir akşam yemeği için gitmenizi ve özel çeşitlerden denemenizi öneririm.
serenzo'ya son ziyaretimde öğle yemeği olaraklezzetlibir patlıcanlı tortellini yedim. yanındaki klasik tramisu (kedi dili ile) standardın üstü idi; ama bence mascarpone biraz daha fazla kullanılsa daha da iyi olurdu. eğer vaktiniz varsa, şefin spesiyali olan linguine ai frutti di mare, yani deniz mahsullü linguineyi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. şahsen jumbo karides, karides, kalamar, kum midyesi, midye ve kerevit ile hazırlanan bu leziz makarnanın suyunu bile kaşıklıyorum.
trattoria serenzo medyatik bir "görme ve görülme" mekanı değil, oturup gayet mantıklı fiyatlara doğru düzgün i̇talyan yemekleri yiyebileceğiniz ve servis alabileceğiniz bir yer. personel de tıpkı mekan sahipleri gibi son derece kibar. porsiyonlar büyük olduğundan, sipariş verirken çeşit açısından dikkat etmekte fayda var.