trattoria enzo

akasya avm deki en iyi mekan.. personel cok ama cok ilgili. yemeklere gelelim...baslangic olarak kizarmis kalamar ve sebzeler(fritta misto) favoriniz olsun. anayemekolarak et yemeklerini ve makarna cesitlerini denemenizi tavsiye ederim. lazanya icin no! diyorum domates sosu biraz rahatsiz etti?

fritto misto ve bir kadeh vino della casa ile bana italya'daki gibi bir ambiyansta ayni kezzetteyemekyeme imkani sundular ki bu arada bir avm icerisinde bulundugunuzu hissetmiyorsunuz bile.. garsonlari cok ilgiliydi, guzel onerilerde bulundular ancak cok ac olmadigim ve az vaktim oldugu icin bu seferlik baslangic ile yetinmek zorunda kaldim ancak kesinlikle tekrar tatmak istedigim bir italyan.. yabanci musteriler acisindan ingilizce bilen garsonlari olmasini onerebilirim.. ben ordayken bir kac masada yabanci turistler vardi ve biraz zorlandilar..

gerek sundukları yerel ve ev yapımı lezzetleri, gerek de samimi ortam ve klasikleşmiş dekorasyonu ile her zaman tercihimdir trattoria'lar..gerçi bizim ülkemiz, maalesef ki "trattoria" kültürüne çok da aşina değil..bizdeki trattoria'ların bir çoğu, hem ortamı hem de fiyat düzeyleri bakımından her ne kadar "trattoria" adını taşısalar da "ristorante" düzeyine yakınlar..kimbilir belki "ristorante", "trattoria" ve "osteria" kavramlarına hakim olmaya başladığımız gün gerçek bir "trattoria"ya kavuşacağız. herneyse gelelim trattoria enzo'ya..akasya'nın sinema katında ve aşağıdaki food court katından kopuk bu anlamda..aslına bakarsanız en büyük avantajı da bu bana göre..oradaki anlamsız gürültüden uzakta, bağımsız bir mekandayemekyiyorsunuz sanki..dekorasyon olarak aslında tipik trattoria dekorasyonuna sahip olsa da, bence fazla geniş ve büyük bir mekana sahip..bu genişlik bence trattoria'ların en önemli özelliklerinden olan "sıcaklığın" azalmasına sebep olmuş..servis personeli kibar ve mesafeli..daha çok bir ristorante personelini andırıyorlar yani..lezzete gelince..biz öğle yemeği için tercih ettiğimizden bir adet salsiccia, bir adet carpaccio pizza ile iki kadeh fantini sangiovese sipariş ettik..uzun süredir şarap içmediğim için midir bilmiyorum ama son derece lezzetli ve dengeliydi..başlangıç olarak getirilen ekmekleri açıkçası biraz yağlı bulsam da onlar da lezzetlilerdi..ancak gelelim pizzalara..hamur olarak başarılıydı bence ama o kadar..hamurun üzerine sürülmüş domates sosu ve üzerine serpilmiş malzeme kırıntılarından ibaretti hem salsiccia, hem de carpaccio..kısacası bir daha gider miyim? damağımda kalan meyvemsi lezzet ve dekorasyonu için bir daha gidebilirim belki ama asla pizza yemem..canım çok mu pizza istedi? i̇ki kat aşağıda çok daha güzel pizza yapan bir i̇talyan var..

akasyadaki en güzelyemekyiyebilecek yerlerden biri. i̇lk olarak tagliatelle al pollo (tavuklu ve porçini mantarlı) ve kuru domatesli ravioli yarımşar porsiyon olarak tercih ettik, ikisini de deneyebilmek için. oldukça güzellerdi ama raviolideki kurutulmuş domates tadını fazla buldum ve porçiniler çok yumuşaktı sevmedim kıvamını. bol pesto sosu istemenizi tavsiye ederim ve parmesan.
pizza olarak da 4 peynirli seçtim. onun tadı da oldukça lezzetliydi, kenarları fazla kalındı sadece onun dışında lezzeti mükemmeldi. 
fırında somon da söyledik ama pek başarılı değildi bence eminim ızgara somon çok daha iyidir. çorba gibi bir güvecin içinde fazla sulu olarak geldi. (domates sosu vs.) 
fiyatlar normal denebilir. fırında somon 32. 4 peynirli pizza 26, makarna çeşitleri 22-30 arası değişiyor. belki içecekleri biraz fazla bulabilirsiniz.

10numara trattoria olmus. mekan, karsilama, servis, menu ve lezzet gayet basarili. avm menu fiyatlarina gore kisi basiyemektitari biraz yukarida kaliyor ama bence deger... sofra sarabi da bas agritan cinsten degil. digestive olarak grappa veya limoncello istemeyi ihmal etmeyin (biz etmedik;)) krem brulee'si de oldukca basarili. yine gelecegiz.

bir restauranin avm icersinde olmasi bana hep itici gelmistir nedeniyemekyemek icin ozellikle gelinen yerden cok alisveris arasindayemekyenilen yer olmasi ki boyle dusunen tek kisi ben degilim  bir sepep vesile oldu esimle gittik  ilk etapta dekorasyonu cok begendim  samimi gosteristen uzak tam bir trattoria garsonlar gayet ozenli  ilgi sicak  yemeklere gelince daha bzim yemekler gelmeden kizimin açligi ve sabirsizligi nedeniyle ona gelen dumduz sade domates soslu makarnanin tadina baktim ve ve gol budur en basit  makarna ve domates sos bu kadar lezzetli  olabilirmi ve oldurmuslar bu basit yemekle benim kalbimi kazandilar  kendi ithal ettikleri makul fiyatli italyan saraplari gayet basarili tebrik ediyorum kendilerini daha sonra denedigim deniz urunlu ve domates soslu linguini  enfesti tiramisularina  diyecek hiç bir seyim yok harika, mutlu mesut ayrildik mekandan ve halen surekli gidiyoruz bu arada bir gidisimde pizzalarini denedim enfesti  yapiyor abi adamlar :)

akasya avm'ninyemekkatı kavimler göçü'nden halliceydi,önce bugun açılan bistro 33'e gittik.15 dakika sonra tam sipariş vericekken menüdeki herşeyin olmadığını,işaretli olanların olduğu söylendi.sorun şu ki bize verilen menüde hiçbirşey işaretli değildi:) yeni menü getirildi,istediğimiz hiçbirşey yoktu,keşke herşey hazır olmadan açmasalardı. bizde makarnayı yerinde yiyelim diyerek methini çok duyduğumuz enzo'ya çıktık. dekorasyon çok şık,avm havasından çıkıyorsunuz.mekandan sıcaklık yayılıyor.ben lazanya,erkek arkadaşım tagliatelle alfredo sipariş ettik.ben hayatımda böyle hızlı servis görmedim.5 dakikada herşey önümüzdeydi.en başta gelen zeytinyağı ve ekmekler de mis gibiydi.uzun zamandır bir yemekten bu kadar mutlu ayrılmadım, tadı damağımda kaldı.şef mehmet gürs gerçekten harikalar yaratmış.makarnanın kıvamı tam ayarında,kreması bol olmasına rağmen baymıyor.lazanya'nın sosuna ekmek banası geliyor insanın:) sofra şarabının kadehi 15 tl, sertinden istedik çok beğendik,içimi yumuşaktı. son olarak mehmetcan bey'in yorumunda okuduğum ve merak ettiğim cannoli'yi denedik.kıtır kıtır, fresh bir tatlı.fıstıklı dondurma ile servis ediliyor.i̇ki kişi 100 tl ödediğimiz mekandan mutlu mesut ayrıldık.

akasya içerisinde bir italyan açildigini duyunca çocuklari ve arkadaslarimi toplayip cumartesi ailecek yemege gittik.
mekan çok güzel dekore edilmis ve post modern bir trattoria havasinda.
ciprianide benimle çalismis bir arkadasimi müdür olarak orda görünce, tamam!!, artik mekanimizi buldum diye sevindim.
çocuklari aradan çikartmak için önce onlarin pizzalarini söyledik.
bence istanbulun en basari pizzalarindan!! tartisilmaz!!
ardindan, restaurant müdürünü tanidigimdan, en güzel ne varsa ortaya söyle hep beraber family style yiyelim dedik ve kabus basladi..
mekan yeni açilmis, cumartesi günü, içerisi full.. 4 garson 3 runner masalara yetismeye çalisiyorlar.. ama nafile..garsonlar tecrübesiz.yüzüyorlar.. italyan trattoria si ve menu ile alakali en ufak bir bilgileri yok..iyi niyetleri esas ama iyi niyetin üzerine parmezan serpilip yenilmiyor malesef.
önden gelen fritto misto takribi 15 dk pass ta kaldigindan sogumus ve yag çekmisti yiyemedik..
gelen bresaola bir parmak kalinliginda kesilmisti yorum yapamadik..
bruschetta lar (brusketta garson arkadaslar için telafuzunu yazmak istedim!!) baya siradandi..
neyse.. makarna olarak 1 lasagna ve 1 cannelloni geldi..
sbarro dan hazir lasagna alsak evde mikroda isitsak herhalde çok daha lezzetli olurdu..
overcooked cannelloni domates sosunda yüzüyordu ve sosu eksiydi.. yiyemedik..!!
anayemekolarak, cotoletta alla milanese tarzi birsey geldi üzeri eritilmis peynirli snitzel diim.. garnitürde domatesli spaghetti..
simdi lezzetti bir kenara biraktim,, zaten konuyu açiklamaya lügatim yetmiyor..arkadas hangi trattoriada snitzel yani spaghetti garnitürü görülmüs.. sakami..
sorrento usulü ana yemegimizin altindaki polenta pismemisti..yiyemedik..
daha fazla uzatmayacagim, bence yönetim acil olarak bir iki italyan chef getirip çalisanlara geleneksel italyan lezzetlerini (lasagna, cannelloni, antipasti) leri ile alakali
hizlandirilmis bir kurs versin, yada daha kolayi trattoria tabelasini indirsinler, lezzetli pizzalarina "pizzeria enzo" adi ile devam etsinler..

ps. hesaba sadece içtiklerimizi yazmislar, sagolsunlar