trattoria enzo

bugün öğle yemeği için buradaydım yemekleri bir harika...garson metin bey in tavsiyeleriyle mükemmel bir öğle yemeği yedim...izgarapizzave izgara somon çok güzeldi.

4 peynirli risotto karidesli makarna ve somonlupizzaaldık , hepsi oldukça lezzetliydi , servis hızlı garsonlar genel olarak güler yüzlü ama bize servis yapan arkadaşın suratı biraz asıktı , güzel ve şık bir mekan menüsünde hem orijinal tatlar hem de her yerde bulabileceğiniz kült lezzetler de var daha çok akşam saatlerinde tercih edilmeli

benim için istanbuldaki en iyipizzaburada yapılıyor, aynı avm de bulunan carluccios un buradan öğrenmesi gereken çok şey var sanırım, personel güleryüzlü ve yemekler lezzetli, iç dizaynı harika olmuş, balkonu daha da güzel olmuş :)

mart 2017 düzenleme:
2.sansi hakettiğine inandığımız trattoria'ya tekrar sakin birgunde gittik ve evet bu defa keyif aldık.sanirim bu tarz işletmelere özel günlerde gitmemek kesinlikle en doğrusu olacak.
tam bir hayalkırıklığı.özel günlerde sokağa çıkmanın ne kadar yanlış oldugunu hatırlamamızı sağlayan bir gündü diyebilirim.sinemadan önce yemek yemek için girdiğimiz i̇talyan restoranı hayli moral bozucu bir şekilde istediğimiz gibi çıkmadı.karidesli ve avokadolupizza ve yanında salata aldık.karideslipizzamaalesef pişmemişti ve hala sertti,kenarları ise yanmıştı.eşim pizzasının pişmediğinden yakındı.siparişimiz vaktinde geldi ama yan masada oturanlar için aynı şeyi söylemek mümkün olamadı.yaklasık 30 dakika yemeklerinin gelmesini beklediler.aşırı yoğunluktan birkaç dakika barda bekletildik.hizmeti genel olarak değerlendirdiğimde beğendiğimi söyleyebilirim ama gerisinden çok memnun kaldığımı söyleyemeyeceğim.i̇nşallah bu durum sadece özel bir gün olması nedeniyle olmuştur diye umud ediyorum.

kurutulmus dana etli pizza

uzun zamandir merak ettigimiz, bu senenin yeni mekanlarindan birindeyiz. yaraticisi; num num ve mikla'dan bildigimiz mehmet gürs. içerisi tam bir italyan restorani. açik mutfak, tas firin, odun atesi ve kirmizi-beyaz pötikareli masa örtüleri ile ahsap masalardan olusuyor. çok güzel bir de terasi var. iyipizzayiyecegimizi içeri girdigimiz an anliyoruz?? kurutulmus dana etlipizzaseçiyoruz. mozzarella, taze domates sosu ve bresaolanin birlesiminde kendimizi kaybediyoruz?? malzemeler çok taze ve pizzanin lezzeti güzel,garsonlar bilgili. iyi bir italyan mutfagi deneyimi yasayabileceginiz bir mekan olmus.??????????

kesinlikle iyidi papadelle enzo pasta yedim. hem pisme orani hem icindekilerin doluluğu oldukça iyiydi tavsiye ediyorum. eşim salcicciapizzayedi o da oldukça iyiydi. sadece hamuru biraz kalın geldi bana. biraz daha ince hamurla daha iyi olabilirdi. genel olarak çalışanlar iyiydi sadece sef garson olarak tahmin ettiğimiz kişinin yüzü asıktı. gittiğim istanbuldaki en iyi italyan restoranıydı.

i̇ş çıkışı gittiğimiz mekanda dışarı kısımda oturduk ve ısıtıcılardan dolayı soğuğu hissetmedik. başlangıcı dana carpaccio ile yaptık ve fakat et o kadar küçük parçalara ayrılmıştı ki etin tadına varabilmek pek mümkün olmadı ?? ana yemek olarak söylediğimiz salsiccia-sosis etipizzahamurun güzelliği ve kullanılan malzemelerin de katkısıyla harikaydı ?? tatlı olarak sipariş ettiğimiz cannoli ise maalesef benim damak tadıma pek uymadı. 2 kadeh şarap eşliğinde 122 tl. ödeyerek mekandan ayrıldık.

"pescatora" isimlipizzadeniz mahsulleri, fesleğen ve sızma zeytinyağı içeren bu pizzanın en çok hamurunu beğendim fakat malzeme yoğunluğu az, sızma zeytinyağını ise hemen hiç hissedemedim. bu bağlamda, porsiyonlar doyurucu ve ortam güzel olsa da lezzet/fiyat performansı beklentilerimi maalesef karşılamadı. aynı yorumlarım tatlı olarak denediğim cheesecake için de geçerli. yani lezzetler güzel ama mükemmel değil ya da bu kadar sözü edilen bir mekan için ben beklentimi fazla yüksek tutmuş da olabilirim. diğer taraftan ambiyans, dekorasyon ve çalışanların ilgisi gayet güzel...ayrıca içecek çeşitleri ise pek çok yere göre oldukça fazla.

pizzayı o kadar beğendim ki kendime şunu sordum sadece,bupizzaburada böyle kaliteli ise kim bilir italyanın bir köyünde nasıl lezzetlidir. derken şef garson böyle düşündüğümü tahmin etti ki kulağıma böyle bir lezzeti bulamazsın dedi. ve masaya çayımı bırakırken çay tabağının çıkardığı sesten kendime geldim. beni böyle bir hayale sevk ettiğin için ayrıca teşekkür etmek istedim.

acıbadem'de akasya alışveriş merkezinin 3. katında bulunan trattoria enzo'nun enfes italyan yemeklerini deneyip, mekanı inceledik. akasya avm dışında başka bir yerde şubesi bulunmayan mekanı genelde herkes enzo restaurant diye biliyor fakat ismi trattoria enzo. biz de italyan yemekleri sevenler için trattoria enzo'nun enfespizzave makarnalarını tadıp, mekanın servis kalitesini ve ambiyansını inceledik. trattoria enzo'dan fiyatlarının yüksek olması gibi bir kaç küçük detay dışında gayet de memnun kaldık.

ülkedeki italyan mutfağı sınıfının üzerinde bir kaliteleri var. burrata -mozzarellalar da buffa ürünü kullanıyorlar ki çok iyi! evet çok yaratıcı bir menüleri yok. pizzaları ise çok çok iyi! gerçek napoli hamuruna en çok yaklaşan hamurlardan biri. maalesef gastro cehaleti pizzayı ince olacak algısına hapsetti ülkede! halbuki gerçekpizzayanları kalın(pofuduk) ortasına doğru yumuşayan kıvamdır ve ikiye katlanarak yenir. metroda satılan adına mozzarella denen kıymık plastik tatlı peynir değil gerçek mozzarella kullanmak gerekir. odun fırını şarttır. maya kendin ayırmak gerekir. burası tüm bu unsurları yetine getiriyor. geovanni şefin pizzası değil belki ama ülkedeki napoli pizzasına en çok yaklaşan yerlerden biri olduğu kesin

verdiğim puan (4.0) sadece pizzası için. i̇stanbul'da eataly'den daha iyi pizzaları var. gerçek neapolitan pizza. hamuru mükemmel. sosu az kullanarak pizzanın alt tarafınıda kıtır tutuyorlar. çok çok lezzetli birpizzadeği̇l fakat tekrar ediyorum hamuru mükemmel. tadında bir şeyi eksik, sanki biraz tuzu az gibi geldi bize (bir puanı bu yüzden eksik) ama yine de i̇stanbul'da çok güzel birpizzayedik diyebilirim.  evet 26.50tl biraz pahalı olabilir bir margheritapizzaiçin fakat bence değer. 

patlıcan parmigiana fena değildi.

akasyadaki mekana ilk gidisim.mekan guzel .calisanlar ilgili.teras kisminda oturduk.ben tortellini soyledim.diger arkadaslar antirikot vepizzaistedi.pizza ince fakat kuru idi.tortellini biraz daha kremali olsa daha iyi olurdu.birbirine yapismisti fakat lezzeti guzeldi.et yemegini yiyen arkadasim beğendi.tortellini 28 tl cay ucretli 5.50 tl.

akasya avm yeni açildiginda gittik, denemek için de bir margaritapizzave bir de pesto soslu makarna söyledik. makarnayi çok begendim, pesto sosu benim favorilerimdendir ve gayet güzeldi. pizzasi lezzetli ancak benim için kalindi. ben daha incepizzaseverim. tiramisu çok lezzetliydi. bence sadece yemek için gitmeye degmez ama sinema-yemek yapmak için ideal...

mekan güzel dekore edilmis, açik mutfak sik olmus. ancak,
1. 2 tane açik alan var, birinde neden hiç isitici yok?
2. porsiyonlar neden ufacik? yahu italyanpizzadedigin kocaman gelir, burada resmen omlet kadar.
3. 4 peynirlipizzafazla yagliydi.
4. izgara bresaolapizzagayet lezzetliydi, hatta o kadar güzeldi ki o porsiyonun küçüklügü daha da can sikici oldu ;)