trattoria enzo

akasya'da bir diger italyan, dekarasyon ve ferahligini oldukça begendik. servisi ise karsilamadan, hiza kadar çok iyi. klasik italyan restaurant menüsüne sahip olan trattoria enzo'dagüzelbir aksam yemegi yedik. önden minestrone sebze çorbasi aldik, lezzeti ve sicakligi çok basariliydi. arkasindan izgara bonfike madalyon, sotelenmis ispanak üzeri iki parça bonfike orta pismis yaninda elma dilimli patetes. porsiyonu fiyatina göre küçük bulmakla beraber yemekten keyif aldim. yanina tabii ki kadeh kirmizi sarap, güzeldi tavsiye ederim.
#kangurular

mekan çokgüzeldekore edilmiş ama hayatımda yediğim en kötü pizayı burada yedim pizada kullanılan sos ve mantarı çok kötüydü. mozerella da lütfen konulmuş gibiydi, çok üzüldüm

numnum'ın sahibinin bir başka restaurantı. yemekleri bence güzeller ve ambiyans hoş.geleneksel ile modern konseptlerinigüzelbir şekilde harmanlamış biryer. akasya avm'ye yolunuz düşerse denemenizi öneririm.

bir avm restauranti olmasina rağmen iç dizayını etkileyici ve içinizi ısıtacak cinsten. karşılamasından garsonuna bütün çalışanları ilgili ricanızı can kulağıyla dinliyorlar. biz mantarlı risotto ve roka semizotlu salata yedik. risottonun tek kusuru porcininin kök kısmı sert olduğundan dogranmaması lazım. ama o kısımlar dişime sert geldi. onun dışında yemeğin uygulaması malzemeleri güzeldi. sadece porsiyonu biraz daha fazla olabilirdi. salataya gelirsek sosugüzelve kararındaydı. bunda da tek sorun porsiyon. bemce biraz daha fazla olabilirdi. misafirleri bu lezzetten fazla mahrum bırakmamalısınız bence.

mehmet gürs tarafından işletilen bir yer olduğunu duyunca bugün eşimle leziz bir şeyler yeriz diye gittik.
ancak bizim için tam bir hayal kırıklığı oldu .deniz mahsülleri içeren bir pizza söyledikancak gelen kalın kenarlı pizzanın
ortasına biraz domates sosu bulastirip üzerine  6 parça yarim çeri domates,4 tane kum midyesi,2 karides parçası,2 kalamar parçası 2,3 parça da parmağının üç bölümü kadar balık parçası atmışlar.peynir menzir hak getire.şimdiye kadar yediğim en lezzetsiz ve saçma pizza idi.sinirimizden hemen hesabı ödeyip çıktık.ünlü şefin böyle bir pizzaya onay vermesi beni çok şaşırttı.o isme de yazık ogüzelmekana da.

tam bir i̇talyan..akasya avm'nin en üst katında bulunan trattoria enzo bizi büyülemeyi başaran nadir mekanlardan.dekorasyon çok başarılı kendinizi i̇talya'da hissetmenizi sağlayacak cinsten,kırmızı pötikareli masa örtüleri bizim gözümüzde 'artı' puan demek.(bundan daha şirin bişey olamaz)servis,servis ah o servis takdire şayan.nazik,saygılı ve herkese eşit mesafede.bunlar bir işletmedeki en önemli detaylar bize göre ve enzo bu işte profesyonelliğini ortaya koymuş.
    denediğimiz lezzetler: burrata
                                           bresaola (kurutulmuş dana eti)
                                           margherita pizza
    burrata,manda sütünden yapılan bir peynir.dışı mozarella görünümlü asıl marifet ise içinde saklı;kremamsı,akışkan,enfes bir kıvam.başka bir özelliği ise üretildiği gün içinde tüketilmesi gerekiyor.yanında roka salatası ve zeytinyağlı çıtır ekmeklerle servis ediliyor.oldukça hafif,denenmesi gereken bir tat.bresaola yani kurutulmuş dana eti başlangıç içingüzelbir tercih olacaktır,yanında portakallı bir sosla servis ediliyor ve iki lezzet birleştiğindetahmin edemeyeceğiniz bir şölen oluşuyor damaklarda.pizzalar zaten odun ateşinde pişiriliyor ve bunun kattığı farkı her lokmanızda hissedeceksiniz.
    enzo her yönüyle bizden tam not aldı,hem lezzet,hem sunum hem servis bizi çok mutlu etti.denemek istediğim pek çok lezzet aklımızda kaldı,en yakın zamanda tekrar gitmek dileğiyle:)

uzun zamandır ziyaret etmek istiyordum sonunda fırsat bulabildim...dekorasyon hoş...açık mutfakgüzeldüşünülmüş...yerel motifler ve detaylar kullanılmış...ancak akustik tam bir felaket...i̇nanılmaz bir uğultu ve gürültü var...karşınızdakinin söylediklerini anlamakta güçlük çekiyorsunuz...gelelim yemeklere; atıştırmalıklardan patlıcanlı crostini ile başladık belki mevsimi olmadığından patlıcanın tadını hiç alamadık fesleğen ve peynir oldukça baskındı...bu arada ikram edilen zeytinyağı ve ekmekler hoştu...ardından ben deniz mahsullü linguine arkadaşım da lazanya denedik...garson deniz mahsullerinin soğuk hava deposunda saklandığını ancak taze olduğunu söylemişti ama bana pek öyle gelmedi...makarnası fazla pişmiş ve genel anlamda lezzeti zayıftı...arkadaşımın lazanyası benim seçimimden daha iyi olsa da ortalamanın üzerine çıkamadı...yemeğin üzerine içtiğimiz macchiato ve cappuccino iyiydi... genel anlamda mekandan memnun ayrıldığımızı söyleyemem.


-----31 oct, 2014-----

uzun zamandir ziyaret etmek istiyordum sonunda firsat bulabildim...dekorasyon hos...açik mutfakgüzeldüsünülmüs...yerel motifler ve detaylar kullanilmis...ancak akustik tam bir felaket...inanilmaz bir ugultu ve gürültü var...karsinizdakinin söylediklerini anlamakta güçlük çekiyorsunuz...gelelim yemeklere; atistirmaliklardan patlicanli crostini ile basladik belki mevsimi olmadigindan patlicanin tadini hiç alamadik feslegen ve peynir oldukça baskindi...bu arada ikram edilen zeytinyagi ve ekmekler hostu...ardindan ben deniz mahsullü linguine arkadasim da lazanya denedik...garson deniz mahsullerinin soguk hava deposunda saklandigini ancak taze oldugunu söylemisti ama bana pek öyle gelmedi...makarnasi fazla pismis ve genel anlamda lezzeti zayifti...arkadasimin lazanyasi benim seçimimden daha iyi olsa da ortalamanin üzerine çikamadi...yemegin üzerine içtigimiz macchiato ve cappuccino iyiydi... genel anlamda mekandan memnun ayrildigimizi söyleyemem.

odun fırını kullanmaları pizza konusunda enzo yu bir numara yapiyor makarna ve diger seceneklerde basarılı ama pizza basarılı fiyatlar makul akasyada yemek yenilecek en guzel mekan

odun ateşi benim için olmazsa olmazdır! pizza konusunda çok hassasım :) burası i̇stanbul'da gerçekten italyan tarzında pizza yapan çok ender yerlerden biri.güzelbir pizzanın en önemli şartlarından biri odun ateşinde yapılmasıdır. trattoria enzo odun ateşi, muhteşem hamuru ve birkaç malzemeden oluşan sade pizzaları ile gerçek italyan pizzası deneyimi yaşatıyor.

anadolu yakasının engüzeli̇talyan’ı bence. yollardır çok sık gidiyorum çünkü kalabalık olmuyor, yemekleri çok lezzetli ve çalışanları da çok nazik. yemekten önce getirdikleri focaccio ve zeytinyağlı ekmekleri efsane.

klasik bir italyan restoranı, fakat fiyatlar biraz pahalı. pizza-şarap ikilisi içingüzelbir seçim bence ve balkonu da güzel. geniş bir restoran ve genellikle kalabalık olmuyor.

böle avm lerde italyanların başka bir tarzı oluyor. mekan ferah vegüzeldışarda oturma yeride var. menü geniş ve çeşitli. lezzetler beklentileri karşılayacak şekilde

bence her sey cok siradandi yani restoranin ici guzel ancak yemekler muthis degildi pek tavsiye etmem pizzalari merak ettik ve italyan restoran diye onlari tatmak istedik ancak sonuc tam bir hayal kirikligiydi

quattro formaggi pizza icin ve balkonu icin tercih edilebilecek bir italyan restorani. ben her ne kadar avm ici bulunan cogu restorani sevmesem de burasinin acik alani gercekten guzel olabiliyor. ozellikle sicak gunlerde hafif esinti esliginde sadece biranizi da yudumlayabilirsiniz. 

yemekten once gelen zeytinyagi gercekten cok hos bir tada sahip. kendinizi zeytinyagi ve ekmekle doyurabilirisiniz =) manzo alla griglia'ya yer kalmamisti en son =d ki gercekten cok hostu onunda tadi.

servis hizli ve ilgili.

fiyatlar biraz yuksek ama oyle asiri degil. hesap icki icerseniz birayla bile cok cabuk kabariyor , bilginize =)

fritto misto ve bir kadeh vino della casa ile bana italya'daki gibi bir ambiyansta ayni kezzette yemek yeme imkani sundular ki bu arada bir avm icerisinde bulundugunuzu hissetmiyorsunuz bile.. garsonlari cok ilgiliydi, guzel onerilerde bulundular ancak cok ac olmadigim ve az vaktim oldugu icin bu seferlik baslangic ile yetinmek zorunda kaldim ancak kesinlikle tekrar tatmak istedigim bir italyan.. yabanci musteriler acisindan ingilizce bilen garsonlari olmasini onerebilirim.. ben ordayken bir kac masada yabanci turistler vardi ve biraz zorlandilar..