taka balikevi

hayal kirikligi - taka balik evi'ne, bundan birkaç yil önce gittigimdeiyibir mekan olarak aklimda kalmisti bu yüzden geçen hafta kalabalik bir grup olarak sahilevleri'ne gittigimizde taka'ya oturduk. lakin benim daha önce bulundugum mekan küçük ve daha samimiydi. simdilerde taka mekani deniz kenarina almis ve çok daha ticari bir görüntü edinmis. öncelikle sahilevleri'ne gidecekseniz mutlaka sinek kovucu alin yaniniza. hiç bu kadar sivrisinegi bir arada görmemistim. balik fiyatlari ise oldukça pahali geldi bana. bazen mekan o kadar güzeldir ki fiyatlari çok önemsemezsiniz ama taka balik evi'nde maalesef öyle bir ambiyans da göremedik. balik fiyatlari pahali geldigi için yarimiz sardalya tava yarimiz da kültür çipura söyledik. ben hayatimda bu kadar kötü bir sardalya pisirme teknigi görmedim. baligi bir hamura bulayip agir kokulu yagda yüzdürerek kizartmislar. o kadar agir yag kokuyordu ki, ben tadina bakar bakmaz geri gönderdim. diger arkadaslar da kedilere bir iki verdiler ama kediler bile yemeyince onlar da geri gönderdi. çipuralarin da izgara mi tava mi oldugunu pek anlamadi arkadaslar. neyse ki mezeler vasatti da karnimiz aç kalmadi. mekanda oturdugumuz 2 saat boyunca garsonlara devamli sikayetlerimizi ilettik fakat bir sorumlu gelip memnuniyetsizligimizi dinlemedi. son olarak kendimiz çagirdik isletme sorumlusunu ve sikayetlerimizi ilettik. sag olsun meyve gönderdi ikram olarak ama meyveleri bile yiyemedik zira meyve seçimleri de oldukça kötüydü. mekandaki eniyisey raki idi. özet olarak sivrisenek sorunundan ötürü sahilevlerine bu mevsimde balik yemeye gitmeyin. illa gidecegim derseniz de taka'yi tavsiye etmem.

gurme - kisim kisim ele almak istiyorum...
mezeler : bir balik restaurant'ina gidince öncelikle mezelerden bahsetmek gerekir. masaya oturur oturmaz bir meze tepsisi içerisinde tüm çesitleri masamiza getirdiler. meze olarak ahtapot, fava, patlican salata ve haydari aldik. her biri ayri lezzette olan bu mezelerden fava ciddi anlamda birçok mekana fark atacaktir. fava'nin içine konmus olan dereotu ve kullanilan zeytinyagi, çok keyifli bir tat çikartmis ortaya. mezeler ile ayni anda, içerisinde eritilmis kasar peyniri olan misir ekmegi geliyor masaya. hiçbir mekanda bu kadar keyif alarak yedigim bir baska ekmek olmadigini söyleyebilirim.

yemek :ara sicak olarak kalamar denemenizi tavsiye ederim. bugüne kadar yedigim eniyiyerde bile ortaya konan tabaktaki kalamarlarin arasinda mutlaka birkaç tane sert kalan yada yag çekmis kalamar olurdu. bu kalamarlarin ise hiçbir tanesinin bile sert olmamasi, agizda dagilmasi ve hiç yag çekmemis olmasi çok keyif alarak ara sicagimizi bitirmemizi sagladi. kesinlikle sadece kalamar-bira yapmak için bile gidilebilecegi fikrindeyim. ara sicagin ardindan tam mevsiminde olmamiz sebebiyle sinarit yedik. taptaze ve çok güzel pismisti. baligin ardindan ise eritilmis helva ile yemegi noktaladik.

servis : kisaca mekanda yediklerimizi anlattiktan sonra geldik servise. servis, gerçek anlamda uzman garsonlar tarafindan yapiliyor. uzun yilardir mekanda çalistiklarini bildigim garsonlar müsterilerin sadece baslarini kaldirmalari ile masaya geliyorlar diyebilirim. servis, hem garsonlarin güleryüzü, hem de isi bilmeleri sebebiyle gerçekten güzel.