gurme - kisim kisim ele almak istiyorum...
mezeler : bir balik restaurant'ina gidince öncelikle mezelerden bahsetmek gerekir. masaya oturur oturmaz bir meze tepsisi içerisinde tüm çesitleri masamiza getirdiler. meze olarak ahtapot, fava, patlican salata ve haydari aldik. her biri ayri lezzette olan bu mezelerdenfavaciddi anlamda birçok mekana fark atacaktir. fava'nin içine konmus olan dereotu ve kullanilan zeytinyagi, çok keyifli bir tat çikartmis ortaya. mezeler ile ayni anda, içerisinde eritilmis kasar peyniri olan misir ekmegi geliyor masaya. hiçbir mekanda bu kadar keyif alarak yedigim bir baska ekmek olmadigini söyleyebilirim.
yemek :ara sicak olarak kalamar denemenizi tavsiye ederim. bugüne kadar yedigim en iyi yerde bile ortaya konan tabaktaki kalamarlarin arasinda mutlaka birkaç tane sert kalan yada yag çekmis kalamar olurdu. bu kalamarlarin ise hiçbir tanesinin bile sert olmamasi, agizda dagilmasi ve hiç yag çekmemis olmasi çok keyif alarak ara sicagimizi bitirmemizi sagladi. kesinlikle sadece kalamar-bira yapmak için bile gidilebilecegi fikrindeyim. ara sicagin ardindan tam mevsiminde olmamiz sebebiyle sinarit yedik. taptaze ve çok güzel pismisti. baligin ardindan ise eritilmis helva ile yemegi noktaladik.
servis : kisaca mekanda yediklerimizi anlattiktan sonra geldik servise. servis, gerçek anlamda uzman garsonlar tarafindan yapiliyor. uzun yilardir mekanda çalistiklarini bildigim garsonlar müsterilerin sadece baslarini kaldirmalari ile masaya geliyorlar diyebilirim. servis, hem garsonlarin güleryüzü, hem de isi bilmeleri sebebiyle gerçekten güzel.