seval pastanesi

bir pogaça,bir çay -sevalpastanesi çengelköy'ün en eski pastanesidir.olur da yolunuz düserse pogaçalarindan mutlaka alin.yazin da limonlu dondurmasi iyidir.

haftanın 3 günü ordayım. 1957 yılından beri is yapıyor. herşeyi belli bir kalite çerçevesinde bulabileceğiniz bir pastane. eski pastane ruhu hakim. sahibi ve çalışanları ilgi alakasini geçtim, 40 yıllık dost gibi. vapur kaçıyor acele edin uyarısımi istersin, dur sütünü karton bardağa koyalim vapurda içersin desteğimi. i̇şte bunlar benim için sadece burada var. ev aile sıcaklığı gibi sıcacık bir pastane. eski i̇stanbul un güven ve huzur fışkıran mahalle kültürü bu pastane de var. lezzetin ve tadin üstünde değerler sunduğunuz için size 5 puan bile az sevgilisevalçalışanları ve sahibi.

dondurma! - bence anadolu yakasi'nin en güzel dondurmasi burada. çocuklugumun pastanesi seval... sabah 8.15 vapuruna binmeden evvel babamlasevalpogaçasi ve süt esliginde kahvalti ettigim günleri unutamam. pastasi ayri güzel, dondurmasi ayri... pogaçasi kiyir kiyir, macaronlari muazzam.sevalpastanesi, her seyiyle dört dörtlük. ha, unutmadan kisin mutlaka sahlebini denemelisiniz!

sürprizlerle doluseval- gerçekten de disaridan bakinca köhne bir pastane gibi algilanabilse de, bilen bilirsevalpastanesi seneleeeerdir her mamulünü en yüksek kaliteyle üretip bizlere sunar. özellikle böyle küçük bir pastanede makaron bulmak beni çok etkiliyor :) ayrica sütlü tatlilari da enfestir. ama yine de hayatimda yedigim en güzel pastalar siralamasinda da sanirimsevalpastanesi ilk 5'e girebilir :) çengelköy'e gelip de oradan küçük de olsa bir sey yemeden dönmek ayip olur, haberiniz olsun.

yolunuz düsmese de yolunuzu düsürün;) - o kadar lezzetli ve o kadar taze ki önünden geçiyor olmaniza gerek yok. bir gün bir plan program yapin ve yolunuzu çengelköysevalpastanesi'nden geçirin. tattiginiza pisman olmayacaginiz o kadar çok çesit var ki.
acibademli osmanli keskülü mesela, bir klasik. agzinizda muhtesem bir badem lezzeti birakiyor. revani ise siradan bir revani tatlisindan çok uzak, adeta ders niteliginde. sütlü tatlilar, serbetli tatlilar hepsi harika.
amasevalpastanesi denildi mi benim için en ön sirada gelen çesit hiç süphesiz macaron'dur. seval'in macaronlari "ülkedeki en iyi macaron" siralamamda kesinlikle ilk siradadir zaten bu lezzeti basarili sekilde sunan yerlerin sayisi bir elin parmaklarini geçmez. macaron lezzeti türkiye'de ilk kesfedildigi yillarda, tüm mekanlar macaronlari oda sicakliginda bekletirkensevalpastanesi soguk dolabinda muhafaza ederek gerçek lezzetlerinin açiga çikmasini saglamistir. tamamen dogal olarak üretildiklerini söylemek lazim, zararli katki maddeleri içermiyor.
gelelim acibadem kurabiyesi'ne...hiç bilmeyen birine hayatinda ilk kez tattiracaksaniz bu lezzeti örnek kivaminda bir güzellik. o derece iddiali. içerisindeki badem tadini damaginizda hissettiginiz an ömür boyu hafizanizdan silinmeyecek.
ve tüm bu lezzetleri tattiginizda bir çok tatli ve kurabiye çesidinin en lezzetli halleri kalacak aklinizda, bu lezzeti her seferinde tatmak için ise en önemli adreslerinizden biri olacaksevalpastanesi.

çengelköy, i̇stanbul'da eski nostaljik ruhu, samimiyeti yakalayabileceğimiz ender yerlerden, son zamanda çok fazla açılan mekanla ticari bir havaya bürünse dahi..sevalpastanesi, o eskiden kalma bu işin samimiyetini, ürünlerin kokusunu içimize çekmeyi daha çok istemeyi sağlayan yerlerden biri. mahallenin en eskilerinden, 55-60 senelik mazileri var belki daha fazla.. acıbadem kurabiyesi kesinlikle yedigim en iyisi, tartışmasız.. makaron sevmeyen bir insan olarak makaronlarına bayıldım, plastik köpürtme tadı yok, etli ve yediğiniz ürün neyse onun tadını aldığınız yiyecekler.. limonatasının içine bir top limonlu dondurma atıp için :) ? osmanli keşkül'ü ve daha niceleri.. gerçek bir değer burası, sahipleriyse birer aile büyüğü sıcaklığında, gerçek esnaflar.. her gidişimde acıbadem almaya devam edeceğim. rahmetli dedelerim de çok severdi, ağızlarında bulunsun ?? afiyetler olsun sevgili dostlar ?