seval pastanesi

yaklaşık 15 senedir buraya gelirim.
bence dünyanın eniyimakaronunu yapan yer. aynı zamanda dondurması da çok lezzetli.

her zaman taze makaronlarının hastasıyım..
özellikle vanilyalı ve antepfıstıklısını tercih ediyorum..istanbul da ilk kendilerinin yaptığını söylüyorlar..acıbademleride nefis..kaliteli malzeme ve tazelik her ürününde kendini gösteriyor..eski bir aile işletmesi..sadece kullandıkları çikolata dahaiyiolabilir ve bir tık daha prim yaparlar..fiyatlar yüksek ama değer

istanbulda eniyimakaron, acibadem keskul pruzyen ve tahinli corek. badem tahin ve sut karisimlari(dondurmada,kurabiyede hamurisinde) mukemmel. hususi semt degistirmeye deger.
suboregi,pogaca ve z.yagli borekleri de istanbulun en iyisi olmasa da civarinin en iyisi.
cikolatalari da kendi yapimlari monte carlo ve maron deguise takdire sayan. kurabiyelerinden de bol fistikli (kahke, baklava halt etmis dedirtiyor:)), bademliler cok guzel.
pastaci kremali urunleri taze ve standartin ustu. mukemmel degil.
revanisini mutlaka deneyin.
sk sk da giderim hic kalitesini bozmayan, her gun butun mallari ayni seviyede olan bir yer. calisanlari da dunya tatlisi tatli dillerine kanip her seyden almayin benim gibi:))

cengelkoy'uniyisayilan pastanesi, diger urunlerini yemeden rokoko diye soguk dondurma pasta arasi bir tatli tercih ettim... oncellikli olarak 1 porsyon 1 kisiye cok, fazla tatli ve soguk olusu icini baymasini kesmemis... cok tercih edilebilcegini sanmiyorum...

bir dayak yemediğimiz kaldı!
30 ocak 2016 akşamı 8 kişi olaraktan gazetede methini duyduğumuz mekana girelim dedik. kalabalık olduğumuz için masa birleştirelim derken ilk azarımızı işittik "ben oradan nasıl geçeceğim!!!" diyen bir sesle irkildik... ortaya oturun dendi biz de 2 masayı birleştirdik.. yeğenim makaronları görünce ben makaronu beze'ye benzetiyorum diye söyleyince başka bir garson sert ve alaycı bir şekilde hayır efendim ikisi ayrı ayrı şeylerdir, biri 1.5 tl'ye diğeri 15 tl'ye malolur vb dedi, yeğenim ben gıda mühendisiyim neyin nasıl olduğunuiyibiliyorum deyip diyaloğu bitirdi.. velhasıl tatlı yemeğe geldiğimi mekanda 15 dk oturduk yiyeceğimizi yedik herkesin ayrı bir tatlı yediği mekanda ki davranışları da tatlıları da beğenmeden ayrıldık! şuanda bu yazıyı karşı dükkanda sinir olmuş bir şekilde yazıyor ve bu işletmenin personelini protesto ediyorum.

yolunuz düsmese de yolunuzu düsürün;) - o kadar lezzetli ve o kadar taze ki önünden geçiyor olmaniza gerek yok. bir gün bir plan program yapin ve yolunuzu çengelköy seval pastanesi'nden geçirin. tattiginiza pisman olmayacaginiz o kadar çok çesit var ki.
acibademli osmanli keskülü mesela, bir klasik. agzinizda muhtesem bir badem lezzeti birakiyor. revani ise siradan bir revani tatlisindan çok uzak, adeta ders niteliginde. sütlü tatlilar, serbetli tatlilar hepsi harika.
ama seval pastanesi denildi mi benim için en ön sirada gelen çesit hiç süphesiz macaron'dur. seval'in macaronlari "ülkedeki eniyimacaron" siralamamda kesinlikle ilk siradadir zaten bu lezzeti basarili sekilde sunan yerlerin sayisi bir elin parmaklarini geçmez. macaron lezzeti türkiye'de ilk kesfedildigi yillarda, tüm mekanlar macaronlari oda sicakliginda bekletirken seval pastanesi soguk dolabinda muhafaza ederek gerçek lezzetlerinin açiga çikmasini saglamistir. tamamen dogal olarak üretildiklerini söylemek lazim, zararli katki maddeleri içermiyor.
gelelim acibadem kurabiyesi'ne...hiç bilmeyen birine hayatinda ilk kez tattiracaksaniz bu lezzeti örnek kivaminda bir güzellik. o derece iddiali. içerisindeki badem tadini damaginizda hissettiginiz an ömür boyu hafizanizdan silinmeyecek.
ve tüm bu lezzetleri tattiginizda bir çok tatli ve kurabiye çesidinin en lezzetli halleri kalacak aklinizda, bu lezzeti her seferinde tatmak için ise en önemli adreslerinizden biri olacak seval pastanesi.

çengelköy'ün kendine özgü havasından mıdır bilemiyorum gittiğim çoğu mekanda eskiye ait bir huzur, dinginlik söz konusu oluyor. bu mekanda da benim için aynı durum mevcut. tatlı ile aranıziyiise içeri girdiğinizde neyi denesem nereden başlasam diyebilirsiniz :) ben öncelikle farklı olmasından dolayı osmanlı keşkülünü denemek istedim. sütlü tatlılar içerisinde önceliğim olmayan keşkül bademle çok farklı hoş bir tada bürünmüş, normalde herkesin hoşuna gitmeyecek olan bademin acılığı keşküle çok yakışmış. mekanın dondurmaları da doğal ürünlerden yapıldığı için denenmeli. bir önceki gelişimde çikolata çeşitlerinden de paket yaptırıp yemiştim, hoş tatlar ama biraz pahalı. yolunuz oralara düştüğünde her seferinde denemeniz gereken farklı tatlıların olduğu bir yer.