şahin lokantası

tek derdiniz hızlıca, süper lezzetli bir klasik türk yemeği yiyip hemen tekrar işinize dönmek ise burası tam yeri. fiyatı da her gün her gün yenebilecek kadar ucuz. 

kaotik bir ortamda, hiç tanımadığınız biriyle karşı karşıya oturup, göz teması yapmadan, kafanızın üstünden tabaklar uçuşurken, nefes almadan 3 tabakyemekve 1 tatlıyı 5 dakikada tüketip kaçmanız gereken bir mekan. 

gerçekten sadece ve sadece doymak için gideceğiniz yer. 

saat 2 ye kadar gitmemişseniz muhtemelen çoğu güzelyemekbitmeye başlamıştır ve 3 den sonra giderseniz aç bir martı sürüsünün üstünden geçip yiyemediği artıkları bulurusunuz. yemekleri o kadar iyi ve işletme akşam yemeği ile uğraşmayacak kadar başarılı. 

güneş daha yeni doğarken yolunuz düşerse kahvaltı da sıcak çorba da kışın çok iyi gelebilir, fakat onun dışında sadece öğle yemeği ile geçinen ender lokantalardan.

bence beyoğlunun vazgeçilmez incilerinden biri, asla değişme!

ucuza kaliteli ev yemegi arayanlara - kaliteliyemekyapan ve fazla kar amaçi olmayan ender lokantalardan ,detayli bilgi almak isteyen arkadaslar artun ünsal'in benim lokantalarim kitabina ve vedat milor'un milliyetteki yazisina http://www.milliyet.com.tr/2008/02/02/pazar/yazmilor.html ve sevim gökyildizin istanbul'un esnaf lokantalari kitabina bakabilirler

overrated! mekan temiz. çalışanlar ilgili ama lokanta olduğu için öğle saatlerinde keşmekeş oluyor. bu yüzden sakin sakinyemekyemeyi beklemeyin. ben sebzeli köfte denedim tatsız tutsuz bir şeydi. ayrıca fiyatı da diğer lokantalara göre pahalı.

eskinin esnaf lokantalarından. ev yemeği odaklı, gösterişten uzak, ye-ve-kalk tarzı bir yer. i̇stanbul'da çok az kaldı böylesi. fiyatları makul. yemekleri lezzetli ve mideyi rahatsız etmiyor. karnıyarık, haşlama ve döneri tavsiye ederim. kalkmadan önce hafif yanık şekerparesini mutlaka tadın. tek şikayetim, insanın üstüneyemekkokusu siniyor. mutfak kısmına kaliteli bir havalandırma yerleştirseler iyi olur. pişen yemeğin kokusu, masalara ulaşmamalı.

bugüne kadar yediğim mekanlar arasında fiyat performansı en iyi yer  diyebilirim şahin lokantası için. karnıyarığı gerçekten çok güzel, dört kere yememe rağmen her seferinde aynı güzellikteydi. bunun dışında ciğer (erken bitebiliyor), kuru fasulye de son derece güzel.  suriye pasajı'ndan geçip burada güzel bir öğle yemeğiyemekgerçekten bir keyif.

esnaf lokantalarını ayrı bir sevdiğimden buraya da biraz artı kredi ile gitmiş olabilirim. şahin lokantası i̇stiklal'den tünel'e doğru yürürken eski baro binasının solundaki sokaktan girdiğinizde yine solda kalan ve 39 yıldır hizmet veren bir lokanta. bilmesem, duymasam girmezdim o sokağa. bilen biliyor, giden gidiyor :))

tertemiz bir lokanta burası, o 'beyaz zambak'ı boşuna almamış yani. ekmekler tazecik, su cam şisede. her esnaf lokantası gibi öğle saatlerinde fazlaca telaşlı ve dolu. kavurma, az bulgur ve cacık aldım, totalde 20 tl ödedim. bulgur benim zevkime göre az biraz fazla pişmişti ama o tamamen zevk meselesi, bundan dolayı puan kırmam. çeşit bol, yemekler lezzetli, porsiyonlar doyurucu. 

i̇stiklal ve asmalı civarında gönül rahatlığı ileyemekyiyebileceğiniz sayılı mekandan biri.

şahin anlatılmaz yaşanır. kalburüstü esnaf lokantası diyebiliriz. yemekler çok lezzetli. tavsiyelerim kesinlikle enginar, ciğer, kadınbudu, et suyu. şahinde istiklalde yiyebileceğiniz en güzel yemeği yersiniz, hem de 15 dakikada. sadece öğlen servisi var 4-5 gibiyemekkalmıyor ama yolu düşenler kesinlikle uğrasın.

istanbul un incisi beyoğlu'nda kaliteli bir esnaf lokantası. doneri güzel. diğer yemeklerinin de hatırı sayılır. öğlen çok kalabalık oluyor. tam 12 de orada olabilirseniz daha rahat biryemekyersiniz.

ogle saatlerinde bu civardaysaniz, kofteydi, iskenderdi, pizzaydi lahmacundu baydiysaniz, annem olsa da biyemekyapsaydi yeseydim diye dusunuyorsaniz direk ugrayin. yemeklerin tamami leziz, porsiyonlar kucuk. 3 cesit yer 18 verip cikarsiniz. ozellikle neyi iyi derseniz pilav ustu tavuk, arnavut cigeri.

beyoglunda tencere yemegi yiyelim üstelik samimi bir ortami olsun bir de temiz olsun diyorsaniz sahin lokantasina bir ugrayin derim. istiklal caddesinde rus konsoloslugna gelmeden orhan adli apaydin sokakta yer alan bu esnaf lokantasi aksama kadaryemekservisi veremiyor. çünkü bitiyor ögleden sonra tüm yemekler. iki katli bir isletme eger ögle yemegi vakti ugrarsaniz inanilmaz kalabalik oluyor. veyemekyerken birkaç kisiyle masanizi paylasiyorsunuz. ben bu sefer kalabalik bir vakitte gittim ve buranin daimi müsterilerinin oldukça fazla oldugunu gördüm. izmir köfte ve çorba için 12 tl ödedim. fiyatlar da makul.

klasik bir esnaf lokantası. dükkana ilk girdiğinizde ve etrafı gözlemlediğinizde hissedeceğiniz ilk şey bu olacak. arkadaşlarınızla geldiyseniz ve sohbet eşliğinde bir öğle yemeğiyemekisterseniz üst katı tercih etmelisiniz.
mönü günlük olarak değişiyor ama kimi klasik lezzetler neredeyse her gün bulunabiliyor. şahin'in zeytinyağlı enginarı, i̇stanbul'da yiyebilecekleriniz arasında en iyilerden biri. yine etli kabak dolması da takdir edilesi. eleştirilecek taraflarına gelince. her ne kadar esnaf lokantası demiş olsak da, çalışanların ve garsonların tavırları beklediğiniz kadar sıcak olmayacak. bir an önce yemeğinizi yiyip, masayı yeni gelecek müşterilere açmanız gerektiğini hissettirebiliyorlar. ayrıca yoğun öğle saatlerine denk gelirseniz, oturduğunuz masayı önceki müşterilerin eseri olanyemeklekeleri ve ekmek kırıntılarıyla bulma ihtimaliniz de yüksek. sonuç olarak; her şeye rağmen asmalı civarında hızlı, lezzetli ve hesaplı bir öğle yemeği için akılda tutulmalı.

öğlenleri i̇stiklal caddesi'nde gidilecek en iyi esnaf lokantası. kalabalığı ve kaos ortamı insanı biraz ürkütse de, ucuz ve güzelyemekyenebilecek tek adres. cacık ve şekerparesi mukemmel. brokoli yemeği şiddetle tavsiye edilir.

önce bir yanlışı düzeltelim. restoran bilgisi bölümü yanlış. paket servisi var. beyoğlu'nda, kafeye ve dönerciye gitmeyecekseniz öğle yemeği yiyebileceğiniz tek yer diyebilirim. bazı saatler oturacak bulamazsınız; sabırlı olmanız gerek. herkes hızlıca yer,yemeküstü sohbet etmezse daha iyi olacak. çayınızı da yandaki kahvede için.

burasi tam da benim kafamdaki esnaf lokantasi tanimina uyan yer. temiz, lezzetli ve makul fiyatli. tencere yemeklerinin yanisira doneri ve pazartesi gunleri cikan iskembe corbasi da cok iyiymis,henuz tatma sansim olmadi. son gidisimde ben yine zeytinyagli enginar esim de izmir kofte tattik. ozellikle civar isyerlerinde calisanlar icin iyi bir alternatif.


-----29 dec, 2013-----

beyoglu civarinda iseniz ve söyle güzel tencere yemegiyemekisterseniz kesinlikle sahin lokantasi'na gidin. çorba, zeytinyagli, et yemegi ve döner var. pazartesi leri iskembe çorbasi yapiyormus not ettim tadilacak.
ben çorba niyetine haslama suyundan içtim ve zeytinyagli enginar tattim ve begendim. ortam temiz, çesit çok ve fiyat makul daha ne olsun.

yemegin erken tükendigi esnaf lokantasi - merkezi oldugu için o civardakilerin hücumuna ugrayan, az masali esnaf lokantasidir. en geç 2'de giderseniz birseyler bulabilirsiniz ama daha geç gitmeyin hüsrana ugrarsiniz bizim gibi. kavurmasi ve pilavi lezzetlidir. cacik yaninda olmazsa olmazi. türlüsü ve sebzeli yemekleri de iyi. yalniz amcayla göz göze gelmeyin, muhabbetiyle masada sizi alikoyabilir.

-----21 jan, 2013-----

müdavimi çok - baronun sokaginda tipik bir esnaf lokantasi. masalar az sayida, yemekleri lezzetli ve uygun fiyatli. tek sorun geç kalirsaniz (saat 14'ten sonra mesela) yemeklerin tükenmesidir. cacik, kavurma, pilav, türlü tavsiye edilir. arnavut cigeri de favori amayemekkismet olmadi henüz. amcayla göz göze gelirseniz, yaniniza gelir ve uzuuun uzun konusur. benden söylemesi.