şahin lokantası

tek derdiniz hızlıca, süper lezzetli bir klasik türk yemeği yiyip hemen tekrar işinize dönmek ise burası tam yeri. fiyatı da her gün her gün yenebilecek kadar ucuz. 

kaotik bir ortamda, hiç tanımadığınız biriyle karşı karşıya oturup, göz teması yapmadan, kafanızın üstünden tabaklar uçuşurken, nefes almadan 3 tabak yemek ve 1 tatlıyı 5 dakikada tüketip kaçmanız gereken bir mekan. 

gerçekten sadece ve sadece doymak için gideceğiniz yer. 

saat 2 ye kadar gitmemişseniz muhtemelen çoğu güzel yemek bitmeye başlamıştır ve 3 den sonra giderseniz aç bir martı sürüsünün üstünden geçip yiyemediği artıkları bulurusunuz. yemekleri o kadariyive işletme akşam yemeği ile uğraşmayacak kadar başarılı. 

güneş daha yeni doğarken yolunuz düşerse kahvaltı da sıcak çorba da kışın çokiyigelebilir, fakat onun dışında sadece öğle yemeği ile geçinen ender lokantalardan.

bence beyoğlunun vazgeçilmez incilerinden biri, asla değişme!

eskinin esnaf lokantalarından. ev yemeği odaklı, gösterişten uzak, ye-ve-kalk tarzı bir yer. i̇stanbul'da çok az kaldı böylesi. fiyatları makul. yemekleri lezzetli ve mideyi rahatsız etmiyor. karnıyarık, haşlama ve döneri tavsiye ederim. kalkmadan önce hafif yanık şekerparesini mutlaka tadın. tek şikayetim, insanın üstüne yemek kokusu siniyor. mutfak kısmına kaliteli bir havalandırma yerleştirseleriyiolur. pişen yemeğin kokusu, masalara ulaşmamalı.

beyoğlu bölgesinin eniyiesnaf lokantalarından biridir, dönerine yetişebilirseniz çok lezzetlidir.. öğlen saatlerinde çok kalabalık olur, sıkış sıkış oturmak zorunda kalabilirsiniz.. pek hijyen olduğu söylenemez garsonun elinde bir bez, o bezle heryeri siler:)

beyoğlundaki eniyiesnaf lokantası. bugüne kadar ne yediysem hepsi çok başarılıydı. öğle yemeği saatleri hep dolu olur, boş masa bulmak sorun olabilir. biraz geç giderseniz o günün popüler yemekleri bitmiş olacaktır. o bölgedeyseniz ve canınız ev yemeği çekiyorsa kesinlikle deneyin. pişman olmazsınız.

esnaf lokantalarının kendine has bir büyüsü var gibi gelir bana hep. i̇şiniiyiyapan mekanların yemeklerinde adını koyamadığım ve yokluğunda aradığım, organik bir doku, bir aroma bulunur. orta yaşlı, samimi ve saygılı çalışanları emin ellerde olduğunuzu hissettirir. bu lokantalarda oturmak, tanıdık ve sıcak bir yuvaya dönmek gibidir.

bugüne kadar yediğim mekanlar arasında fiyat performansı eniyiyer  diyebilirim şahin lokantası için. karnıyarığı gerçekten çok güzel, dört kere yememe rağmen her seferinde aynı güzellikteydi. bunun dışında ciğer (erken bitebiliyor), kuru fasulye de son derece güzel.  suriye pasajı'ndan geçip burada güzel bir öğle yemeği yemek gerçekten bir keyif.

öglen yemeği için çokiyibir adres. genelde hep kalabalık ve masaları paylaşmak zorunda kalıyorsunuz. yemekler lezzetli arada bombastik lezzetlerde yakalayabiliyorsunuz. fiyatlar ortalama heryerle aynı.

beyoğlu'ndaki açık ara eniyiesnaf lokantası ve civarda kıyaslanabileceği başka biriyiesnaf lokantası yok. kabul etmek gerekir ki her yemekleri güzel değil. genel olarak et yemekleri başarılı denilebilir ama yan yemekler (pilav, kuru fasulye, nohut...) için aynısını söylemek mümkün değil. çorbaları her zaman çok lezzetli ve genel olarak fiyat performansı gayet iyi.

ogle saatlerinde bu civardaysaniz, kofteydi, iskenderdi, pizzaydi lahmacundu baydiysaniz, annem olsa da bi yemek yapsaydi yeseydim diye dusunuyorsaniz direk ugrayin. yemeklerin tamami leziz, porsiyonlar kucuk. 3 cesit yer 18 verip cikarsiniz. ozellikle neyiiyiderseniz pilav ustu tavuk, arnavut cigeri.

ortalama bir esnaf lokantasından daha fazlasını sunmuyor şahin. üstelik de çok kalabalık. garsonlar haydi kalkın der gibi bakıyor. yemekleri, ortalama esnaf lokantası mantalitesine paralellik gösterir bir biçimde olması gerekenden fazla tuzlu. lezzeti böyle arttırabileceklerini düşünüyorlar sanırım. 

mekanda dana eti var sadece. kuzu eti yok. bence bu da bir diğer eksik noktaları. 

esnaf lokantasından ne beklenmeli, onu kafanızda oturttuğunuz zaman, fiyat performans oranıiyisayılacak, ortalama lezzette, ye-çık mantığıyla bakabileceğiniz bir yer olarak düşünebilirsiniz. 

bir de, açık ayranı ve çorbaları gerçekten lezzetli. hep kötü şeyleri söylemiş olmayayım ^.^

suana kadar gittigim eniyiesnaf lokantasi oldu. yemekler atmosfer ve calisanlarin samimiligi gercekten cok hos. fakat diger lokantalara nazaran daha pahali.

öğlenleri i̇stiklal caddesi'nde gidilecek eniyiesnaf lokantası. kalabalığı ve kaos ortamı insanı biraz ürkütse de, ucuz ve güzel yemek yenebilecek tek adres. cacık ve şekerparesi mukemmel. brokoli yemeği şiddetle tavsiye edilir.

önce bir yanlışı düzeltelim. restoran bilgisi bölümü yanlış. paket servisi var. beyoğlu'nda, kafeye ve dönerciye gitmeyecekseniz öğle yemeği yiyebileceğiniz tek yer diyebilirim. bazı saatler oturacak bulamazsınız; sabırlı olmanız gerek. herkes hızlıca yer, yemek üstü sohbet etmezse dahaiyiolacak. çayınızı da yandaki kahvede için.

burasi tam da benim kafamdaki esnaf lokantasi tanimina uyan yer. temiz, lezzetli ve makul fiyatli. tencere yemeklerinin yanisira doneri ve pazartesi gunleri cikan iskembe corbasi da cok iyiymis,henuz tatma sansim olmadi. son gidisimde ben yine zeytinyagli enginar esim de izmir kofte tattik. ozellikle civar isyerlerinde calisanlar iciniyibir alternatif.


-----29 dec, 2013-----

beyoglu civarinda iseniz ve söyle güzel tencere yemegi yemek isterseniz kesinlikle sahin lokantasi'na gidin. çorba, zeytinyagli, et yemegi ve döner var. pazartesi leri iskembe çorbasi yapiyormus not ettim tadilacak.
ben çorba niyetine haslama suyundan içtim ve zeytinyagli enginar tattim ve begendim. ortam temiz, çesit çok ve fiyat makul daha ne olsun.