samsun pidesi nasıl olur, nasıl olmalıdır konusunda bir fikrim yok. i̇stanbul'da çok sevdiğim bir karadeniz pidecisi var ve kıyasyalabileceğim tek yer de orası ve bu yarıştapidesun tamamen göreceli olarak kaybediyor ne yazık ki.
pideler büyük, doyurucu, fiyatlar makul. servis yavaş, çok yavaş, gerçekten yavaş. ben dahil 3 müşteri olan bir mekanda yarım saate yakınpidebekliyorsanız o servis evet yavaştır.
pideye gelince; ince ve kıtır, dediğim gibi böyle mi olması gerekiyor bilmiyorum, sevdim ama bu kıtırlığı. malzemesini ise sevmedim. kurbaşı üzerinde kurumuş, sanki günlerce üstünde kalmış gibi, domates çok alakasız olmuş (o benim hatam gerçi, domatessiz olmasını isteseydim keşke) ve yer yer hamuru yumuşatmış, kaşar sadece orta kısımda vs. yani görüntü itibariyle pek iştah açıcı değildi, açık ayranlarının olmaması üzücü, garsonlar ilgisiz ama bu rahatsız edici bir ilgisizlik değil, mesafeli diyelim hadi biz ona :))
totalde gerçekten 'ok' bir mekan. bir iki çeşidini daha dener, gerekirse editlerim.