orhan köfte

ülkemizde her bölgede hatta her il ve ilçede kendine özgü köfteler yapılıyor ama i̇negöl köftesi bir başka oluyor ve bu lezzeti en iyi kendi yerinde tadabilirsiniz. ben içinde sadece et ve çok az baharatla hazırlanan bu köfteyi severim. önce masaya gelen ikramlar ve köftenin olmazsa olmazı piyazdan başlayalım. yoğurt bıçakla kesilecek kadar yoğun ve lezzetli, patates kızartması yağ çekmemiş, piyaz ise gerçekten özel bir lezzet barındırıyor. piyazda kullanılan fasulye erzincan'dan zeytinyağı ise ayvalık'tan getiriliyor. köftenin yanında servis edilen acı sos ise lezzeti arttırıyor.  

gelelim köfteye, ben "i̇negöl köfte" adı altında pek çok yerdeköfteyedim ama böylesine rastlamadım. i̇yi yapan yerler tabii ki var ama burası başka. orhanköftebu işi iyi biliyor ve etin en iyisini kullanıyor. zaten bu işin en önemli kısmı kullandığınız et. kekikle beslenen ve doğal otları yiyerek büyüyen hayvanın eti zaten lezzetsiz olamaz. klasikköftemutlaka yiyin ama kaşarlıköftede harika. ben ikisinden de yedim ve eşit derecede beğendim. acılıköftede denenebilir.köftedışında et çeşitleri de bulunuyor ama buköftevarken onlara sıra gelmiyor.  

köfteden sonra tatlı olarak kemalpaşa ya da sütlü kadayıf yiyebilirsiniz. buranın spesyali sütlü kadayıf olduğu için ben azıcık tadına baktım. hafif ve lezzetliydi. servis çok hızlı ve mekan büyük ama biz boş bir zamanında gittik, bazen dükkan ağzına kadar doluyken biraz bekleyebiliyorsunuz. bu lezzet için inanın beklemeye de değer. fiyatlar uygun tavsiye ederim.

böylesine inegölü en güzel yerde temsil etmek için mekanı olan bu köftecinin hem köfteleri kötü hem hizmeti. birde fiyatı çok pahalı. belediye başkanı bizzat bunları uyarmalı. siz inegölü temsil ediyorsunuz ama kaliteniz çok kötü diye. sakın gitmeyin, inegölün içine girin oradaki yerlerde yiyin. i̇sim vercem ama reklam olur. orhanköfteçok kötü

öncelikle söylemeliyim inegölköftefanı değilim. ancak yine de burada yediğim köfteyi ve yanında yediğim piyazı beğendim. köftenin pişirilme derecesi tam kararındaydı, ne fazla ne eksik pişirilmiş. yanında zeytinyağlı kekikli kızartılmış ekmek ile servis ediliyor. lezzetler güzel ancak bursa içinde çok daha güzelköfteyapan mekanlar da var. mekan i̇negöl çıkışında hem geliş hem gidiş yönünde şubeleri var. fiyatları makul. yolum düşerse ve canımköfteçekerse yine uğrayabilirim.

inegölköfteyazınca baş sıralarda çıkan bu büyük restoranda inegölköfteyemek için durmaya karar verdiğimizde aşırı büyük bir yer olduğu dikkatimi çekti. kalabalıktan mıdır nedir garsonlar pek ilgisizdi. i̇negöl köfteye gelirsek o klasik inegöl köftesi tadının pek müptelası olmasam daköftefena değildi. yoldan geçerken açsanız ve aceleniz yoksa inegölköftemerakınızı gidermek için yiyebilirsiniz fakat bence daha iyi tatlar bulunabilir

i̇negöl'e yolunuz düştüyse, buranın en eski köfteci mekanlarından birisi orhan'dır.mekan ferah ve geniş i̇negölköftekonusunda gerçekten başarılılar.tavsiye ederim.

i̇negöl’de bir den çok köfteci orhan var, bizim gittiğimiz çok şık çok güzeldi hangi şubesi bilemedim. garsonlar çok kibar ve saygılılardı. yemek öncesi yağlı baharatlı ekmek geldi, ve ardından köftelerimiz geldi. ben acılıköfteistedim güzeldi. i̇nsan bir bölgenin meşhur bir yemeğini yemeye gidince çok beklentiye giriyor galiba, bende olduğu gibi. normal sıradan köfteydi, kaldıki daha iyilerini yemişliğim var. kısacası özellikleköfteyemeye gidilir mi, bir kere daha düşünebilirim.

çeşme'den ankara'ya giderken önündeki arabaların çoğunluğu dikkatimi çekti veköfteyemek için içeri girdik. fakat mekan full dolu olduğu için boş masanın olmadığını söylediler. dolu olduğunu gördükten sonra tam gidecekken bir masa hesabını ödeyip kalktı. sonrasında masaya oturup garsonlardan menü istediğimizde tam 10 dk boyunca menünün gelmesini bekledik ve 4 kişilik masaya 2 kişi oturduğumuz için bizimle bilinçli bir şekilde ilgilenmediler. ( daha fazla müşteri gelip para kazanma düşüncesiyle) müessenin yemeğini yemeden kalktık. 2 kişi gidenler bizim gibi muamele görebilir. dikkkaaatt...

üç kişilik bir aile olarak gittik, bölgede bir çok yerdeköfteyediğim için ortalama birköfteyedim. fakat beni asıl sarsan ve şaşkına çeviren olay hesap istedikten sonra geldi. hesap 91.50 tl tuttu hesabı getiren garsona 102tl verdim. sonrasında hesabın geldiği kutu tekrar gelmedi. çocuklar lavaboya gittiler geldiler hala hesap üstü gelmiyor. en sonunda masayı toplamaya gelen çocuğa hesap üstünün heden gelmediğini sorduğumda “aaaa unutmuşuz” dediler. sonrasında bu garsonun masadan bir iki adım uzaklaşıp cebinden para çıkarıp kutuya koyduğunu gördüm. sonra bize verdi ve kuruşuna kadar aldım. ya arkadaşım ben sana bahşiş vermeye mecbur muyum? sen bana standart bir hizmet sundun. ben sana bahşiş verir miyim? eşkiya mısın sen, yani bu tatsız olay yediğim köftenin önüne geçti maalesef.

bir porsiyonda 4 adet kofte getiriyor tabakta 4 adet kofte ve 1 adet biber vardi. koftenin tadi kotu degil fakat bir porsiyonla doymak imkansiz. disardaki masalarda yedik, ambiyans guzeldi lakin masalar temiz degildi ve garsonlar cok tecrubesizdi.