orhan köfte

ailecek uğradık sipariş vermek için 30 dakika bekledik tesis öyle kalabalikda değildi oysa. siparislerin gelmeside tam 40 dakika daha aldi çok düzensiz işletiliyor garsonlar ortalarda dolaşıyor ama iş yapan eli çabuk olan çok az. en son köfteleri beklemekten yorulup sinirle kalkmak istedikde bir telaşla zar zor getirdiler köfteler lezzetli olsada işletmedeki beceriksizliğe olan sinirimizden ne yediğimizide anlamadık. tekrar kesinlikle uğramayız.

ülkemizde her bölgede hatta her il ve ilçede kendine özgü köfteler yapılıyor ama i̇negöl köftesi bir başka oluyor ve bu lezzeti en iyi kendi yerinde tadabilirsiniz. ben içinde sadece et ve çok az baharatla hazırlanan bu köfteyi severim. önce masaya gelen ikramlar ve köftenin olmazsa olmazı piyazdan başlayalım. yoğurt bıçakla kesilecek kadar yoğun ve lezzetli, patates kızartması yağ çekmemiş, piyaz ise gerçekten özel bir lezzet barındırıyor. piyazda kullanılan fasulye erzincan'dan zeytinyağı ise ayvalık'tan getiriliyor. köftenin yanında servis edilen acı sos ise lezzeti arttırıyor.  

gelelim köfteye, ben "i̇negöl köfte" adı altında pek çok yerde köfte yedim ama böylesine rastlamadım. i̇yi yapan yerler tabii ki var ama burası başka. orhan köfte bu işi iyi biliyor ve etin en iyisini kullanıyor. zaten bu işin en önemli kısmı kullandığınız et. kekikle beslenen ve doğal otları yiyerek büyüyen hayvanın eti zaten lezzetsiz olamaz. klasik köfte mutlaka yiyin ama kaşarlı köfte de harika. ben ikisinden de yedim ve eşit derecede beğendim. acılı köfte de denenebilir. köfte dışında et çeşitleri de bulunuyor ama bu köfte varken onlara sıra gelmiyor.  

köfteden sonra tatlı olarak kemalpaşa ya da sütlü kadayıf yiyebilirsiniz. buranın spesyali sütlü kadayıf olduğu için ben azıcık tadına baktım. hafif ve lezzetliydi. servis çok hızlı ve mekan büyük ama biz boş bir zamanında gittik, bazen dükkan ağzına kadar doluyken biraz bekleyebiliyorsunuz. bu lezzet için inanın beklemeye de değer. fiyatlar uygun tavsiye ederim.

böylesine inegölü en güzel yerde temsil etmek için mekanı olan bu köftecinin hem köfteleri kötü hem hizmeti. birde fiyatı çok pahalı. belediye başkanı bizzat bunları uyarmalı. siz inegölü temsil ediyorsunuz ama kaliteniz çok kötü diye. sakın gitmeyin, inegölün içine girin oradaki yerlerde yiyin. i̇sim vercem ama reklam olur. orhan köfte çok kötü

buyuk yesil bir bahcesi var, guzel havalardacokkalabalik, yol ustunde meshur bir yer oldugu icin unlu birilerine denk gelme ihtimali var. servis hizli. kofteleri gayet lezzetli. benim favorim biberli olan. piyaz ve salata da basarili. yalniz doymak icin 1.5 porsiyon siparis etmek gerekiyor, bence tek eksigi bu..

öncelikle söylemeliyim inegöl köfte fanı değilim. ancak yine de burada yediğim köfteyi ve yanında yediğim piyazı beğendim. köftenin pişirilme derecesi tam kararındaydı, ne fazla ne eksik pişirilmiş. yanında zeytinyağlı kekikli kızartılmış ekmek ile servis ediliyor. lezzetler güzel ancak bursa içinde çok daha güzel köfte yapan mekanlar da var. mekan i̇negöl çıkışında hem geliş hem gidiş yönünde şubeleri var. fiyatları makul. yolum düşerse ve canım köfte çekerse yine uğrayabilirim.

i̇negöl’de bir den çok köfteci orhan var, bizim gittiğimiz çok şık çok güzeldi hangi şubesi bilemedim. garsonlar çok kibar ve saygılılardı. yemek öncesi yağlı baharatlı ekmek geldi, ve ardından köftelerimiz geldi. ben acılı köfte istedim güzeldi. i̇nsan bir bölgenin meşhur bir yemeğini yemeye gidince çok beklentiye giriyor galiba, bende olduğu gibi. normal sıradan köfteydi, kaldıki daha iyilerini yemişliğim var. kısacası özellikle köfte yemeye gidilir mi, bir kere daha düşünebilirim.

mekan oldukça ferah, temiz ve yeşillikler içinde. köfte, piyaz, kızarmış ekmek her şey çok lezzetli. garsonlar ilgili, güleryüzlü geldiğinize pişman olmayacaksınız :)

üç kişilik bir aile olarak gittik, bölgede bir çok yerde köfte yediğim için ortalama bir köfte yedim. fakat beni asıl sarsan ve şaşkına çeviren olay hesap istedikten sonra geldi. hesap 91.50 tl tuttu hesabı getiren garsona 102tl verdim. sonrasında hesabın geldiği kutu tekrar gelmedi. çocuklar lavaboya gittiler geldiler hala hesap üstü gelmiyor. en sonunda masayı toplamaya gelen çocuğa hesap üstünün heden gelmediğini sorduğumda “aaaa unutmuşuz” dediler. sonrasında bu garsonun masadan bir iki adım uzaklaşıp cebinden para çıkarıp kutuya koyduğunu gördüm. sonra bize verdi ve kuruşuna kadar aldım. ya arkadaşım ben sana bahşiş vermeye mecbur muyum? sen bana standart bir hizmet sundun. ben sana bahşiş verir miyim? eşkiya mısın sen, yani bu tatsız olay yediğim köftenin önüne geçti maalesef.

bir porsiyonda 4 adet kofte getiriyor tabakta 4 adet kofte ve 1 adet biber vardi. koftenin tadi kotu degil fakat bir porsiyonla doymak imkansiz. disardaki masalarda yedik, ambiyans guzeldi lakin masalar temiz degildi ve garsonlarcoktecrubesizdi.

on numara bir yol ustu mekani. herseycokbasarili. kalabalik olunca biraz aksam oluyor ama onuda normal karsilamak lazim. bahcesi guzel, mutfak goz onunde ve gayet temiz. kofteler ve oncesi sonrasi lezzetler basarili. baska yere bakmaya gerek yok.cokmemnun kaldik.