num num

kanyon'dayemekyiceksen numnum ;) - numnum'un en çok kanyon subesine gitmisimdir herhalde, ha bir de ikea'nin yaninda ümraniye meydan var. ama kanyon'un o açikhava atmosferi gerçekten num num'un lezzetli yemekleriyle çok iyi gidiyor. ancak bence yemekler arasinda kalite farki var. mesela bugün bbq chicken tarzi bir pizza yedim, çok güzeldi. ama geçenlerde yine kanyon numnum'da yedigim club sandwich çok lezzetsiz gelmisti. ayrica bence restorandaki fiyatlar kesinlikle yüksek. buradan daha ucuza ayni kalitede yemekleri yiyebildigimiz yine ayni duyulmuslukta mekanlar olunca azicik soguyor insan. he ama gitmiyor muyuz? tabi ki gidiyoruz, o yesil ambleme sirin kargaya, bagimlilik gibi bir sey oldu bünyede :) kanyon'da kesinlikle denenmesi gereken bir mekan, tavuk sisi sebzelerle beraber enfes! mini hamburgerleri de öylee :)

num num'dayemekve ardindan sinema - farkli seçeneklerde güzel ve doyurucu yemekleri ile sik gittigim ve sevdigim mekanlardan. özellikle de sinema öncesi hizlica birseyler yenecekse tercih edilebilir. porsiyonlarindaki tepeleme patatesleri de ayrica takdir ettigimiz bir mekandir.

vasat - num num siradan menüsü, orta karar servisi, sundugu ürünlerin vasatin altinda lezzetini göze aldiginizda potansiyelin nasil da heba edilebileceginin adeta bir örnegini teskil ediyor.

mekana son 3 yilin 3 farkli ayinda 3 defa gittim. kalite konsunda ciddi bir standart tutturmuslar ki sorun bu kalite tam da vasatin göbegine çöreklenmis durumda. her seferinde ayni lezzet, ürün çesitliligi ve servisle karsilastim. birçok ürünün özellikle pisiminde ciddi manada sikinti oldugunu düsünüyorum. ancak dehalari bu kadar vasat bir yer olmalarina ragmen bu kadar yogunlukta is yapiyor olmalari. sanirim potansiyeli heba etmekten de bunu kastettigim asikar.

mekanin tek özelligi merkezi konumu ve arkadaslarla lak lak muhabbet etmek için uygun bir ortaminin olmasi. bunun disinda özellikle tek basiniza gitmek ve güzelyemekyemek hayali tasimaniz gaflet ve dalaletten baska birsey degildir.

fiyat : kisi basi takribi 50-60 tl

mutfak çalisiyor, servis sikintili - güzel tasarlanmis bir mekan, fakat biraz karanlik. ben menüde saglik somonu olarak geçen, izgara somon filetosu ile birlikte mercimek, börülce ve yarma ile hazirlanan biryemeksiparis ettim. arkadasim da cheeseburger siparis etti. garsonlar yemekler konusunda çok bilgisiz, bence mutfakla servisin daha koordineli çalismasi lazim. somon güzel pismisti biraz daha az pisebilirdi. yanindaki salata ise çok güzeldi, tam istedigim gibiydi. arkadasimin hamburgeri güzeldi ama menüde yazmasina ragmen garsonlarin inatla derece almamasini anlamiyorum, köfte menüde yazana göre orta pismis beklenirken pismis geldi.yemekfiyatlarina lafim yok, bence gayet böyle bir mekana göre normal ve ayni konsepti mekanlara göre daha lezzetli ve daha doyurucu. lakin içecek fiyatlari bence abartili belirlenmis. 50cl fiçidan doldurulan bira 12.75 tl, akmina soda 4 tl. ayrica bahsis birakayim diye, virgülsüz 70 tl para üstünü, 1 tane 50 tl, 3 tane 5 tl ve 5 tane 1 tl olarak veren garsona da ayrica uyuz oldum. bundan sonra ilk gittigim mekanda 50 ve 20 lik olarak getiren garsona 20 tl yi birakacagim. 2 yildiz tamamen servis ekibi yüzünden kirildi.

-----24 feb, 2011-----

gidilesi - kendi kategorisinde, yani (büyük porsiyonlu, tabakta fast-food bistrolar) arasinda en iyisi. sunumlari ve menüsü de digerlerine nazaran farkli seyler sunuyor. mehmet gürs'ün mekani oldugu o ya da bu sekilde anlasiliyor.

ne beklediginize ve yediginize göre degisir! - num num benim hiçbir zaman fazla beklenti içinde oldugum bir restaurant olmadi. servisi her zaman hizlidir, porsiyonlari büyüktür, ekip tatlidir, fiyatlar bir tik yüksektir; ama basit seyleri de gayet lezzetlidir. misal; sebze çorbasi, sinitzeli, külbastisi, ispanakli pizzasi gibi.. hiçbir zaman yiyemeyecegim biryemekgetirmediler önüme. ayrica kanyon'da sinemadan önce hem sinemaya yakin olmasi, hem de hizli servisiyle iyi bir durak oldugunu düsünüyorum.

muhtesem ! - sirf oradayemekiçin kanyona gittigimiz bir yerdir.sallanan etler muhtesem , pizzalari muhtesem , tapaslari süper.kisacasi ne yerseniz yiyin memnun kalacaginiza emin olun.eger mac üyesi iseniz özel indiriminden de faydalanabilirsiniz.fiyatlar haliyle biraz yüksek.ama deger.ayrica eger yemeginizden memnun kalmazsaniz ve çalisanlarin dikkatini çekerse restoran müdürüne kadar herkes sizi memnun etmek için çabaliyor.buna emin olabilirsiniz.


-----29 apr, 2013-----

et yemeklerine ve pizzalarina bayildigim numnumin çilekli limonatasini 101 lezzette deneme firsatim oldu.gerçekten basarili.tavsiye ederim.

bana göre geçtiğimiz 10 yılda türkiye'nin en iyi şefi olduğunu defalarca kanıtlamış mehmet gürs'ün başarı hikayesidir bu restoran.

i̇rili ufaklı çok hataları olabiliyor, her şey her zaman yolunda gitmiyor ama belli kalitenin asla altına düşmüyor numnum.

i̇yiyemekyemek istediğinizde gözünüz kapalı gidip çok güzel yemekler yiyorsunuz. menü çok geniş ve tatminkâr. tabaklar, sunumlar hoş ve esaslı.

kokteyl denemedim ama külfetten kaçınmayıp getirttikleri belçika/alman biraları bilhassa tercih sebebim, ne kadar fiyatlar -bence- pahalı olsa da.

bunun doğal olduğunu düşünüyorum nitekim bir tabak birayla tamamlanacaksa schneider weisse varken kimse 50'lik efes içerim demez.

veya guacamole'ü lokum gibi yapan mekana sırtını dönemezsin. olmuyor.

bence numnum'ın numarası bu ince noktaları yakalamak ve büyük porsiyonlar. 

i̇nsanları nasıl doyuracaklarını da biliyorlar, hangi yemeğin ne kadar iyi hissettirdiğini de.

en basitinden diyet yaptığın için ege salatası istiyorsun mesela. ezine'siyle, kalamata'sıyla, incecik dilimlenmiş taze çengelköy'leri ve otlarıyla nefis bir salata geliyor. yemeden önce izliyorsun salatayı resmen. yerken de o özen sende iskender kebap etkisi yaratıyor.

bu ve bunun gibi mekanlar patron değil de şef işletmesi olduğundan bu adamlar nerde napacaklarını, kiritik noktaları, atağı, telafiyi... her şeyi çok iyi bilirler ve uygularlar.

ne yiyelim diye sorarsanız yıllardır schnitzel'inden(alman usûlü patates salatasıyla), crunchy chicken tenders'larından, çok güzel hamburgerlerinden ve cucina povera tandanslı pizzalarından vazgeçemedim. daha belki menüsünde çok sevdiğim 9-10 yemeği vardır. saygı duyarım fooding olayların.

yalnız f&b ve hospitality konularında öteden beri sıkıntılar var. bir kere garsonlar ya süper garson(düşük ihtimal), ya da çok düşük seviye garson(yüksek ihtimal).

bence garson dediğin masaya oturduğunda, yeni geldiğini bildiği halde öylece bakmamalı. menü falan getirmeli. maalesef numnum'ın bu konularda biraz sıkıntısı var.

veya ne bileyim garson ''diyetteyim ama tok kalmak istiyorum, ne önerirsin?'' diyen misafire ''doyarsanız diyet olmaz ki.'' diye cevap vermemeli.

yahu sen garson musun, aristo musun? bu kadar saçma sual mi olur? hiç mi menünün içeriğini bilmiyorsun? 

bu restoranın marketing kısmı temelde senin işin aslında. tabağı çanağı getirip götüren komi çocuğa sipariş vermiyorum ki ben. senin işin aslında restoranın yüzü olmak. sonra da gel bu cevabı ver.

profesyonel ötesi bir menünün pazarlanma kaderini böyle birine emanet etmekte hata.

bunun dışında bir kredi kartı pos komedisi yaşadık geçen gün. çok şükür hasbelkader nakit alasım gelmiş yanıma o gün biraz. yoksa karşımdaki ''çekemiyoruz efem, makina bıdı bıdı olmuş.'' personeline nası laf anlatacaktım bilmem.

sen numnum'sın. senin pos'un bozulamaz. bozuluyorsa ya başkası bulunacak, ya da başka çözüm yaratacaksın.

kısacası detaylarla maçı kazanırken fiyaskolarla gereksiz goller yiyen bir restoran. ama mehmet gürs de hala chef and owner'lıkta çok önemli bir model ve numnum ders olarak okutulacak bir başarı.

pestolu tavuklu çitir dürüm - artik num num'a her gittigimde farkli biryemekyemege karar vermistim. ve son denedigim pestolu çitir dürüm oldu. hem dürüm diger tüm servisleri gibi bir hayli doyurucuydu hem de yaninda gelen salata çok lezzetliydi. her zamanki gibi bir de bol patates eklemislerdi. :) buradan özellikle yaz aylari için num num'a bir önerim olacak. bu gibi yemeklerde mesela dürümün yaninda servis edilen patates ve salata için su sekilde bir seçenek ekleyebilirler: salata sevene bol salata ve patates sevene bol patates. böylece kendi patateslerimle sevgilimin salatalarini degis tokus yapmak zorunda kalmam. :)

-----25 sep, 2009-----

hamburger + bira - num num hamburgerleri hem çok lezzetli hem de tadimlik degil, doyurucu. ama benim için numnum'in degeri hamburgerin ayrilmaz arkadasi soguk bira... e zaten patatesi de bol. süper.

ayni zamanda firinda somonunu da denemistim, o da çok lezzetliydi. hem de saglikli bir tercih.

sinemadan önce gidip bir seyler atistirilacak enerjik bir yer.

ahh süpersin süperr - caeser salatanin bir düskünü olarak her bir marul tanesinin sosa bulandigi restoran bulmak kolay olmuyor... num num ile ilk kanyon'da tanistim bence pizza, salata ve burgerlari kesinlikle denemeli ve mutlaka yaninda kendi imalatlari ice-tealer anayemekkategorisinde siddetle tavsiye edebilecegim bir yemege rastlamadim ama hizmet, sunum lezzet perfecto;)

genç ve eglenceli - çok sevimli, sicacik, mönüsü oldukça zengin, yemekleri çok lezzetli, pizzalari harika, kullanilan malzemeler oldukça kaliteli, severek günün her saatinde gidilebilecek nezih bir cafe. tatmin edici biralari, alternatifi bol kokteylleri ile hizlicayemekyenebilecek keyifli, samimi bir mekan. servis elemanlari mesafeli ama yardimsever. kisacasi islerini iyi biliyorlar. genç ve eglenceli...