nelipide gurme

bugün sizlere çok methini duyarak gittiğim bir mekanı tanıtmak istiyorum. bağdat caddesinde çok alışık olmadığımız kendine özgü konsepti, fark yaratan mutfağı ve yemek sunumları ile kendini gösteren bir mekan burası. son derece zevkli, sade, sakin ve yoğun ahşap kullanılan dekorasyonu ile alışık olduğumuz saçaklı perdeli pideci imajını yıkmış geçmiş neli̇pi̇de.

"nelipide" isminden de anlaşılacağı üzere merak uyandırmak için düşünülüp, tasarlanıp konmuş bir isim. hedef ve planlamalarına göre  önce türkiye markası olup, sonra da marka hedefini büyüterek rotalarını dünyaya çevirip nelipide'yi franchise sistemi ile büyütüp bir dünya markası yapmak.

"nelipidegurme" olarak ilk iş yerlerini anadolu yakasının gözdesi bağdat caddesinde açarak amaçları olan "daha hızlı adaptasyonu" gerçekleştirmeyi başarmışlar. çok tecrübeli ekipleri sayesinde çok güzel yürüyen bir işe ve üne kavuşmuşlar bile.

ordu ve dünya mutfağından farklı lezzetlerin sunulduğu nelipidegurme'de bildiğimizpidebile bir başka lezzetli. hele sabah kahvaltısı, diyecek söz yok. zengin ve taze çeşitleri, doyurucu servisi ile farkını hemen ortaya koyuyor. daha sonra neler yedik sizlere anlatacağım bir bir.

misafirlerine  farklı alternatifler sunan birpiderestoranı olma fikri ile menülerine et ve tavuk alternatifleri ve  kahvaltı çeşitlerini de ilave ederek “nelipide” adının yanına da “gurme”yi ekleme kararı almışlar. böylece ordu’nun yeni markası “nelipide gurme”  de yaratılmış olmuş.

aktaşlar restoranı 1981 de baba mesleği olarak seçen tamer aktaş kısa sürede 4 restoran, butik otel ve otel içinde restoranını açarak tecrübelerine tecrübe katmış. öncelikle yemeyi içmeyi ve misafir ağırlamayı çok sevdiği için iş hayatında başarılı olan tamer aktaş bunu ekibine de yansıtarak ne kadar başarılı olduğunu bir kez daha ispat etmiş.

nelipide'de tüm malzemeler ordu'daki ön hazırlık fabrikalarından işini severek yapan, uzman bir ekip tarafından  hazırlanıyor ve  sonra şubelerine geliyor. yani tüm ham maddeleri ordu'dan geldiği için ürünleri çok daha natürel ve lezzet yüklü. ayrıca doğup büyüdükleri şehre ve esnafına katma değer yaratmayı da hedefliyorlarmış. i̇şte bütün fark burada.

kahvaltı seçeneklerinden tatma fırsatını yakaladığım ordunun serpme yöresel kahvaltısı (köy kahvaltısı) sözlerle anlatılacak gibi değil, artık müdavimi oldum gitti. i̇ki kişilik olarak hazırlanan yöresel tereyağı, petek balı ve karışık peynir eritmesi, (kaşar, köy peyniri ve beyaz peynirin tereyağı ile eritilmesi) zeytin kırması, bir zamanlar annelerimizin yaptığı hakiki patates kızartması, helvası, tulum peyniri, sahanda yumurtası, reçeli, pekmezi, çemeni, böreği, patates kavurması, turşuluk kavurmaları ve hele hele üzerinden kapak açılarak içine tereyağı konup yenen sıcak köy ekmeğin nefasetini anlatmak mümkün değil.  bütün bu lezzetler sadece 65 tl. i̇ki hatta üç kişi bile paylaşacak kadar da bol.

bunun yanında "sıkı kahvaltı" 25 tl, "klasik kahvaltı" ise 18.00 tl. lahmacunlar 6/8 tl arasında. salatalar 12.50/17.50 tl arası. çeşit çeşit ordu klasiği pideleri 17/ 22 tl arası, pancar ve mercimek çorbaları 6/7tl, hellim ızgara, mantar dolması, yöresel tabağı 12/20 tl. et çeşitlerinden steakleri, lokum bonfile ve diğer çeşitleri 38/39 tl civarında. fajita'lar 22/32 tl, tavuk çeşitleri 19/20 tl arası.

bu keyifli yemeklerin yanında ordu’ya özel olan bir  “ufuk gazoz”u var ki  bana çocukluğumda çok sevdiğim  uludağ gazozunu hatırlattı. uzun zamandır bu kadar hafif ve nefis aromalı bir gazoz içmemiştim.

tatlılara gelince en meşhuru methini duyup, tatma fırsatını bulamadığım "ballı fındıklı sütlaç" bir başka bahara artık..sıcak çikolatalı kek, kızarmış dondurma, kabak tatlısı da çeşitler arasında. 8/11.00 tl arasında.

bu arada kahvaltı yanında sunum önemlidir konseptini de niteleyen  ordu menşeili çayları ile yine sunumu da çok şık olan ordu’ya özel türk kahvelerinden bahsetmeden geçemeyeceğim. büyük bir keyifle yudumladık.

paket servisleri de olan nelipide kesinlikle hemen denemesi gereken mekanların başında geliyor. kalite ve başarı mı arıyorsunuz, işte  orası nelipide.... şiddetle öneririm. bu arada yakında bir de sürprizleri olacakmış, bekleyelim görelim bakalım......


-----19 jan, 2015-----

tek kelime ile muhtesem! yazmak icin gayret sarfetmeyecegim. gitmeden anlamak zor. 4/4lük bir mekan! pidesinden ,yöresel kahvaltisina, calisanindan, kahvesine!!!

nelipide bağdat caddesinde merkezi bir konumda .
3 kişiydik, 2 kisilik nelipide köy kahvaltısi söyleyip yanında farklı lezzetleri deneyelim dedik. nelipide hertürlüpideve karalahana dolması da söyledik. i̇yiki de 2 kisilik kahvaltı söylemişiz cünki çeşit bol ve doyurucuydu, bu kahvaltı 4 kişiyi bile doyururdu☺️

kahvalti servisinden önce zeytinyagi yatağında zeytinli bir ikram, eşligindepidegeldi. i̇kisi de oldukça lezizdi.

ayrıcalıklı tatlar: köy ekmegi, fasulye ve lahana kavurması.

kahvaltıda bir tek zeytinleri standart alti buldum.

nelipide hertürlü pide, birbirine karıştırılmayan malzemelerin (pastırma, sucuk,kıyma, kasar, kavurma) yer aldığı inanilmaz citir ince bir hamurla tadı iyiydi. pastırma ve sucuk hafif kurumuştu, acikpideolmasından kaynaklanabilir. kavurmada soğanliydi yöresel olarak böyle olmuş olabilir ama ben kavurmalı pideyi soğansız seviyorum.

karalahana dolmasının tadı standartin bir tik üstü. (anzer sofrasında yedigim lezzette degildi ama)

mekan ambiansi bir pideciye göre çok şık. mekan temiz.

bizim masayla ilgilenen şef garson halime hanımın servisi cok hızlıydi, saygılı,ilgili, güleryüzlü ve inanilmaz da zarifti. mekan cok kalabalık olmasına ve termos cay vermelerine rağmen masamızda demli cay içen olduğunu belirtmemiz bir kere yetti, hiç aksatmadı. cayın tadı da güzeldi☺️

fiyat kalite dengesi yerinde.

i̇lk defa zomato üzerinden rezervasyon yaptırdım. ve annemin dogum günü olduğunu da belirtmiştim. en güzel masayı rezerve etmişler, cok büyük incelikti?? ☺️
bu arada mekan, ön bahce kısmı( ısıtmalı), ic mekan ve üst katından ibaret. üst katta acik cocuk oyun alanı olduğundan biraz gürültü olup çocuklu aileler tercih ediyor sanırım.

kadıköy bölgesinde en iyi kahvaltı mekanlarından biri diyebilirim☺️??

kesinlike tavsiye etmiyeceğim bir yer. pideleri çok sert.  evet belki bazısı sert sever ama hamurunun kıvamı iyi değil. fakat bir ayrıntıyada değinmeden edemiyecegim. migrosda hazır pideleri satılıyor. kesinlikle donmuş pidede en iyi marka türkiyede. migrosa yolunuz düşerse mutlaka nelipide alın. ama dükkanları hem çok aşırı pahalı 32-38 tl yepideyedi hemde cok sert yiyemedik. ve ayrıca neden bilmem cok cabuk soğudu pideleri. servis de iyi değil.

bugün paket servis istedik karışıkpideoval olandan onun bir adı vardı da aklıma gelmedi işte ?? kutuya sığdırmak için sanırım bölmüşlerdi buda beklentide hayal kırıklığı yaratıyor kavurmalı ve pastırmalı kısmı sertti yerinde yemek daha iyi bir tercih olur sanırım bir de fiyat ortalamanın biraz üstünde gibi geldi bana... kahvaltıyı denemek lazım birde ?

ordulu arkadasimin tavsiyesiyle gittim ilk açildigi zaman. ortam gayet güzel konumuna göre fiyatlarda çok pahali sayilmaz. kiymalipideve fajita gayet basariliydi. ikramlari tursu kavurmasi ve zeytinyagi harikaydi.

pideler çok güzel ve doyurucu . küçük çocuklu aileler için üst katta küçük bir oyun alani da var.pidedisinda genis bir steak menüsü de var. temiz ve sik bir atmosfer. fiyatlar orta düzeyde.

i̇stanbul'dapideyiyebiliceğiniz en güzel mekan??. kahvaltılarıda bir o kadar güzel. alt katı ve balkonu biraz daha hareketli duruyor. ama sessiz sakin bir şekilde ailecek pazar kahvaltısı yapmak istiyorsanızda üst katı çok daha uygun. fiyatlarda cadde üzerindeki diğer mekanlar gibi ne çok pahallı ne çok ucuz.

ordu'lu arkadaşım memleketinde olan bir pidenin geldiğini söyledi, hemen zomatodan yerini bulduk, orduda yağlı burada kıymalı denen pidesinin lezzetini çıtırlığını anlatamam, ben her türlü yedim malzemeleri birbirine karışmadan kavurma, kaşar, kıyma, sucuk, pastırma çok güzeldi, canımpideistedimi buradayım.

i̇stanbul'da kendine has mekan bulmak da zorlanıyoruz. özellikle fırından sıcak sıcak çıkan ordu ekmeginin karadeniz'in meşhur tereyağı ile buluşmasi eşsiz bir lezzet sunuyor. kahvaltısı vepideçeşitlerini tavsiye ederim. bağdat caddesinde güzel bir mekan.

perhizin 7inci günunde değisik biryerden, değişik bir salata siparişi vermek istedim.cumartesi günü mağazazamıza bırakılan broşürlerindenden bağdat caddesindeki ?nelipidegurme ye "ponzo bonfi̇le salata" siparişi verdim.siparişim fotoğraflarda da görülďüğü gibi buyuk gösterişli bir kutuda geldi.fakat kutuyu açtiğimda küçük bir kutu, onun içindede sosu önceden ve fazla verilmis(yosun gibi olmus) olduğundan 3 çatalda bitiriceğiniz bir salata.i̇çeriği şöyle; akdeniz yeşilliği, frenk soğanı, soya filizi, taze kişnis,"çöp şişte dana bonfile",ponzo sos eşliginde.
salatada;taze kişnişi, soya filizini, frenk soğanını araki bulasın.şişte bonfileler deniliyor fakat etler jülyen kesilip salatanin üstüne serpiştirilmis.buarada puf gibipidesıcacıkti ama benim için konu mankeniydi (perhizde olduğumdan).
nelipide gurme ilk siparişimde sınıfta kaldi.
kangurular


-----16 feb, 2015-----

cumartesi günü elime geçen brosüründen, ?nelipide gurmeye siparis vermek istedim.menü, katalog seklinde gayet güzel görsel ve içerikler ile hazirlanmis.mekan adindan da anlasilacagi gibipideagirlikli.fakat steak, fajita et ve tavuk çesitleride mevcut.perhizde oldugum için salata seçenegini kullanacagimdan vede ilk defa siparis verecegim icin mekanin yetkilisi yakup beyden çesitler hakkinda bilgi aldim.ponzo bonfile salata siparisi verdim.bu salata; akdeniz yesillikleri, frenk sogani, soya filizi, taze kisnis, çöp siste dana bonfile, ponzo sos esliginde servis ediliyormus.siparisim büyük güzél bir kutuda geldi.kutuyu açtigimda sok oldum paketin içinde 3 çatalda bitirebileceginiz yesillikleri asiri sostan yosuna dönmüs, siste dana bonfileler yerine jülyen kesilip salatanin üstune atilmis etler ve içeriginde olmayan cherry domatesler.soya filizini, frenk soganini, taze kisnisi araki bulasin.
anliyacaginiz koca paketten matruskañin enküçügü çikti:(
perhizde oldugumu belirttigim halde bu azicik salatanin içinden sicacik mis gibi kokanpideçikmasinmi??
ya perhizde oldugumu unuttular, yada salata azpideile karnini doyursun diye düsüñdüler diye aklimdan geçti.
ilk siparisimde nelipidegurme sinifta kaldi.
ponzo bonfile salata fiyati 17.50tl.
#kangurular

bağdat caddesinde çok şık.... sıcacık bir mekan.kapıdan içeri girer girmez güler yüzlü bir personelle karşılaşıyorsunuz.her yer ışıl ışıl,tertemiz.kalabalık bir grup olduğumuzdan üst katı tercih ettik.çocuklu aileler unutulmamış.ust katın bir köşesi çocuk alanı.rengarenk cıvıl cıvıl.insanın çocuk olası geliyor.
aslında biz nefis ordu pidesi yemek için gitmiştik ama işletmecisi tamer aktaş bizlerepideöncesi köy kahvaltisi hazırlattı.yok böyle bir şey! lütfen isterpideister köy kahvaltısı için mutlaka ve mutlaka nelipide'ye gidin.beni tanıyan herkes bilir. ben kolay kolay bir şey beğenmem ama burada her şeye bayıldım.leziz ve görsel şölen bu köy kahvaltısının fiyatını merak edenler için 2-3 kişilik 65 tl

çiftehavuzlar ışıkları geçince carluccios'un yanında yer alıyor.i̇çerisi ferah,menüsü geniş.ben sadecepidevar sanıyordum ama kahvaltıdan steaklere kadar menü oldukça geniş.kıymalı kaşarlı, vejeteryanpideve körili tavuk sipariş ettik.pideler süper değil,orta lezzette,hamuru bize tuzsuz geldi.tavuk güzeldi.pidecilerde olması gerektiğini düşündüğüm açık ayran yoktu.çalışanlar çok ilgili,yine de köyüm pide'nin pideleri bana göre daha lezzetli.

daha önce depideyemek için geldiğimiz mekan çok şirin sıcacık bir mekan biz 5 arkadaş köy kahvaltısı yedik sahanda yumurta peynir çeşitleri bazlama tava böreği zeytin domates salatalık acuka sınırsız çay bal kaymak 2 çeşit reçete toplam kişi başı 40 tlpideyemenizi de tavsiye ederim incecik lahmacun kıvamında afiyet olsun

öncedenpideyemeğe gittiğim mekanda bu kez kahvaltiya gittim.koy kahvaltisi tercih ettik gayet guzeldi.(40 tl)sınirsiz cay var.mekan bağdat caddesi uzerinde.vale hizmeti var.arkadaşlarimla guzel vakit gecirdik.giderseniz pişman olmazsınız.

neli pideyi hic ama hic tavsiye etmem-- gitme, yeme, kanma guzel resimlere. sebeplerini siraliyacagim: ismarladigim ispanaklipideicinde kirmizi lastik parcasi cikti. yabanci bir misafirim yanimda oldugu icin farketmeden bir yana koyup yetkiliyi cagirdim. yetkili hic sasirmadi ve onemsemedi, dediki " o sadece ispanagin etrafindaki lastik, bir sey degil". yabanci misafirim oldugu icin pek munakasasini yapamadim. yurt disinda olsaydi ozur dileyip telafi edecek bir sey yaparlardi ama nelipidetam ilk yilinda kapanan rostoranlar gibi, hata yapmaya devam etti. buna ragmen yine evime misafir geldigi icin neli pideden siparis verme hatasinda bulndum. gelen ikipideo kadar kucukdiki ac kaldik ve tekrar baska yere siparis verdik. telefon acip sikayet ettim...onlarda standart bu dediler, yine umursamadilar. maalesef dersimi almadim ve yine siparis verdim, yine  iki avcum kadar buyuklugundepidegeldi ve hesap 45 tl -- yuh!  dominos pizza dan siparis ettigimiz orta boy pizza bile daha buyuk neli pidenin 20 tl lik pidesinden ve dominos 2 pizza icin 15 tl aliyor!!  gitme, yeme, almayin.  diger yerler gibi iyi baslayip sonra musteriyi dusunmeyip ne yapsak kar hesabini yapan mueseseler gibi nelipideelbette bir gun duyarsizliktan, gabilikten, bencllikten batar.  hoscakal neli pide, hic bir daha musteriniz olmamayi karar verdim.  umursamadiniz soylediklerimizi, 1 degil, 2 degil, 3 degil, bizde tuketici olarak bunu yazariz.