meşhur safranbolu lokumcusu


İçinde "yüzyilda" olan yorumlar
4
4.0
kadir
4
4 yıl önce
cevizli
mekan maltepe e5 çevreyolu yan yol kartal istikametinde çok uzun yıllardır hizmet veriyor. lokum, 15. yüzyıldan beri anadolu'da bilinmekle birlikte, özellikle 17.yüzyildaosmanlı i̇mparatorluğu sınırları içinde yaygınlaşmıştır. osmanlıda rahat-ül hulkum (boğaz rahatlatan) adıyla anılan lokum avrupa'da ise bir i̇ngiliz gezgin aracılığıyla 'turkishdelight' adıyla 19. yüzyılda tanınmaya başlanmıştır.. daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılan lokum, 19.yüzyilda'kelle şekeri' olarak bilinen rafine şeker ve özellikle nişastanın bulunup ülkeye getirilmesi sayesinde bugünkü tat ve lezzetine kavuşmuştur. tarhçesi bu şekilde yani tavsiye ederim arkadaşlar.
0
oturum aç
hesap oluştur