pazar kahvaltısı için ailemle i̇lk kez gittiğim bu mekanda, elemanların güler yüzlü yakın ilgisi, ilk başta güne çok uygun bir yaklaşım. konumunun güzelliğinin yanında menüde sunulan ürünlerin çeşitliliği ve kalitesiyle herşey çok ideal. fiyat kalite oranı kesinlikle çok orantılı ve makul. sevdiklerinizle yapacağınız bir kahvaltının verdiği mutluluğu katlıyabileceğiniz ender yerlerden. ulaşım da çok pratik. rezervasyon önemli. paylaşılacak mutluluklar için ideal bir yer...
yine bir pazar kahvaltısı ve yine biz daha önceki olumlu izlenimlerimizin rehberliğinde vegüzelhavanın da çekiciliğiyle beş gün önceden yaptırdığım rezervasyonumla feriye'ye geldik. dört kişiydik. masamıza oturtulana kadar herşey feriye'ye yakışır güzellikteydi. içeride yaklaşık 50, 60 kişilik bir grup vardı ve onların servisi erken başlamış ve devam ediyordu. masamıza oturduktan yaklaşık 10 dakika sonra bir servis görevlisi geldi su servisi yaptı ve kahvaltımızın hazırlanmakta olduğunu söyledi. bu arada parantez açarak belirtmek isterim ki kahvaltı "serpme" yani tüm kahvaltılıklar önceden hazırlanmış soğuk, market malzemesi ürünler sadece pişi ve yumurta sıcak olarak servis yapılmaktadır. konumuza dönersek, su servisinden yaklaşık yarım saat geçmesine rağmen tek bir servis görevlisi veya işletme görevlisi gelmedi. bu arada kalabalık grubun servisi devam ediyordu. mekana girdiğimiz an itibariyle yaklaşık 45 dakika geçmesine rağmen her hangi bir sunum yapılmadı. bu kez biz masamızdan kalkarak görebildiğimiz bir görevliye rahatsılığımızı aktardığımızda 5 dakika sonra işletme görevlisi gelerek özür diledi ve masamızın gözden kaçtığını ve ilgilenileceğini söyledi. bu arada belirteyim ki masamız beş kişilik ve deniz tarafında kapının da tam karşısında. mekanı bilenlerin böyle bir masanın nasıl olur da gözden kaçabileceğini değerlendireceklerini umarım. devamla, giriş itibariyle yaklaş 50 dakika sonra kahvaltılıklarımız sunulmaya başlandı. çaylar servis edildi yumurtalarımız ikram edildi ve bir daha servis görevlisi uğramadı. i̇lk çay servisinden itibaren yaklaşık olarak 15-20 dakika sonra yine görebildiğimiz bir servis görevlisine durumu anlattığımızda özür dileyerek, ilgileneceğini ifade etmiş ve sonra kapının yanında bulunan servis masasının üzerinde duran termosu getirerek çaylarımızı koydu yaklaşık olarak bir yarım saat daha kimse uğramadı. bu arada ekmeklerimiz bitmiş ama yenilenmemişti. yine görebildiğimiz bir servis görevlisine durumu anlattığımızda ilgileneceğini ve işletme yetkilisine de durumu anlatacağını belirtti 5 dakika sonra işletme yetkilisi geldi yaşanan tüm aksaklıklar için özür diledi ve ilgileneceğini ifade etti. bu kez 5 dakika sonra sıcak ekmeklerimiz(parantez açarak belirteyim ki masamıza i̇lk konan ekmekler market ekmeği dilimleriydi ve beklemekten kurumuşlardı) ve çayımız geldi ancak bizler,güzelbir pazar gününde,güzelve keyifli bir kahvaltı yapmayı umarak buraya gelmiş olmamıza rağmen bu düzensizlik ve organizasyonsuzluklar karşısında daha fazla devam edemeyip, hesabı ödeyerek mekandan çıkarken, görevliler yaşanan sıkıntılar için özür dilemeye devam ediyorlardı. ancak, şairimizin de dediği gibi; mutlulukla yakından ilgisi olan bir öğünü bu kadar kötü yönetmenin ve müşterilerini mutsuz kılan bir idarenin bir kaç saat içerisinde 4,5 kez özür dilemesinin neyi telafi edebileceğini, bu satırları okuyananın takdirlerine bırakıyorum.
sonuç olarak, mekanınızın konumu, mekanınızın ismi, mekanınızda sunulan ürünlerin kalitesi ve mekanınızın bu güne kadarki performansı ne olursa olsun, bir müşteriye yukarıdaki satırlarda özetlenmeye çalışılan atmosferi yaşattıktan sonra tüm bunların ne önemi ve geçerlilikleri kalabilir, asıl sorgulaması gereken budur.
kabul etmek gerekir ki, tek bir hadiseyle mekanın genel değerlendirilmesi yapılamaz. ancak bu platformun amacı yaşadığımız olay örneğinde olduğu üzere bu tür yaşanmışlıkların paylaşılarak potansiyel müşterilere ve işletmelere rehberlik yapabilmektir.
bu satırların amacı, yaşanmış olumsuzlukların, yaşayanlarda nasıl etkiler bıraktığını ifade edebilmek ve sorunun kaynağını tespit ederek, müzminleşmeden çözüm üretebilmesine katkı sağlamaktan başka bir şey değildir.
hiçbir övgü ve olumlu izlenim kazanılmış bir hak değildir. her seferinde hakedilmelidir.
puan olarak daha önce "5" olarak verdiğim notu bu kez "1" olarak veriyorum ve toplamda/ortalamada notu "3" olarak revize ediyorum.
haketmedi...