včera večer jsem měl tu čest zhruba po dvou letech opět navštívit kozlovnu v lidické a bylo to docela rozčarování. v době kdysev praze roztahovala na jedné straně potrefená husa v čelesestaropramenem na straně druhé koncept plzeňských hospod, byla kozlovna něco jako svěží vítr. jednaloseo zajímavý koncept jak pojetím tak i finančně od konkurenčních poměrně dost drahých podníků, bohužel tyto loňské sněhy jsou již pryč a realita mě docela srazila na kolena.
po vstupu jsem s povděkem zjistil, že interiérseaž tak moc nezměnil, teda na mě tam bylo hodně velké teplo, nicméně ok dá se. restaurace je historicky rozdělená na kuřáckou a nekuřáckou část (dnes již plně nekuřácká) opět nemám s tím sebmenší problém, dneska jde trend tímto směrem. hluk na rozumné úrovni.
hospoda byla plná, což značí velkou oblibu u lidí. s tímsebohužel váže i první problém a to byla první rychlost obsluhy. nebudu si vymýšlet, ale minimálně 5 - 10 minut jsem na obsluhu čekal. pokud bylo na place málo lidí, měl by si to provozní pohlídat.
po prohlédnutí lístku jsem byl značně zaskočen. ceny jsou velmi vysoké vzhledem k původnímu konceptu a zkušenosti s hospodou. jinak jídelák koncepčně vyvedený, rozhodně nemám problémsesamotnou nabídkou, ceny jsou ale doopravdy někde jinde, než by v takovéhle "putyce" mohly být.
přes vyšší cenu jídla jsemsepřenesl a dal jsem si věc, která mi v poměru cena výkon seděla nejlépe a tou byla grilovaná krkovice na dřevorubeckým chlebu. (300g masa) cena 200 kč.
pominu-li čekací dobu, kteráseblížila určitě k půl hodině tak samotné jídlo nebyl takový zázrak jak bych za tu cenu očekával. maso bylo dobře ugrilované, ale chuťově nejednotné, pravděpodobně bylo marinované, nicméně byly kousky slanější a mdlejší, jako celkový dojem z masa je ucházející. a prosím pěkně 2 krajíce asi půl centimetru tlusté rozpečenýho chleba nepovažuji za ten dřevorubecký chléb. podle popisu jsem očekával minimálně čtvrtku chleba, nebo doopravdy jeden třeba 2 - 3 centimetrový krajíc. chleba byl chuťově dobrý a příjemně nasáklý šťávou. v garnýži zeleninový salát, příjemně pikantní, na někoho by mohl být až dost, mě to vyhovovalo. kremžská a plnotučná hořčice. osobně bych si dal spíš křen a plnotučnou horčici, mohlo by být dáno na výběr.
a teď zlatý hřeb večeře a to je servírování. prosím přístě pokud dáváte jídlo, kteréserozhodně nebude jíst v ruce vyvarujteseprosím keramické napodobeniny papírového tácku. ono to sice vypadá pěkně, ale kdyžseto jí příborem, tak na tom dřevěném lakovaném stole při krájení čehokoliv ten tácek jezdí a navíc je malej. mocsepřimlouvám buď za nějaké to prostírání na stůl, nebo protiskluzovou podložku a nebo nejlepší, bílej kulatej talíř hezky čistě na něm daný maso a chleba, případně když už musíme být stylový dřevěný prkýnko. ale tu hrůzu už ne.
jakožto abstinenta mě také trošičku vyděsila ceny obyčejné balené vody za 40 kč. v nabídce je i kohoutková voda s infuzí citrusových plodů, která je taky úžasná a půl litr stojí půlku toho co ta balená voda, ale přijde mi to trochu hodně. nicméně voda byla úžasná a hlavně jí bylo dost :d
dobře suma sumárum jsem si užil večer ve výborné společnosti v docela příjemném ač velmi teplém prostředí. s na začátku trochu pomalejší obsluhou, posléze již bylo vše v pořádku. nemám problém s restaurací s jídlem ve vyšší cenové hladině to rozhodně ne, ale za tu cenu očekávám něco trochu jiného. mrzí mě že původní koncept zůstal a jediné cosepoměrně dost změnilo jsou ty ceny, takže je to pro mě akorát další derivát husy a to je škoda.
pokudseněkdy do některé kozlovny vydám budu aspoň poučen a již ne tak moc překvapen.