köşkeroğlu baklava

bu mekanda i̇ki defa katmer yedim lezzet olarak ilk yediğim şahaneydi. i̇kinci gittiğimde çok lezzetli bulmadım nedense. karaköy güllüoğlunda çok sıra olunca tatlıyı burdan almıştım. gerçekten şekeri lezzeti çok yerinde. güllüoğlu bana ağır geliyor. uzun zamandır tatlı için direk buraya geliyorum. tavsiye ederim.

 katmer, incecik açılan tek kat yufkanın içine kaymak, şeker ve antepfısıtığı konulup zarf şeklinde kapatılarak fırınlanması suretiyle hazırlanan bir gaziantep lezzeti. yöresinde kahvaltılık olarak tüketilmekle birlikte, metropol şehirlerde yemek sonrası tatlı niyetine yeniyor. orijinalinde sıcak katmerin eşlikçisi soğuk süttür. son yıllarda gastro-turların da büyük etkisiyle daha fazla bilinmeye ve sevilmeye başlasa da, i̇stanbul'da iyisini nadiren bulabiliyorsunuz. ben de bu hevesle birkaç arkadaşımın önerisi üzerine katmer denemek için karaköy'deki köşkeroğlu baklava'yı ziyaret ettim.

mekan, karaköy'deki katlı otoparkın altında yer alıyor. dış kısmında oturmak istiyorsanız, egzoz dumanı solumayı kabul etmek durumundasınız. hemen yan tarafında aynı markanın kebapçı şubesi de bulunuyor.

gelelim katmerine... i̇ki kişiyi doyurabilecek büyüklükteki katmer, malesef benim için lezzet anlamında vasatı bile bulamadı. henüz bir ay öncesinde antep'teki katmerci zekeriya'da bu tatlının en iyi örneklerinden birini tatmış biri olarak beklediğimi alamadım. öncelikle mikrodalgada ısıtılmış gibi bölge bölge sıcaktı. hamuru fazlasıyla toktu ve içindeki şeker erişmemişti, tane tane idi. tamamını yiyemeden bıraktım. garsona sorduğumda merkezden donuk geldiğini burada ısıtıldığını öğrendim. keza evde denemek için az miktarda aldığım şöbiyet ve kare baklavaları da ortalama lezzetteydi.

köşkeroğlu baklava, aynı otoparkın diğer tarafında kalan ünlü karaköy gülloğlu ile kıyaslanıyor. kişisel olarak her ikisinin de i̇stanbul'daki favori baklavacım olamayacağını söyleyebilirim. personelin iyi niyetli servisi maalesef durumu kurtarmıyor. günümüzde antep'ten bir günde üstün kalite baklava getirmek mümkün iken ayakta kalmak istiyorlarsa, ticari anlamda sağladıkları başarıyı ürünlere yansıtmaları gerek diye düşünüyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #katmer #dessert #sweettooth #gaziantepcuisine #tatli #gaziantepmutfagi #koskeroglu #koskeroglubakla

havuç dilimi ve dondurma oldu tercihim sanki fıstıklar iri değildi. bu fark ediliyor bariz dondurmalı havuç dilimi 15 tl gayet uygun yanina 2 çay ile birlikte 20 tl makul fiyat iftar sonrası birde karaköyde yürüyüş tamamdır.

katmeri için kebapları vasat yoksa ama katmer ve çay süper gidiyor ancak lahmacun idare eder kebapta öyle ama katmer super özel katmer yemek için gittiğimi bilirim

istanbul'da yediğim en iyi ve en ucuz katmer burada. buraya ilk geldiğimde karışık bir tatlı tabağı almıştım ve garsonun uyarmasına rağmen üstüne katmer yedim ve çoğu mekana göre uygun bir fiyat ödedik.. ama yine de siz bu kadar çok yemeyin:) bir katmer iki kişiye çok rahat yetiyor. mekan kendini güllüoğlu'nun ye-kalk mantığından, karmaşıklığından tamamen soyutlanmış. karaköy'e her gittiğimde uğramadan geçemeyeceğim bir mekan.

tatlı kriziniz tuttu ama öyle 2 çikolatayla geçebilecek bir şey değil, çözüm burada. bir katmer yiyin burada (tek başınıza 1 katmere girmeyin enerji patlamasi olur) sıcak çıtır çıtır kaymaklı ve avuç avuç antep fıstıklı şerbetli katmerin sizi tatli krizinden çıkaracağı kesin. iyi hoş mekan ama bir keresinde katmer biraz yanık geldi siz tedbiri elden bırakmayın sipariş verirken dikkatli olun yanmasin diye minik bir uyarı faydalı olacaktır.

lezzet harika - çalisanlarda güler yüz eksik ama lezzet on numara.
diger bir markanin kalitesi 4-5 senedir baya bozuldu eski tadi kalmadi. insanin midesini de çok yakiyor, her ikisiniden de ayda 1-2 kere tatli alirim, köskeroglu hakikaten daha iyi.

karaköy'e her gittiğimde mutlaka uğramaya çalışıyorum. antep lahmucunu, ali nazik kebabi ve tabi ki katmeri cok guzel. kalabalik saatte giderseniz hizmet biraz vasat olabilir ama lezzetler bu açığı kapatiyor.

köşkeroğlu şerbetli tatlı denilince i̇stanbulda ilk akla gelen mekanlardan.
karaköy'de güllüoğlunun arka tarafinda yer alan mekanın yanında yemek yiyebileceğiniz bir bölümü de var.
akşamları yer bulmak biraz sorun ama bu lezzete değer.
fıstığın acımasızca bol kullanıldığı tatlıları ağzınızı ve midenizi asla yakmaz şekeri baymaz.
her zaman zevkle yedim yerim.
ama türk kahvesi ne kokusu, ne içimiyle benden tam not alamadı. bir puanı da kahve ve servisten kırdım.
ama yolunuz düşerse tatlı için muhakkak uğrayıp beyaz zambaklı mekanda afiyetle tatlınızı yiyin.

3 kişi gittik. 3 bardak süt, 2 porsiyon küçük prens özel baklavalarından ve 1 tane de sütlaç aldık 53 lira ödedik. baklavanın tadı gerçekten güzeldi hafifti yoğun bir tat ama hafifti. küçük prens'i herkese öneririm.

bence istanbuldaki en lezzetli fıstıklı baklavayı burada yiyebilirsiniz. servis hızlı. zamanınız varsa katmeri de deneyebilirsiniz. afiyet olsun

ürünlerin hepsi birbirinden lezzetli lakin hesabı garson yanlış getirince gereğinden fazla hesap odemek zorunda kaldık 1 adet kuru baklava 1 adet gelin bohçası 1 adet yaprak sobiyet 1 adet lüks cevizli 1 porsiyon katmer ve 2 adet çaya 79 lira hesap aldılar

öncelikle şunu belirtiyim. bu puanı restoranın baklavasına veriyorum.

ben baklava aşığı bir insanımdır. ucuz uçak bileti bulup haftasonu gaziantep'e yemek yemeye giden birisiyim:)

bence baklava kesinlikle antep'te yenir. i̇mam çağdaş'ın kare baklavası, koçak'ın normal ve yaprak şöbiyeti türkiye'de bir numaradır kanaatimce.

bu güne kadar, "i̇stanbul'da baklava yenmez." diye bir görüşüm vardı. i̇stanbul'daki baklavaların içinde ara ki fıstık bulasın. sırf hamur.

tek istisnam mado'nun dolamasıydı. şimdi köşkeroğlu'nu da istisna olarak ekliyorum. "özel prens" adındaki baklavasını özellikle öneriyorum. her ne kadar tabii ki bir antep kalitesini yakalamak mümkün olmasa da i̇stanbul standartlarında gayet iyi bence.

karaköy'de güllüoğlu ile birlikte baklava sanatını icra eden mekan. gaziantep'i bilmem ama i̇stanbul'da daha iyileri yok. gelin bohçası tavsiyem. yiyin, yedirin ;)

bir katmerden beklenilen tüm beklentilerimizi karşıladı porsiyon boyutu da gayet büyük bir porsiyon rahatlıkla 3 kişiye yeter hatta 4 bile yenilebilir dondurmalarını da deneyin derim gayet güzel.