z denního menu ve čtvrtek 20. 8. jsem si vybral č.2 = bramborový knedlík plněný uzeninou, dušené zelí. bramborový knedlík, než přišel na stůl hosta hodně dlouho "odpočíval" někde v kuchyni o čemž svědčila nejen jeho teplota,alehlavně jeho "zákalec" na jeho spodní části, na které ležel. uzenina nebyla nakrájená, nýbrž namletá na jemno a kaše takto vzniklá byla zarolovaná do těsta jako štrůdl. (proč asi?). důvod, proč se knedlík nepřipravil z brambor,alez prášku jsem nezjistil.cibulku, uvedenou na jídelním lístku jsem na talíři nenašel. zelí velmi dobré,alesotva vlažné. polévka jen průměrné kvality s nedovařenou zeleninou a českými polévkovými nudlemi, což byl opravdu nedokonalý kompromis mezi asijskou a českou kuchyní. její ostrá chuť byla způsobena množstvím mletého pepře, který jsem nabíral na lžíci s posledními sousty.....číňan by tuto málo povedenou pekingskou polévku zřejmě nedokázal vůbec identifikovat. presso (ristretto) po obědě bylo jediným světlým bodem čtvrtečního (20. 8. 2015) poledního menü v této interiérově pozorohodné restauraci.jiným světlým bodem této restaurace a v tomto dni je, že k jídlu podávají zdarma vodu v karafě s kouskem citronu-pomeranče a polévku si nabíráte sám, kolik sníte. co se týče obsluhy u stolu-hodnotím jako vynikající a to zejména pro rychlost, ochotu, dobrou náladu a všímavost. podrobněji hodnotím (jako ve škole 1-5):
obsluha: 1
polévka: 3-4
hlavní chod: 4
presso: 1
p.s.:
pokud restaurace hledá nového a dobrého kuchaře, je to asi rozhodující cesta k úspěchu.