inciraltı meyhanesi

ayda 1 veya 2 defa arkaşlarla giderdik en son dun aksam gittik. servisten hiç memnun kalmadim üst katta oturmak istedik kapali dediler aşsagida 10 kisilik bir grup vardi yuksesle konuşmalarina kahkahalarina ses çikarmadilar. ana yemek secenegide fazla degildi et olarak sadece saç kavurma adı altinda mantar ve biber yedik et çok ama çok azdı. hiç memnun kalmadim birdaha gideceğimi hiç sanmiyorum

yemekler gayet güzel, mekanda başarılı ancak çalışanları ilgisiz ve servisin yavaş olmasından dolayı bir daha tercih etmeyeceğimiz bir mekan. yarım saat içecek servisi bekledik.

dün akşam oradaydık.bahçede oturduk mekan çok tatlı,arka fonda çok güzel şarkılar çalıyor.meze olarak topik,deniz börülcesi,balık turşusu,şakşuka,kaya koruğu ve şevketi bostan aldık.hepsi çok güzeldi en beğendiklerimiz balık turşusu ve şevketi bostan oldu.kalamar tavasını ve sosunu maalesef beğenmedik.ana yemek olarak asma yaprağında levrek yedik ve gerçekten bayıldık.tavsiye ederim tekrar mutlaka gideceğiz.

küçük gizli ve yalniz - hos bir mekan, bazi ürünlerini kendileri yapiyormus. yakin oldugundan genelde kahvalti için gidiyorum. özenli bir kahvalti tabagi güne keyifle baslatiyor.

beylerbeyi sahilinde, bahçesinde yaz-kis rum meyhanesi tadina varilabilen, raki kadehindeki dantel altlik gelenegini yasatarak ile beni benden alan tatli bir mekan. genelde meyhanelerde mezeler daha özgün olur ve ana yemegi lezzet olarak geride birakir; fakat bu meyhanede ilk defa ana yemege vuruldugumu söyleyebilirim: asma yapraginda deniz levregi. muhtesem bir lezzet, kesinlikle es geçmeyin! mezelerinden topik ve pastirmali humus siddetle tavsiye edilir. dondurmali irmik helvasi için de midenizde yer birakmayi unutmayin.

beyberbeyi her zaman sevdiğim, anadolu yakası'nın nadide sahil semtlerinden biri.. i̇nciraltı meyhane ise yıllardır burada meyhaneciliği hakkıyla yapan bir işletme. öyle ki bahçesine girince bile birden dünya değişiyor, zamandan, mekandan bağımsız bir yerde buluyorsunuz sanki kendinizi.. bahçesindeki masalardan en güzeline kurulduk ve türk sanat müziğinin güzel eserleri eşliğinde başladık demlenmeye.. mezeler çok başarılı, topik, şevket-i bostan, saraylı balık turşusu, deniz börülcesi, haydari söyledik. rakımızı da açtık. o ata kadehlerin dantel zarfları o kadar güzel ki, alışılagelmiş rakı reklamlı kadehlerden sonra çok iyi geliyor. arasıcaklardan burada yenmezse olmaz ahtapot ızgara ve tereyağında karides ile devam ettik. asma yaprağında levrekle taçlandırdık damaklarımızı.. ve bitter çikolatalı helva ile kapanışı yaptık. kahve ve likörlerimiz de cilası oldu. lezzete gelince sofradakilerin hemen hemen hepsi çok başarılıydı. sadece karidesler biraz sert, topik de biraz fazla kuş üzümlü, fazla tatlı geldi. ancak güleryüzlü ve hızlı servis bu açığı kapattı. rahatlıkla tavsiye edebilirim. afiyetle!

çok gitmek istediğim ve bir türlü denk getiremedim bir yerdi i̇nciraltı. sonunda pazar öğlen rakısı için 7 kişilik arkadaş grubuyla gittik. beylerbeyi'nde bir sokakta küçücük girişli bir mekan.geleneksel i̇stanbul meyhanesi yazıyor tabelasında.tam da öyle bir yer, buram buram nostalji kokan, huzur dolu..mekanın üst katı var ancak arka taraftaki bahçesinde oturursanız dediğim havayı daha bir iyi hissedeceksiniz. fonda hafiften tsm müzikleri geliyor. küçük rakı bardaklarındaki danteller pek bir zarif, daha keyifle içiyorsunuz rakınızı. sonra dopdolu bir meze tepsisi geliyor masanıza.hepsi birbirinden güzel gözüküyor seçmek zor :) ama tavsiyem buraya gelen herkes topik denesin.. yok böyle bir lezzet. onun dışında muhammara, uskumru çirozu, fava da oldukça başarılı bulduklarımdan. ara sıcaklardan karides güveç mutlaka denenmeli..kalamar da öyle koca koca kayış gibi olanlardan değil, gayet taze ama tarator sos hoşuma gitmedi çok ekşiydi. paçanga da çok lezzetli. fiyatlar uygun denebilecek seviyede bana kalırsa..7 kişi neredeyse 10-12 meze, 5 ara sıcak, 1 büyük 1 küçük rakı söyledik kişi başı 85 tl gibi bir fiyat geldi. özellikle bir yaz akşamı tekrar gidilip o bahçenin tadı doyasıya çıkarılacak :)

meyhane anlamında mekanda herşey uygun. ambiyansı çok güzel. mezeleride lezzetli. hatta beğenmediğimiz bir mezeyi geri alıp yerine başka bir meze getirmeleride çok ince bir tavırdı. kendine güvenen bir yer. dantelli bardaklarda rakı içmeye hazır olun. birazda acıkarak gidin. çünkü mezelerden yemeğe sıra gelmeyebilir.

yedi kişi, bir cuma akşamı üst katta oturduk. 6-7 meze (ikişer bazısını 3er tane) söyledik. ara sıcak olarak iki porsiyon kalamar iki porsiyon da ahtapot ızgara söyledik. tatlıyı es geçip kavun ile rakının son yudumlarını bitridik. bir de büyük yeni raki ile toplamda kişi başı 70 lira hesap ödedik.

topik pek bir yankı uyandırmış olacak ki söylendi ancak çoğumuz pek tatlı buldu. ben açıkcası hem tadını hem görünümünü ay çöreğine benzettim. olsa da olur olmasa da. beyaz peynir daha iyi olabilir. deniz börülcesi cacığı 3 tane söyledik çünkü rakı dahil masadaki her meze ve ara sıcakla uyumlu. adını hatırlayamadığım uskumru mezesi ve ızgara ahtapot benim masadaki favorilerimdendi. ama genel olarak memnun kalındı. fiyatlar da ne yüksek ne de cazip. servis gayet iyiydi. müzik rahatsız etmiyor. diğer masaların gürültüsü de yok. (çıkarken bir de bahçesine bakalım hata mı ettik acaba dedik. ancak iyi etmişiz, çünkü yüksek sesle konuşmalardan ötürü uğultu ve sigara dumanı hiç cazip değil).

tekrar geliriz.

evlilik yıl dönümümüz için eşimle gittiğimiz mekan. mezeler ve ara sıcakları tatma fırsatimız oldu ve çok beğendik. garsonların ilgisi de yeterince iyiydi. bence tek problem masalar biraz fazla yakındı ve mekanda kalabalık olunca çok fazla ses oluyor olmasıydı.

oldukça popüler kutlamaların grupların şirin mekanı, ancak yediğim hiç birşeyde lezzet tat tuz bulamadım. mezeler ve ızgara et ağırlıklı bir tabak tercih ettim gerçekten hiç beğenmedim.
fıyatlat yüksek, 3 yıldızı ise sadece ambiansa verdim. çalışanlarıda ilgili bulmadım. bunlar benim düşüncelerim ve hissettiklerim, gidin görün derim.

5/5
inciralti is one of the best known taverns in istanbul. although it is known by those who love the taverns but it is not very popular for rest. topik (traditional armenian recipe), uskumru tarator (1844 - ottoman palace cuisine recipe) and balık turşusu (18th century ottoman recipe) are the mots delicious products of their menu. except these tahinli manca and grilled octopus made better than most places. honestly, main dishes not so strong but service quality is high. raki glasses and small details in the service make the difference. do not forget reservation even weekdays and try to find a table in the garden. 125-150tl per person.
.
i̇stanbul'un çok fazla bilinmeyen en iyi meyhanelerinden birtanesi beylerbeyi'ndeki i̇nciraltı. meyhane sevenler tarafından bilinmesine karşın çok popüler değil. topik (geleneksel ermeni tarifi), uskumru tarator (1844 - osmanlı saray mutfağı tarifi) ve balık turşusu (18. yy osmanlı tarifi) açık ara menünün en iyi lezzetli ürünleri. bunun haricinde tahinli manca ve izgara ahtapotta bir çok yerden daha iyi yapılmış. dürüst olmak gerekirse, ana yemekler çok güçlü değil ama hizmet kalitesi yüksek. mekanda rakı bardakları, servisteki küçük detaylar fark yaratıyor. hafta içi günlerde bile rezervasyon yapmayı unutmayın ve bahçede bir masa bulmaya çalışın. ortalama 125-150tl kişi başı.

eşimin doğum günü için uzun bir süre araştırma yaptıktan sonra seçtiğim mekandır. mezeleri hakkında duyduğum onca güzel yorumdan sonra bu kadar kişi yanılıyor olamaz dedim kendi kendime.. ve sonuç.... rakı meze yapmayı seven bir çiftiz ve meze tepsisinde ne varsa aldık özelikle meşhur oraya özgü mezeleri topik çok meşhur bir mezesiydi kötü diyemem ama damak tadıma uymadı.. onun haricinde balık turşusunu herkese tavsiye ediyorum ve klasik bir patlıcan salatasını bile enfes zeytinyağı ile sunmaları ayrıca hoştu...porsiyonlarda gayet güzel.rakı içmeyi unutturan bir çok meze daha:) gecenin sonunda kahvelerin yanında ikram edilen mandalina likörü çok güzeldi servis, garsonlar, mekan ve özellikle rakı kadehlerinin altındaki danteller ve hikayesi de ayrıca güzeldi. havalar ısınmaya başladı tüm yaz müdavimi olacağız sanırım.

istanbul a her gidişimde uğramak istediğim bir yerdi. mekan gerçekten hoş. servis çok iyi. mezeler başarılı ama balık turşusu başka bir yerde bulunmayacak bir lezzet. kalamar tava da oldukça iyi idi. ama asma yaprağında levrek tam puan aldı. 20 lik rakı 4 meze salata kalamar ve 1 balık güzel servis eşliğinde çok hoş bir gece 180 tl tuttu. değdi mi? değdi.

uzun zamandır son dakika arayarak yer bulamadığımız i̇nciraltına sonunda bahçe kısmında bir rezervasyon yaptırarak gittik. kapısından girer girmez çok güzel bir atmosfer ve duvarlarda müthiş eski i̇stanbul resimleri karşıladı bizi. ayrıca çok kibar bir şekilde masamıza alındık. daha sonra dantel aksesuarlı rakı kadehlerimiz geldi. mezeleri çok güzel. balık turşusu, dövme hıyar salatası, muhammara ve diğerleri...hepsi harika. karides güveç mükemmel. hizmet çok güzel müzikler çok güzel. kesinlikle gidilmeli.