helvetia

öğrencilik yıllarından bu yana keyifle yemek yediğim, sevimli mekan. her biri anne yemeği kadar lezzetli. yaz aylarında hemen dışındaki masalarda keyifle ev yemeklerini ve zeytinyağlıları yiyebilirsiniz.

aynı zamanda i̇sviçre'nin latince ismi olan helvetia, 1900'lu yıların ortalarında i̇stanbul'un meşhur i̇sviçre birahanesiymiş. müferra ve zeynep hanım yapacakları ev yemekleri için yeni mekan ararken burada karar kılmışlar ve dış duvarın yüzeyini hiç bozmadan ve ismini de değiştirmeden mekanı açmışlar. anne yemeği diyebileceğimiz sıcak-soğuk, zeytinyağlı-etli yaklaşık 30-40 çeşit yemek var menüde. tabağınıza istediğiniz kadar çeşit karışık yaptırabildiğiniz gibi, porsiyon hesabı da alabilirsiniz. üstelik asmalımescit'in göbeğinde böylesine çeşitli, sağlıklı ve de doyurucu tabağın maliyeti sadece 13-14 lira. yemeklerden en çok öne çıkan pazı borani.

yani mekan güzel eski bir havası var, yemekleri de lezzetli baya da seviyorum gidip neler varmış acaba diye merak edip büfeye bakıyorum karar veremiyorum yarım saat. ama nedense helvetia'ya karşı hep bir acaba temiz değil mi şüphesi duyuyorum. her zaman olmuyor tabii, ama genel algısı bende biraz dikkatsizlermiş gibi geliyor. en sevmediğim şeylerden biri ekmeğin çalışan tarafından elle sepete koyulması ve burda da buna şahit oluyorum genellikle. ya da tabakları çok doldurdukları için yemekler masaya gelirken yine çalışanın ucundan kenarından tabaktaki yemeklerinize temas etmesi sorunsalı da bazen kafamı kurcalamıyor değil. ama evet yemeklerinden keyif aldığım, fiyat performans olarak başarılı bulduğum, söylediğim şeylere az biraz daha dikkat etseler tam süper olacak dediğim yerdir.

sebze seven biri için cennet, bir tabağa çeşit çeşit alıyorsunuz. yoğurtlu pancar harika, maş fasulyesini hafif diri bırakmalarına özellikle bayılıyorum. fiyatlar kesinlikle oldukça uygun. çalışanlardan yemek koyan abla ne kadar tatlıysa siparişi alan o kadar suratsız. bunun dışında eksisi, cam kenarı masa ve en dip masa o kadar tıkış tıkış ki onlara oturursanız kalkması problem.

gerçekten çok özel bir mekan. ev yemegi yemek isteyenler için israrla tavsiye ederim. küçük ama sicak bir ortam. karisik tabak almak iyi bir seçim olacaktir, çünkü yemeklerin hepsi güzel ve lezzetli. sakizli muhallebisi çok güzel. sebze yemeklerini de deneyin mutlaka. hersey ortada gözünüzün önünde.

çok keyifli bir ortamı var. zeytinyağlı mezeler var istediğiniz kadar tabağınıza koyuyorsunuz. her şey çok lezzetli. özellikle bamya muhteşem. çalışanlar çok nazik ve sıcakkanlı. fiyatlar da mekan ve kaliteye göre uygun. 5 çeşit meze tabağı ve bir çorba 21 tl yanılmıyorsam.

zeytinyağlı lezzetleri gerçekten iyi öğle yemeklerimin vazgeçilmezleri arasında güzel bir mekan. son dönemdeki zamlar sebebiyle fiyatları çok küçük oynasada halen 5 çeşitli zyağlı tabak 18 tl ☺️

tünelin hemen 100 metre yakınında dışarıdan bakıldığında hiçbir isim gözükmeyen, sadece bilenlerin gidebileceği bir yer. i̇çerisi küçücük birkaç uzun masa var ve oturduğunuz masayı başkalarıyla da paylaşmak zorundasınız. ama o kadar güzel ve lezzetli ev yemekleri yapıyorlar ve sizin istediğiniz gibi karışık srçtiklerinizden tabaklar oluşturuyorlarki mekanı boş bulabilmeniz çok zor. ama bir yemek saatinde oturacak yer görüyorsanız hiç düşünmeyin ve hemen oturup bir şeyler yiyin. kesinlikle memnun kalacaksınız.

öğlen yemeklerimin yıllardır vazgeçilmez adresi. lezzetli, çeşitli ve hızlı yemek için kesinlikle tavsiye edilir. açık mutfak olması avantajı, öğlen saatlerinde çok kalabalık olabilmesi ise dezavantajı.

yılların helvetiası. basit ama son derece başarılı bir şekilde pişmiş sağlıklı yemekleri çok ama çok ucuza size hızlıca sunan yer. 12tl civarındaki bir fiyata dolu dolu bir tabak yemek yiyebilirsiniz ve bu bölgede onu yapabilen fazla yer yok gibi. 

gerçekten ucuz ve pratik bir seçenek olması, içerde çalışan herkezin bölgedeki en asık suratlı ve asabi işletmecilerden olmalarını size her ne kadar unuttursa da, sıra ödeme yapmaya geldiğinde bunu hemen hatırlayıveriyorsunuz. resmen bu kadar başarılı oldukları için herşeyden nefret etmiş gibi bir tavırları var anlam veremediğim. 

neyse, alternatifi olsa gitmezdim ama maalesef yok...

taksim'de ev yemegi yiyebileceginiz ender yerlerden biri. asmalimescit'e dogru giderken kösede kalan küçücük sevimli bir yer burasi sahipleri iki bayan. bol çesitli zeytinyaglilarin yer aldigi. 3 farkli çesit çorbasinin oldugu üstelik uygun fiyatla leziz yemekler yiyebileceginiz bohem bir yer. ben biraz sansiz günümdeydim çok aç olmadigimdan her seyden azar azar yedim. yarim domates çorbasiyla aksam yemegime basladim. domates çorbasi bizim alistigimiz tarzdan farkli hafif eksi aromasiyla çok güzel yapilmis. ardindan helvetia'nin meshur top köftesinden yedim. sonrasinda küçük bir zeytinyagli tabagi söyledim. yarim çorba 3,5 tl, 5 çesit zeytinyagli seçime göre 12 ile 13,5 tl arasinda degisiklik gösteriyor. yolunuz taksim'e düserse gitmenizi öneririm...

kisir ve mercimek koftesi haricindeki zeytinyaglilar son derece lezzetli. tatli olarak da damla sakizli muhallebi enfes. tek sorun haftaici 12.00-13.30 arasi asiri yogun olusu. 13.30 sonrasi gitmeniz yemeginizi daha keyifle yemenize yardimci olur.

burasi evim gibi. benim gibi bol cesitle yemek yemegi sevenler icin ideal. sicak ve soguk secenekleri de et-sebze secenekleri de mevcut. sebze agirlikli menuleri. boranisi harika.

vejeteryanin mabedi, veganin dostu helvetia 20'den fazla meze/sebze/arasicak karisimlariyla harika lezzetler sunuyor. yemeklerin tadi harika, bu yemekleri asmali da bu fiyatlara yiyebilmek daha da harika. israrla pazi borani ve ustune yogurt isteyin. su sinirsiz, free. oglen yer bulmak zor

belli bir süre dışarıda devamlı yemek yenilince, insan haliyle cafe-restaurant türü yerlerden bıkıp "anam, anam çilekeş anam" diyip ev yemeklerini özleyebiliyor. hal böyle olunca iş çıkışı kendimi taksim'e atıyorum ve bu özlemimi biraz dindirmek istiyorum. asmalı semalarına gelip, helvetia girdiğimde ne kadar doğru bir tercih yaptığımı bir kez daha anlıyorum. yemeklerin olduğu alana yönelip; bamya, fasulye, yoğurtlu makarna ve kısır istediğimi söylüyorum ve kendimi dışarıdaki masalardan birine atıyorum. servis hızlıca geliyor ve hızlıca yemeye koyuluyorum. tek kelimeyle "muazzam", iki kelimeyle "fevkaladenin fevkinde" ve tek bir cümle ile "ev yemeği özleminiz varsa muhakkak denemelisiniz". lezzeti atıyoruz cebe ve fiyatı ne kadar olabilir diye kasaya yöneliyorum. aldığım cevap beni oldukça mutlu ediyor: 12,5 tl. tüm bunları harmanlıyorum ve diyorum ki fiyat/performans olarak 5 alabilecek helvetia'yı, benim gibi arada ucuz,ev yemeği alternatifi arıyorsanız muhakkak denemelisiniz.