instagram: yerkengezenler
haktanır pide fırını, yıllara meydan okuyan havasıyla çok spesifik bir ürüne odaklanan ve bunu çok sınırlı çeşitte sunan bir fırın. kıymalı, peynirli ve karışık pide haricinde bir çeşit bulunmamakta.
biz bir adet kıymalı ve peynirli söyledik. kıymalı pidenin harcı muhteşem,lezzetiveren de bu karışımın uyumu. peynirli pidenin harcı da güzeldi. masada iki pideden hangisinin daha iyi olduğu konusunda ihtilaf yaşandı. bunlar sevdiğimiz türden ihtilaflar. gelelim pidenin hamuruna, çıtır çıtır ve sert dokusu nedeniyle normalde kesilmeden getirilen pideler büyük bıçaklarla servis ediliyor. hamurun da pidenin kalitesini arttıracak düzeyde olduğunu söyleyelim. pidenin kağıtta gelmesi ve oldukça fazla miktarda yeşillikle sunulması servisin kalitesini arttıran bir etken. bir bütün olarak haktanır pide fırını, iz bırakan bir yer oldu. açık ayranı olsa daha da iyi bir iz bırakabilirdi.
fiyatlar oldukça uygun seviyede, daha uygun olması hemen hemen imkansız.
servis: 7,5 lezzet: 8,5 fiyat kalite: 9,5