hafız mustafa

arkadaşlarmekançok güzel ancak iki gidişimde de aynı sıkıntı oldu şöyle ki pasta yemeye gidiyorsanız kesinlikle beğendiğiniz pasta olmuyor ellerinde günleri varmış her pastanın bana saçma geldi sipariş ettiğiniz yoksa kesinlikle ellerinde olanlardan seçmeyin ama muhallebi yiyecekseniz tam yeri öneririm pastada muzlu çikolatalı ve çikolatalı ganaj pastayı öneririm tabi klasik ellerinde yoktur gidince talebi karşılamak gerek

1800lü yıllardan kalan ve gelenekselliğini hala koruyan birmekanlüks görünmüyor zaten ihtiyacı da yok parlatılmaya tatlıları ve demleme çayı yetiyor sütlü tatlılarının içine ne koyuyorlar bilmiyorum ama dağ çilekleri kokusu ve aromasından kendinizi alamıyorsunuz sanki kocaman bir bahçedesiniz frambuazlısı da aynı tazelikte altında da tarçınlı muhallebisiyle efsane bir tatlı gözlerinizi kapatıp yemelisiniz tam bir #foodporn

tam anlamıyla harika! tatlı yemek istiyorsanız kesinlikle burayı tercih etmelisiniz. hizmet mükemmel, çalışanların enerjileri, esprileriylemekandaha da güzelleşiyor?

yedigim en iyi tatli burdaydi sanirim hem lezzet bakimindan hem hijyen bakimindan en iyisimekancok guzel.yanliz garson arkadaslar biraz sinirli ve sanki turistlere daha fazla ilgililer ama genel olarak guzel biryer fiyatlari tadina gore normal ve porsiyonlar buyuk bence :)

mısır çarşısı'na 150 metre uzaklıkta olan bumekantam bir efsane. 1864 yılından beri ayakta olan bir müesseseden bahsediyoruz burda. onlarca farklı lokum çeşidine sahip mekan,tatlılarıyla adeta göz dolduruyor. bugün frambuazlı pasta,keşkül ve supangle tattım. uzun yıllardır buraya ugramadıgımı farkettım ve çok pişman oldum. evet keşkül ve frambuazlı pastanın güzel alternatifleri mevcut,yapılabilir bi seçenek ama o çok kolay ya dediğimiz supangle çoğu yerde çok kötü. benim bugüne kadar yediğim en güzel supangle burada. tek eksisi ise garsonlar. sadece yabancılara daha sıcak ve ilgili davranıyorlar. bunun dışında kesinlikle gidin kapısının önündeki masalarda bir çay ve tatlı sipariş edin. :)

belki de i̇stanbul'un tam göbeği diyebiliriz bumekaniçin. fakat o kadar göz boyayan tatlılara aldanmayın derim. herhalde 10 farklı tatlıyı denemişimdir. her seferinde adamlara söylüyorum inanılmaz fazla şeker koyuyorsunuz, insanın boğazını ve midesini yakıyor.
evet bazıları bunu seviyor fakat bu kalitesiz bir damak tadı demektir.
ne kadar şeker o kadar kanser ve de tatlıda ne kadar şeker o kadar kalitesizliğin üstünü örtmek demek. usta tatlıcılar şekere fazla yüklenmeden tatlıdaki malzemenin tadını, mesela kadayıf, süt, kabak, ayva, meyve, vb. tatları lezzetli bir şekilde sunmaya çalışır.
burası zaten günde yüzlerce kilo şerbetli tatlı ve binlerce porsiyon kase tatlı sattığı için fabrikasyon olarak yapılıyor. bu hızda üretim yapan bir yerden de üstün bir kalite bekleyemezsin. madem iyi değil nasıl bu kadar satıyor diyecekseniz cevabı basit; dediğim gibi istanbulun tam göbeği, her gelen turist uğruyor zaten. turistlerin çoğunun kendi kültürlerinde bu kadar yoğun şekerli tatlılar olmayınca bu tatlılar onların damaklarina çarpıcı gelebiliyor. ama işi azıcık biliyorsanız bunun aslında kalitesizlik olduğunu ve hatta tatlılarda şeker bile değil glikoz şurubu kullanıldığını anlarsınız.
renkli kase tatlılara da aldanmayın, gıda boyasıyla yapılıyorlar.
sirkeci'de burası gibi birkaç mekandaha var.

buradan her gecisimde, vitrine siralanmis meyve sekerlemelerine hayranlikla goz atiyordum. bu sefer kuzenimin dogumgunu icin pasta ararken, kakolu bir pasta goz kirpti vitrinden.mekansahibi oldugunu dusundugum arif beyle tanistim hemen, tum anlayisi ve kibarligiyla, ucrette kucuk bir ikram yapti daha sonre tek tek diger calisanlarla da ilgilerini hissetirdiler. dogum gunu kizi mumlari ufledi ve pastayi kestik. iste asil onemli nokta burda basliyor. uc ogun pasta yese bikmiycak biri olarak, hayatim da tattigim en guzel pastayi yemeye basladim, comertce serpistirilmis cikolata parcaciklari, nefis bir koku, inanilmaz ozenli bir goruntu vardi. diger buyuk markalarin tatlilari fabrikasyon oldugu anlasilirken, burada nasil bir ozen ve nasil essiz bir lezzetle karsi karsiya oldugunuzu hemen anlayabiliyorsunuz.

kalabalik ve yogunmekanolmasina ragmen hem hizli hemde personellerin ilgili olmasi hosuma gitti. ayrica kalitesini tartismasiz cok yuksek seviyede ?

her zaman gittiğim, keyif aldığım mekandan sinirlenerek oturduğum gibi kalktım ve çıktım. çalışanlardan birinin bizi yönlendirdiği masaya başka bir garson arapları oturttu. 2 yildızı yiyeceklerinin lezzetine veriyorum. gerçekten kaliteli ve lezzetleri güzel birmekanama müşteri memnuniyeti sıfır sıfır sıfır. bir daha bu şubesini asla tercih etmem. 

gecenin bir körü aklımıza düştüğü zaman soluğu burada alıyoruz. tatlılarına bayılıyoruz. geç saatlere kadar açık. bir kere supangle bozuk geldi. garson fazla itiraz etmeden yenisiyle değiştirdi.mekançok küçük. masalar da öyle. zaten yer bulmak zor.

15.10.2015

yorumumu ve verdiğim puanı güncelliyorum. verdiğim puanı ne yazık ki hak etmiyor. puanını 5'ten 3'e düşürüyorum. i̇lk sebebi korkunç derece zam gelmiş olması. supangle 11 tl olmamalı bence. daha da kötüsü çay 4 tl. anlıyorum, turistik yer olduğu için fiyatları yüksek tutuyorlar ama bu kadarı da bizler için çok fazla olmuş. bir çaya bir tatlıya 15 tl verirsek halimiz ne olur?

istanbul'da tatlı deyince akla gelen ilk isimler var ya hani, heh onlara on basar efendim. lezzet fışkırıyor, kalite akıyor tatlilardan.
ne yiyeceğini menüden seçmen çok uzun sürdü zira alternatif çok ve hepsi birbirinden guzeller. arkadaşım çikolatalı künefe bir diğeri cevizli burma yedi. memnun kaldılar. ben ise çikolatalı fıstıklı baklavayi denedim süperdi. daha evvel fıstıklı sarma yemistim. o da güzeldi.mekankeşke daha geniş olabilse ama sirkeciden bahsediyoruz bu bile büyük sayılır :)
servis elemanları menüye hakim ve gayet ilgililer. 24saat açık olması da iyi. fiyatları pahalı bulanlar bu kalitede tatlı yememiş olanlardir.

birmekanbu kadar kaliteli, bu kadar temiz olur mu? garsonların güler yüzlülüğü mü desem, tatlıların lezzeti mi desem? her şey 10 numara. muhakkak gidin, deneyimleyin.

turistik bölgelerdeki dipdibe olayı maalesef burdada karşımıza çıkıyor.kiralar pahalı olduğu için mi anlamadım.
poğaçayı ilk bulan kişi olduğu söylenen hafız mustafa olması hatırına tarihi özelliğinden dolayı,lezzetli künefesi muhteşem diğer tatlıları da öyle,ayrıca garsonlar da ilgiliydi.yer bulmak çok zor yanındaki tatlıcı mekanıda full idi.
i̇çecekler bana pahalı geldi.1 ufak çay 4.5 tl büyük çay 6.5tl.künefede 14 tl olması lazım.ekler kg 59 tl.idi.
fiyatmekanvurgusuna göre normaldi.
tavsiye ederim.

ramazan ayında 7/24 açık olması sebebiyle sahurdan önce son rötuşlar için burayı tercih ettik. karışık bir şerbetli tabağı yaptırdık. fıstıklı bomba, baklava, burma kadayıf, üstü fıstıklı kadayıf. hepsi beş üzerinden dörtlük. meyveli muhallebi, görüntü itibariyle çok iyi ama lezzet olarak zayıf. şekeri düşen bünyelere tavsiye edilir..


-----14 mar, 2014-----

bas döndüren, damak çatlatan hafif, az agir, çok agir tatlilariyla her zaman kapisini çaldigimizmekanolmustur. geç saatlerde açik olmasi özellikle tercih sebebimizdir. sütlü nuriye, halep sarma, söbiyet favori önerecegim tatlar arasindadir

eminönü'ndeydim ve önünden geçerken renkli ve çekici bir zenginlik mekana çekti beni. tatlı çeşitliliği çok zengin.mekandışarıda kaldırım kenarında birkaç masa ve içeride iki kattan oluşuyor. oturma grupları yeterli ancak içerisi çok ferah değil. akşam için baklava paket yaptırdım. lezzetleri çok özel değillerdi ancak tatlısı ideali. akılda kalıcı değil ancak lezzetli. geçerken...