galette kuzguncuk

kuzguncukta tatlı vekahveihtiyacını fazlasıyla burada giderebilirsiniz.. gayet rahat bir ortam, saatlerce zaman geçirebilirsiniz ?

lokasyon olarak cadde uzerinde guzel bir yere sahip fakat san sebastian cok donuktu ve peynir tadi cok agir geliyodu orman meyveli crumbi ise guzeldi filtrekahveise siradandi son olarak calan muzikler guzeldi

güzel bir tatlının yanındakahvekeyfi hiç fena olmaz diyorsanız işte tam da aradığınız yer, temizlik, hizmet, ürünler hepsi çok güzel. tavsiye ederim

güzel kuzguncuk'ta güzel küçük bir dükkan. mekanın temizliği 5/5, çalışanların ilgisi 5/5, filtrekahvealdım 4/5. buraya asıl geliş amacımız güzel bir tatlı yemekti, 3 tane tatlı aldık ama sevmedik. san sebastian fena değil gibi 3.5/5, havuclu kekli pasta 2/5, "crumble"lı tatlı 3/5. bir daha tatlı için gelmeyiz.

i̇nanılmaz lezzetli tatlılara sahip küçük bir mekan. orman meyveli crumble özellikle beni benden aldı. kuzguncuk yürüyüş rotanızdakahvemolası için yolunuzu buraya mutlaka düşürün.

küçük bir mekan. limon curd söyledik,kahveve çayla. tatlıları bakıp seçiyorsunuz fiyat yazmıyor. diğerlerinin ücretini çıkarınca tatlıya 20-21 tl gibi bir şey kaldı sanırım. oldukça lezzetliydi. i̇lgi zayıftı.

cortado söyledik, gerçekten çok güzeldi. ama çayı berbat ötesi berbattı maalesef. bir dahakine tatlılarınıda deneyeceğim. amakahveiçmeye her türlü gelinir.

kuzguncukta bugün keşfetmekten denemekten memnuniyet duyduğum bu küçük cafede amerikano, mocha ve ayrılırken poğaça aldım.kahveve poğaca çok alakasız gibi dursada kahveden sonra içim kıyıldığı için bir tane ev yapımı poğaça gömme ihtiyacı hissettim.kahveve poğaça güzeldi. ayrıca denenecek birçok kek ve kurabiye çeşitleri var

haftasonu gezimizi bir şeyler içerek noktalamak istedik. unsuz kekkahveve çay denedik ve hepsi harikaydı. kuzguncuk da kafa dinlerken keyif alacağınıza inandığım bir mekan

yeme-içmeye olan merakım sebebiyle i̇stanbul'un farklı semtlerini görme imkanım oluyor. bunların pek azında kuzguncuk ile kurduğum gönül bağını kurabilmişimdir. mahalle kültürünün halen yaşandığı nadir örneklerden biri olan bu bölgede, uzuncadır iyi bir pastahane eksikliği olduğunu düşünüyordum. semtin merkezi i̇cadiye caddesi üzerinde geçtiğimiz yıl açılan galette, bu boşluğu doldurmaya aday olabilir.

öncelikle mekanın adının nereden geldiğini izah etmeye çalışayım. galette (galet) fransız menşeli bir yiyecek olup, tartın ince hamurlu açılan bir türevi diyebiliriz. aynen pizza misali, açılan taban hamurun kenarları içeriye doğru birkaç santim katlanarak pişiriliyor i̇çine koyacağınız malzemeye göre tatlı ve tuzlu yapmak mümkün.

galette cafe'ye dönersek; buraya aralıklı olarak iki farklı ziyarette bulundum. i̇lkinde sahibesi gamze hanım, ikincisinde ise orada görevli olan hanımefendi gayet nazik ve ilgili davrandılar. sayabildiğim kadarıyla bir kısmı günlük değişebilen 10-15 arası çeşit tatlı ile 5-6 çeşit tuzlu ürün çıkarıyorlar. ayrıca yine paketlenmiş olarak satılan biscotti, beze, grissini gibi tatlı ve tuzlu ürünler de mevcut. emek verilip basmakalıp çeşitlerin dışına çıkan tarifler uygulanmaya çalışılmış. sanıyorum cafe fernando tariflerinden de faydalanılmış. bununla birlikte, işin lezzet kısmında yerine tam oturmayan birkaç nokta gözlemledim. i̇ki farklı ziyarette denediğim erikli galet ve kremalı limonlu pastanın hamurları bayağı kuru, yoğun ve sertçe idi. şekeri az kullanmaya çalışmalarını takdir ediyorum; yalnız, tatlılarda kullanılan ana bileşenlerin temel aromaları daha iyi hissedilse bence daha keyif verici olur. burada içtiğim çayın tadını beğenmekle birliktekahveiçin maalesef aynısını söyleyemiyorum.

galette'in dükkanı tertemiz ve yiyecekler özenle muhafaza ediliyor. fiyatlar ortalama seviyede. sonraki gidişimde tuzlu çeşitlerini de denemek niyetindeyim. gelişime açık noktaları hallederlerse kuzguncuk'un klasikleri arasına girebileceklerine inanıyorum.

bazı brownieleri güzel hava, ağaçtaki o rengarenk elişi, sarı boyalı eve karşı manzara, hatta bu güzel çift ve kuzguncuk bile kurtaramıyor. olmamış. bizimle diilsın galette.

✔üzgünüm ama damağımdaki okahvetadını unutmak için önce çay sonra başka yerde iyi birkahveiçmek zorunda kaldım. bir mekanı bir kez ziyaret edip genel kanıya varmak yanlış olur. (daha sonra yine gideceğim)

diğer tatlılarını denemedim ama denediklerime pek çok kişi gibi bayılmadım. gereksiz yere şişirilmiş mekanlardan biri gibi geldi daha çok. bir kafenin önce çayı ve kahvesi mükemmel olmalı çünkü.

kuzguncakta kendinizi evinizde gibi rahat hissettiginiz, şirin mi şirin, sicak kanli işletmecileriyle birlikte çok samimi bi ortama sahip olan ve kesinlikle vazgecilmeceyekleriniz arasina girecek olan mekan? ozellikle taze çekilmiskahvecekirdeklerinden yapilan leziz kahvelerini denemelisiniz. ve kahvenizin yaninda muthis kurabiyelerden tatmalisiniz (favorim damla cikolatalisi/deneyin pisman olmayacaksiniz) ?

bugun kuzguncuk cikolata&kahve'de otururken galette'den gelen mis gibi mahlep kokusuna dayanamayip iceri girdim(kuzguncuk cikolatakahveve galette yan yana) ve elmali crumble siparis verdim. icerideki bayana fiyati sordugumda bana 10tl oldugunu soyledi, parayi uzatinca bozuk yok dedi bende iyi peki yan taraftayiz parayi bozdurunca gelip oderim dedim. elmali crumble baya sekerliydi ve porsiyon olarak inanilmaz kucuktu. hesap odemeye girdigimde baska bir bayan vardi saniyorum isletmecisiydi oranin bana crumble 13 tl dedi bende diger bayanin bana 10 tl oldugunu soyledigini soyledim 'hayiiir olur mu crumble 13 tl' dedi ve o kucucuk tatli icin benden 13tl aldi. 3 tl sinde degilim asla ama zaten bayat olan ve porsiyonu kesinlikle 13tl etmeyen bir tatli icin bu kadar paragoz bir sekilde davranilmasi cok ayip dogrusu.

bayılıyorum böyle mekanlara. tatlı var, tuzlu var,kahvevar, açık havada sandalyesi var... menüdeki her şeyi kendileri yapıyorlar, mekana adını veren galetlerinin yanı sıra küçük börekler, muffinler, kurabiyeler, cheesecakeler de var. yolunuz kuzguncuk'a düşerse mutlaka uğrayın, hala mevsimiyken erikli galetini tadın.