flekk

cuma cumartesi olasıı pub crawl aktiviteleri için güzel bikokteylbar önerim olacak . flekk ?.biz her ne kadarkokteyliçin uğrasakta yemekleri ve hatta şarap menüsünün zenginliğini de başarılı buluyorlar gidenler. taksimde güzel mekan kalmadı diye üzülmeyelim istemişler belliki

türkiye’ye xl birkokteylmenüsü. oldukça kaliteli ve güncel reçeteleri var. likörlerini kendi yapıyorlarmış. bayıldım! umarım yabancılar kadar türkler de bu yeri keşfeder ve anlar.

güzel vakit geçirip mutlu ayrıldığımız bir mekan. samimi bir ortam ve sohbet sever işletmeciler.. malum yanardağın adını söyleyebilene dekokteylişletmedenmiş :))

bu mekan istanbulda yedigim en güzel hardallı patates ve tavuga sahip tek sorunu alanın dar olması fiyatlar ortalama şarap menüsü genişkokteylmenüsü de güzel görünüyor

başlarken söylemeliyim ki flekk i̇stanbul ardığınız özlemini çektiğiniz bir konsept olabilir. flekk‘e adım atar atmaz uzun dikine bir manzara ile karşılacsaksınız, masaların konumu, dekorasyon, tablolar, bar bölümü hepsi birbirini o kadar güzel tamamlamış ki size de mekanın keyfini çıkarmak kalıyor. i̇ster yemek için, isterseniz gece eğlenmek için gidin her şekilde farklı tatları ve kokteylleri ile sizi şaşırtacak bir mekan flekk i̇stanbul.
flekk‘de benim önerim eğer yemek için gitmiş olsanız bile öncesindekokteylmenüsünün yıldızı bourbon lemonade ve böğürlenden yapılan st. german’i denemelisiniz. baskın bir viski tadı yok tam bir keyif kokteyli diyebilirim.

yemek menüsü i̇spanya ve türk mutfağı ağırlıklı ancak meze ve başlangışlar konusunda da çok iddialı bir mekan flekk i̇stanbul. menüde vejeteryan bir lezzet olan mantarlı ıspanaklı lazanya’da alışılmışın dışında lezzetli bir alternatif olabilir.

gözden kaçırılması gereken flekk, çok farklı havası ile yabancı turistin dikkatini hemen çekmiş bile, umudum eğlenmeyi seven, lezzetten anlayan herkesin flekk i̇stanbul‘u zaman geçirmeden keşfetmesi.

"taksim'de gidecek düzgün yer kalmadı" diyenlere duyuru, sonra "vay efendim ben yoktum" "yok efendim ben duymadım" demeyin: flekk açıldı;))

efenim mekan açılalı birkaç ay oluyor, iyi ki de açılmış. galatasaray lisesi'nin yanından inerken 45'lik ve solera'yı geçiyorsunuz hop flekk;) içeriye girdiğinizde masalar tek sıra halinde solunuzda bar sağınızda kalıyor. dümdüz ilerleyip barı geçtikten sonra arkada yine masaların olduğu en dipte ise kocaman bir chesterfield ın bulunduğu alana geliyorsunuz.

menü gayet ilgi çekici ama yemekten fotolarını çekmek aklımıza gelmedi. aslındakokteylbar olarak açılmış ama menüye baktığınızda şarap evi olarak da gideri var bence. yalnız peynir tabağı biraz üzdü, çünkü gorgonzola ve rokfor ağırlıklı bir tahta geliyor, blue cheese sevmiyorsanız tercih etmeyin. ama isli çerkez ve gouda da var neyse ki;)

mekanın yıldızı bence kesinlikle oreo'lu parfait. güya bir tane alıp paylaşacaktık, iki tane birden yedik ehe;) iddia ediyorum son zamanlarda yediğim en lezzetli tatlıydı. anlatamıyorum yemeniz lazım, hala düşündükçe mutluluktan gözlerim doluyor;)

çalışanları da çok sempatik insanlar bu arada, bu konuyu da es geçmeyeyim;)

mutluluk içimde çünkü onu yedim;)

kangurular kangurular ekibinin yorumunu görüp, 2 kadın soluğu ilk fırsatta flekk'te aldık ve de bayıldık. oturma alanı fazla büyük değil ama konforlu, rahat, işletmecisi inanılmaz ilgili ve güleryüzlü. şarap vekokteylçeşitleri yine çok fazla olmamakla birlikte tatmin edici, fiyatlar son derece makul. 

peynir tabağı ve tahinli patlıcan aldık, güzel müzikler ve de keyifli bir sohbete 1 şişe blush yetmedi, birer kadeh daha istedik :) biraz hızlı içtiğimizden menüdeki diğer lezzetleri deneme fırsatımız olmadı ne yazık ki:)) ama yine gideceğiz, aklımızda kalan diğer lezzetleri deneyeceğiz :) gecenin finalini oreolu parfe ile yaptık ve 'aman allah'ım' diyorum sadece. gecenin starı kesinlikle bu tatlı oldu. önümüze gelir gelmez paylaşmak istemediğimizi anlayıp bir tane daha söyledik ve de kelimenin tam anlamı ile dibini sıyırdık :) bu tatlıyı denemeden ayrılmayın flekk'ten. hesap 1 şişe + 2 kadeh blush, peynir tabağı, bir meze, 2 tatlı 235 tl. çerez ve kahve ikramı için ayrıca teşekkür ederiz. 

her cuma konsept gecesi düzenliyorlarmış, farklı ülke/temalar, o temaya uygun kokteyller, müzikler. bence kaçmaz :) 

biz burayı gerçekten çok sevdik, yolları açık olsun.

9 kasım akşamı son dönemde yeniçarşı caddesi'nde açılan yeni mekanlardan bir diğeri olan flekk'e akşam yemeği için gittik. mekanın sakin olmasının da avantajıyla işletmeci mehmet akkaya ile mekan ve menüsü hakkında sohbet ettik. mekan 5 ay kadar önce açılmış. adının anlamı norveçcede leke anlamına geliyor. sayfalar dolusu bir menüsü yok ama sayılı çeşidi, en iyi şekilde müşteriye sunmaya çalışan bir yer. dar ve uzun bir koridor şeklinde olan mekanın sokak köşesinde olması avantaj. klasikkokteylçeşitlerinden ziyade  kendi hazırladıkları özgünkokteylçeşitleri ile öne çıkmaya çalışıyorlar. mehmet bey'in amacı nicelik yerine nitelik açısından müşteriyi çekmek. çok sayıda müşteri yerine mekana sadık, müdavim olacak bir müşteri kitlesi yaratmaya çalışıyor.

 yemek öncesi st.patrick adlı kokteylden  (30₺) denedim. cin, mürverçiçeği likörü, armut sodası ve lime içeren bir kokteyldi.  damakta kalıcı, derinliği olan bir tadı vardı. buzla birlikte hemen aroması yok olan kokteyllerden farklıydı. kısa vadede infused cin kullanılarak yapılan kokteyller de menüye eklenecekmiş. yemek olarak ise soğuk başlangıçlardan soğuk et tabağı ve peynir tabağını birleştirip sundular. bu tabak porsiyon ve çeşit olarak iki kişi için ideal. i̇steyenler için domuz ürünleri de eklenebiliyor. tarator soslu havuç şeritleri ve peynir dolgulu kabak sarma istedik. moldova usulü yapılan havuç rende çok farklı bir lezzetti. alkollü bir sirkeyle marine edilen havuçlar sade bir şekilde sunuluyor. tadının tarifi zor. muhakkak denemelisiniz. kızarmış kabak dilimleri peynir etrafına sarılı olarak, üstünde domates sosu ile veriliyor. başarılı bir meze olmuş. sıcak başlangıç olarak üç farklı mantarın karışımından oluşan peynir soslu sote mantarı denedik. mükemmel bir lezzeti vardı. mantarlar tam kıvamında pişmişti ve sosuyla çok uyumluydu. diğer bir seçenek olarak brezilya sokak yemeği olan coxinha'yı merak ettim. yemek sırasında birer kadeh şarap aldık. başlangıçlara fazla dalınca ana yemeğe yerimiz kalmadı. tatlı olarak bir adet oreoulu parfeyi  bölüşmeye karar verdik. limon ve böğürtlen aromalı, hafif ve dengeli bir tatlı olmuş. bence ideal bir tercih. alkol dahil heap 190 ₺ geldi. yemek kalitesine göre normal bir fiyat. sakin ve loş bir ortamda uzun sohbetler için ideal bir mekan. cuma akşamları konsept geceler düzenliyorlarmış. takipte kalmaya değecek bir mekan. umarız kalıcı olurlar.