fine dine istanbul - hotel arcadia blue

sadecemanzarasıiçin gidilir. i̇stanbul'un daha önce görmediğiniz bir panoramasına sahip bu otel restoranı sizi sadece bir kadeh şarap ve kuvvetli peynir tabağı ile baştan çıkarmaya yeter. önünüzde ayasofya ve sultanahmet bir arada, arka tarafta ise tüm i̇stanbul boğazı şehir silüeti ile birlikte ayaklarınızın altında.

yemekler osmanlı mutfağı olarak geçiyor. yani et yemeklerinde tatlı tonlarına 'evet' derseniz sorun yok. ama benim damak zevkimde tuzlu ve tatlının beynimde aynı anda kabul gördüğü çok nadirdir. bu yüzden bana pek hitap etmedi diyebilirim. açıkçası menülerinde daha spesifik olmalılar diye düşünüyorum. çok karışık olması tercihi de zorlaştırıyor. dünya mutfağı sunuş şekillerinden de nişe doğru yönelmeliler.

açıkçası bir hit yemeklerinin olması lazım!

yabancı misafilerinizi ağırlamanız, arkadaşlarınızı şaşırtmanız veya özel, romantik bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. ama dediğim gibi yemeklerinden çokmanzarasıbenden geçer not aldı.

fırsat bu fırsattan almış olduğumuz kupon ile mekana gittik.manzarasımükemmel yemekler lezzetsiz servis yavaş ve garsonlar ilgisiz.. mekanmanzarasıiçin puanı hakediyor.

dün bir kız arkadaşımla yemeğe gittik. gerçekten çok rahat ve keyifli bir zaman geçirdik.  bütün mezeler ve yemeğin tamamı çok lezzetliydi. :) garsonlar gerçekten ilgili ve bence gayet nitelikliler çünkü ne tavsiye verdilerse gerçekten tam da yerinde ve duruma en uygun olanlardı, buna gerçek anlamda nadir rastlıyorum. panaromik, harika bir i̇stanbulmanzarasıvar. :)  ben şahsen tekrar giderim, sevdiğim mekanlar arasına girdi.

ilk kez arkadaşımla ramazandan önce öğle arasında kahve içmeye gittik, açıkçası kahvelerini hiç beğenmedik amamanzarasıo kadar güzeldi ki iftar için tekrar gelmeye karar verdik. birkaç hafta sonra iftar için geldik, kahveden sonra beklentim çok büyük değildi ama çorbası, ikramları yemeği gayet güzeldi. genelde kalabalık yerlerde iftar için gelen çorbalar soğuk olur ama nasılsa gelen çorbalar iftar saatine kadar soğumadı :) tas kebap söyledim ana yemek olarak altında patlıcan ezme ile servis etmişler. farklı bir tas kebap yedim ama gayet lezzetliydi... kahve için değil ama yemek için önerebileceğim bir yer :) sultanahmet’e gezmeye gelen misafirlerimi mutlaka buraya getiriyorum ;)

daha sakin bir ortam bekliyordum fakat fazlasıyla gürültülüydü. kanun dinleyip romantik bir an yaşamak istemiştik fakat ortam beklentimizi karşılamadı. üst seviye bir restorant değilde bar ortamı gibiydi. mezeler ve ara sıcaklar ortalama, ana yemek ve tatlılar lezzetliydi.manzarasıgüzel. fiyat performansın üzerinde denebilir.

garsonlar ilgili ve güler yüzlü. çalan müzikler, restoranın iç tasarımı ve tarihi i̇stanbulmanzarasıbir araya gelince çok hoş bir ambiyans ortaya çıkmış, insanın ayrılası gelmiyor. kalamar ve beğendili döner lezzetliydi. hamburger kötü değildi ama bir dahakine başka bir şey tercih ederim.

ayasofya, sultanahmet cami, boğaziçi köprüsü ve marmara denizi'ne hakimmanzarasıile en geniş kapsamlı manzara açısı bence fine dine restauranta ait. gerçektende sultanahmette ki  arcadia blue otelin terasında bulunan bu mekanın neredeyse görmediği yer yok. burada fotoğraf çekmek için o kadar çok neden var ki; restauranta girdiğimiz andan itibaren gün ışığının ve günbatımının heranının fotoğrafını çektim. bu mekanda terasta oturmak lazım elbet ama ağustos sıcağında bile terasın esintisi o kadar yoğun ki burada oturmak için kalın bir şal ya da ceket giymeniz lazım
bu arada masamıza söylediğimiz mezeler, çerkes tavuğu, pancar püre, fava, patlıcan yoğurtlama, pilaki, lakerda ve peynir topları sunumları hem görsel hemde lezzet açısından manzarayı aratmadı. daha sonrasında tereyağlı şarapla soslanıp güveçte pişirilmiş jumbo karidesler geldi ve damağımızı iyice şımarttı. salata olarak pancarlı avakado ve çilekli mevsim salata  iyi bir tercihti. sonrası için gözüme kestirdiğim vişneli pazı sarma,  vişneli  demi glace sos ile imzalı spesiyal bir lezzet olduğunu gösterdi. i̇zmirden gelen enginar fava dolgusuyla beğenildi.ana yemekte mürdüm eriği çektirmeli kuzu karski buğday risottosu ile bir daha gelsem tekrar söyliyeceğim bir tabaktı. kaya levreği kuşkonmazlı püre yatağında balık tetcihi için güzel bir tercih. piliç topkapı çubuk tarçınlı ve kuru kayısı ile farklı yorumlanmış uzak doğulu misafirler bu yemeği çok seviyorlarmış. tatlılara geçtiğimizde fıstıklı ev baklavası favorim oldu. çıtır kabak tatlısı ve kahveli keşkül de hafif tatlı isteyenlere güzel bir alternatif. fine dine restaurantın genel müşteri kitlesi turistler ama buraya kendinizi şımartmak, özel günleri kutlamak ve manzaraya doymak için gelmelisiniz.⭐⭐⭐⭐⭐ l:8 s:9 a:10 f:7, 5

___________________________

restourantınmanzarasıgerçekten inanılmaz. yemekler, mezeler de manzara kadar güzel idi. ancak gerçekten özensiz yapılan servis bütün her şeyi kapatmaya yetti. hesap istediğimiz zaman bile hesap sümen ile gelmedi. garson bir arkadaş söz ile hesap tutarını söyledi ve bizde çay parası bırakır gibi tabağın altına sıkıştırıp çıkmak durumunda kaldık.