dönerci celal usta

gerçekten çok lezzetli :) - dönerci celal ustayi herkese tavsiye ediyorum, özellikle iskenderini yemelisiniz... hem servis hem de dönerinin tadi mükemmel...

yoğun müşteriden sonra ayak üstü sosisli veren büfeler gibi hareket etmeye başlayan yer, daha sandalyeyi çekmeden ayaktaki müşteriye ne istersiniz diye soruluyor masadan kalkmadan yemeğiniz bittiyse salatanızla birlikte gidiyor tabaklar biran önce kalkılsın diye, lezzetine gelince gerçekten dönerin yağ oranı çok iyi, o konu da ilk gün ki gibi lezzet sunduklarını da dile getirmek istiyorum. menü fiyatlarına gelince, yazıldığı gibi değil kesinlikle, 21 tl yazan lavaş üstüne 25 tl aldılar. pilav üstü ise ciddi komikti, döner yanına küçük bir kaşık pilav konmuş,"pilav üstü böyle mi oluyor artık?" sorusuna garsonun şaşırıp "yanına koyduk" diye cevap vermesi de garipti 23 tl yazan fiyatına gelirsek ona da 25 tl ödedim, kısacası masadan kalkarken, yıllardır gittiğim misafirlerini götürdüğüm dönerci celal usta ya bu son gelişimdir dediğim yer.

konsept olarak maltepe'de bulunan dönerci ali usta'ya çok benzer. ayni anda çok sayida döner ocagi çalisiliyor. lezzet iyi (abartildigi kadar degil). küçük dönercilerin özenle hazirladigi küçük sislerin daha lezzetli oldugunu düsünüyorum. fiyatlar ortalamanin biraz üzerinde

sabah akşam yenilesi, ölesiye lezzetli döner yapıyorlar. patates kızartması da taze patatesten olduğundan kiloyla yemeniz mümkün :) 2 porsiyon rahatlıkla yenir

celal ustanin ilk açtigi gün sunu söylemistim çocukluktan beri bu adamin yaptigi kavurmaya bayiliyorum. kim bilir döneri nasil yapacak... celal ustaya tavsiyem kavurmalarini özledik yakinda bir de kavurmaci celal usta açsan ne güzel olur. :)

mekan güzel klimalar sayesinde baya ferah. döneri lezletli ve doyurucu sadece biraz garsonlarda aksaklık yaşadık. verdiğimiz paranın hakkını veren bir mekan.

istanbul'un en etli döneri - rahatlikla bunu söyleyebilirim. gerçekten et tadi aldiginiz incecik kesilmis gerçek döner. lavas içinde ya da pilav üstü de tavsiye edilir. temiz bir yer ayrica dönerden sonra künefeye mutlaka yer birakin. künefesi de çok iyidir.

lezzet sahane.. - öyle çok da canim döner çekti gidip yiyeyim demem fakat babamin israri üzerine bi deneyeyim dedim. ümraniye atakent'te oldugu için önce biraz garip gelmisti nasil bu kadar popüler olabilir demistim fakat gidince görüyorsunuz. ögle yemegi saati bile degilken içerisi disarisi dolu. yaptiklari ana yemek döner ve çesitli sekillerde sunumu ama bir o kadar da lezzetli. zaten oraya gidiyorsaniz da dönerden baska bir sey yemeyin derim. yaninda kesinlikle kendi yapimlari olan ayrani için. sicacik incecik lavas ekmekleri de bir harika. arkasindan yeriniz kaldiysa bir künefe de paylasin derim çünkü onu da çok iyi yapiyorlar. fiyatlari da kaliteye göre çok uygun. arada bir yolunuzu düsürün.

fiyatlar çok yüksek, meşhur bir yer (!) yemekten sonra garsona "kahve ikram mi ?" diye sordum,gidip öğrenip geleceğini söyledi. ağzımla söylememe rağmen kahvenin ikram olmadığı cevabını aldım. müşteri memnuniyeti bu yönden yetersiz kalıyor benim için. sorun tabiiki kahve ücreti odemek değil müşteri ağzıyla söylüyor ve sonuç kahve ikram değil :)) döner lezzetine gelince asla "bayildim" diyemeyeceğim, hatta güzel değil.tekrar tercih etmeyeceğim bir işletme.

yemek zevklerim son dönemde biraz değişti, neden  olmasın ki? hayat bir tane. son dönemlerde ete düştüm ve çoğu yerde dayanamayıp iskender yiyorum ve yediklerim içinde en güzeli açık ara burada. bayramoğlu'nun da döneri gerçekten çok güzel ama iskenderi yok. burada 2 tabak alt alta geliyor, uzun sürede yeseniz bile sıcacık. pideleri kızartıyorlar ve ben kaloriye bakmaksızın bol tereyağlı ve bol salçalı götürüyorum. o çirkin ümraniye'de bir vaha. garsonlar da çok şekerler. sağolasın celal usta ve arakadaşları

döner konusunda hakikaten çok iyiler . i̇stanbul'daki 2-3 yer arasına girer kesinlikle. fiyatlar da makul daha ne olsun hadi afiyet olsun.....

son gittiğimde yan masada taaa new york'tan birkaç günlüğüne i̇stanbul'a gelmiş bir çift vardı. celal ustayı oralarda bir türk aileden duymuşlar.. i̇stanbul'a gelmişken gidilecek çok merkezi mekan var tabii, şaşırdım ama hakkı da var.. celal usta'nın eti hakkaten et lezzetinde... yeri biraz ters de olsa muhakkak deneyin derim..

ailece gidilecekler listemde bir süredir bekleyen dönerci celal usta ile buluşmamız nihayet dün akşam gerçekleşti. bir konuda beklenti çok yüksek olunca çok keyif almak zor olur ya, bu nedenledir belki dönerine taptım diyemem. i̇lk açıldığı zaman tatar salim'deki döneri daha çok sevmiştim misal. ama güzel sonuçta. ne yapsın adamlar kuş konduracak değiller. servis hızlı ve güleryüzlü. lavaş ince ve lezzetli. yayık ayran olması gerekenden ekşi. salatayı limonu yanında servis etmeleri benim için önemli bir detay. yine de bu lokasyondaki bir mekanda bir porsiyon döner için 17 tl çok derim ben...


-----22 aug, 2014-----

ailece gidilecekler listemde bir süredir bekleyen dönerci celal usta ile bulusmamiz nihayet dün aksam gerçeklesti. bir konuda beklenti çok yüksek olunca çok keyif almak zor olur ya, bu nedenledir belki dönerine taptim diyemem. ilk açildigi zaman tatar salim'deki döneri daha çok sevmistim misal. ama güzel sonuçta. ne yapsin adamlar kus konduracak degiller. servis hizli ve güleryüzlü. lavas ince ve lezzetli. yayik ayran olmasi gerekenden eksi. salatayi limonu yaninda servis etmeleri benim için önemli bir detay. yine de bu lokasyondaki bir mekanda bir porsiyon döner için 17 tl çok derim ben...

hem beklentiyle geldim hem de döner aşermekteydim. beklentimin altında kaldı. benim için normal bir et dönerdi.
döneri hareketli saatlerde yemek lazım ki döner saçta beklemesin. ben 17.00 gibi gittiğim için biraz kuruydu.
lavaşa 1.5 dürüm yedim. çok sıkı sarmışlar, dişim zor geçti.
ayrıca ben et dönerde patates kızartması sevmiyorum.
kadayıfını beğemdim.

i̇stanbul'da son zamanlarda artan dönerci kervanına katılmış bir yer. ümraniye'de, kesinlikle döner yemeye gitmeyeceğiniz bir yerde. döner için bu trafiğe girmek için sadece yakın bir yerde çalışıyor olmanız gerekiyor.
öğle saatlerinde oldukça kalabalık ancak servisi hızlı diyebilirim.
dönerine gelince, açıkcası çok daha iyileri var. ortalama bir restoran.
tekrar gidebilirim.