dobby's burger place

kızıltoprak mc donald's ile karşı karşıya. cadde üstünde kolaylıkla bulabileceğiniz mekan.

yorumlarda yazılanların aksine personeller gayet kibar ve güleryüzlü. ayrıca personellerinin eldiven ile çalışması gözümden kaçmadı. hijyene dikkat eden bir işletme ? eve sipariş hizmetleri de var. ben ordayken motorları vızır vızır siparişe çıkıyorlardı.

full dog sosisli, twist fries ve pepsi sipariş ettim.yağ kokusu gelmiyor. kullanılmış yağ ile yapılmadığı kızartmanın kokusuz olmasından belli. ? malzemesi kaliteli, lezzeti vasat. ? sosisli içindeki garnitür ise yetersiz. fiyatlar pahalı. 36tlödedim.?

kaliteyi düşürmeden fiyatları indirebililerse mc donald's a sıkı bir rakip çıkabilir. dışarıda bol sayıda masa ve sandalyesi de var. artık insanlar, daha doğal et yemenin derdinde. alternatif geliştirilirse önü açık?

geçen gün film & fast food keyfi için eve sipariş ettik. northwestern house special & northwestern towering burger menüleri tercih ettik. menülerin birinde 4tlfark ödeyerek "dobby's twiter fries" ın tadına bakmış olduk.
evet menüye bakıp fiyatları gördüğümüzde çok yüksek bulmuştuk ancak tadına bakınca ödediğimiz paraya değdiğini düşündüm. cepteteb indirimiyle daha makul bir hale gelmesinin hakkını da yemeyeyim tabii:)
gerçek tekirdağ köftesi tadını ciddi ciddi alıyorsunuz ve etin pişme seviyesi de oldukça iyiydi.
kesinlikle tavsiyemdir??

lezzet başarılı, burgerler hiç fena değil. mekan burgerci/büfe vs kendine özgü bir tarzda. masalarda sağlam bir sos çeşitliliği var heinz gibi kaliteli markanın baya bi sos çeşidini bulmak mümkün. burgerler güzel ancak sunum ve fiyattan yana biraz düşündürücü gibi. burgerler 15tlden başlıyor. sunum olarak sadece burgeri alıyorsunuz yanında bir garnitür ve hatta tabak da söz konusu değil. elbette mekanı kıyasladığım yer hemen karşısında duran mc donald's değil gene aynı bölgede olan baltazar burger ile kıyaslıyorum zira restorant formatı vs  açııkkçası öne çıkıyor. bunun dışında dediğim gibi lezzet iyi sunum biraz daha iyi olmalı bence. mekanın özel bi şıklığı yok ye git tarzında ama kötü de değil.

uzun zamandır denemek istiyorduk. menü tek sayfa. burgerlar 70 gr ve 100 gr seçeneklerinde. biz büyük olandan yiyelim doyalım dedik. 2 anatolian burger, 2 icecek ve 2 patates ısmarladık. patatesin biri düz baharatlı, diğeri kıvırcık. burger cok guzeldi, etin tadı damagimda kaldi. ekmeklerini kendileri yapıyorlarmış, açıkçası bir fark göremedim. fiyat/ortam dengesine takıldım sadece. kiziltoprakta yan caddede metal sandalyede hos ama basit bir dekorasyonu var. sarı rengi enerji katıyor ama 20-25 dk. oturup hamburger, pateyes yiyip bu saydıklarıma 69tlvermek biraz anlamsız geldi açıkçası. hadi hamburgerin içinde et var, 20tlolabilir, ama patatesin biri 9, diğeri 10 lira, mekanı görmeden sorsanız avm kirası veriyolar derdim ?

yine heycanla denemeyi istemis olup, hayal kirikligina ugramis oldugumuz bir hamburger dukkani daha. mekan guzel ama iceride izgaradan cikan koku cok fazlaydi. oncelikle hamburger etinden baslayalim. ince ve double diye 2.secenekleri var. hamburger dedigin 160-180 gr olur. burger ve mc gibi degilsen etin kalin olacak mecbur. 2 ye bolemezsin, bolenler pisirmeyi bilmiyor cok net. hamburger etinin kiymasi yogrulmaz, kalin cekilir. hamburger etinin derecesi sorulmaz tam pisirilir ama ici asla kuru olmaz. isirdiginizda suyu akacak. derece sorulmaz cunku dunyanin en tehlikeli eti kiymadir, icinde hava cok fazladir ve tam pisirmek gerek. ekmegi kalin olamaz. tadi tuzu olmasi gerek. soslar ev yapimi olursa mekan icin buyuk kazanc, fakat hamburgerin icinde cok fazla sos olamaz. sogan ahh o guzelim soganlari artik cigden koymak gerektigini bilmek gerek. karamelize sogani yapmakta kolay degildir? becerebilseler keske. patates bir allahin kulu mekanda kendi patatesini kesse dograsa kizartsa falan... dobby burgere geri gelecek olursak, kuzu tandir fena degildi. anatolia sostan yenemedi, et lastik gibiydi. hamburgerlerin icindeki kibrit patatesi istemedik, bir tanesine karamelize sogan istedik 1tleklenmis. canlari sagolsun? bu arada istanbuldaki en guzel hamburgeride soho house ta yedim. patateslerini yemege kiyamadim o derece. bence hamburger isi yapan veya yapicak olanlara tavsiye gidip bir baksinlar?