dobby's burger place

kızıltoprak’ta art arda yeni mekanlar açılmaya başladı...dobby’s burger de bunlardan biri...tam da mc donald’s ın karşısına açmış...deneyeyim dedim daldım içeri...küçük bir yer...kapalı yeri oldukça sınırlı...anatolian ve tandır burger denedim...anatolian fena değildi ama tandırlı olanı daha çok beğendim...fiyatlar yüksek değil ama burgerler biraz küçük, bir tanesiyle doymak pek mümkün değil...bir demekansahibinin hanımının icadı olan cookie monster adlı tatlıyı denedim...yumuşak kurabiye üzerine dondurma ve çikolatadan oluşuyor...lezzeti gayet hoş ama tatlı resimde göründüğü gibi büyük değil...ayrıca fiyatı 15 tl ki bana göre tanıtılmaya çalışılan bir ürün için oldukça pahalı...genel olarak iyi, yolunuz düşerse deneyin.


-----05 dec, 2014-----

kiziltoprak’ta art arda yeni mekanlar açilmaya basladi...dobby’s burger de bunlardan biri...tam da mc donald’s in karsisina açmis...evime de yakin oldugundan deneyeyim dedim daldim içeri...küçük bir yer...kapali yeri oldukça sinirli...anatolian ve tandir burger denedim...anatolian fena degildi ama tandirli olani daha çok begendim...fiyatlar yüksek degil ama burgerler biraz küçük, bir tanesiyle doymak pek mümkün degil...bir demekansahibinin haniminin icadi olan cookie monster adli tatliyi denedim...yumusak kurabiye üzerine dondurma ve çikolatadan olusuyor...lezzeti gayet hos ama tatli resimde göründügü gibi büyük degil...ayrica fiyati 15 tl ki bana göre tanitilmaya çalisilan bir ürün için oldukça pahali...genel olarak iyi, yolunuz düserse deneyin.

lezzetli ama her geçen gün fiyat politikası değişiyor ve fiyatı pahalılaşıyor... ulra lüxmekanfiyatına hamburger yiyorsunuz... örneğin 2 adet betsy burger menü 80tl ye geliyor!!! i̇l başta 50 tl ye gelen şey artık 80tl! i̇şler tuttu diye 1 yıl içinde bu kadar zam yapılması tuhaf

doğrusu, markanın kolay algılanması için ürünlerin tümüne burger demişlerse de durum biraz farklı. dobby’s’de klasik burgerlerin yanı sıra, tandır ve pirzola kullanan yaratıcı ürünler de var. fast food mantığını iyi özümsemiş ve türk mutfağının güçlü unsurlarını başarılı sandviçler üretmek için kullanmışlar.

tandır & cheese yedim. beklemediğim ölçüde yüksek bir kaliteyle karşılaştım. eti sulu suluydu. çedar peynirli sosla müthiş uyum sağlamıştı ve çıtır cipsleri, sağlığınıza hiç yararı olmadığını bilseniz de insanı mutlu ediyordu.

artıları:
- türk mutfağına ait unsurları burger konseptine doğru düzgün eklemlemeyi başarmışlar
- malzeme dengesi iyi tasarlanmış

eksileri:
- mutfağı rahatça görmek güzel ama masalarla çok iç içe olmasa daha iyi olurmuş.mekanfaktörünü ileride geliştireceklerine inanıyorum.
- fiyat/fayda oranı biraz daha müşteri lehine olabilir.

dobby's diğer birçok hamburgercinin aksine biraz daha amerikan street food tarzı yapıyor, hatta shake shack ile aynı tarz köftelere sahip. cheeseburger'lerinde kullanılan peynir ortalamanın üstünde, ince kesilip kızartılan patatesler(kibrit) farklı bir tat veriyor ancak hamburger'in içindeki lezzetler arasında fazla bir karmaşa yaratmış. tandır burger ise bir hamburgerciye uygun bir lezzet değil bence, ama ekmek arası et olarak düşünürsek kaliteliydi.

dobby's'in et ve kendi yaptıkları ekmeklerinin kalitesine söyleyecek söz yok ancak o gramaja o fiyatlar cidden uçuk. en azından lezzet standartı yakalamış diğer butik hamburgercilerin fiyatları düşünülünce dobby's'in uğrak birmekanolması zorlaşıyor...

biz gittiğimizde dobby cheese burger (14tl), burger istanbul (15tl), the big & very cheesy anatolian burger (24tl), spicy finger fries (9tl), dobby’s twister fries (10tl) ve 2 tatlısını da denedik: chocolate burger (8tl) ve cookie monster (15tl). buradaki hamburgerler oldukça farklı pirzolalı ve tandırlı seçenekleri de mevcut fakat biz ilk seferimizde daha sakin seçimler yapmaya karar verdik :) denediğimiz 3 hamburgerden en beğendiğimiz ve farklı bulduğumuz the big & very cheesy anatolian burger oldu. kaşarlı köfte, pastırma dilimi, dobby’s domates sos, cheddar peyniri ve çıtır patatesle oldukça lezzetli bir hamburgerdi. patateslerden de kesinlikle baharatlarla panelenmiş kıvırcık patatesi tavsiye ediyoruz diğer ince kesim patatesin çok bir özelliği yoktu. kıvırcık patatesi çok fazlamekansunmuyor, burda bulmuşken hemen yemek istedik ve çok memnun kaldık. tatlılara gelirsek bizce chocolate burgeri denemeyin, hiçbir özelliği yok hamburgerin içine nutella koymuşlar. ama cookie monster gerçekten harikaydı ! normalde böyle üstüne dondurma koyulmuş tatlılar hep altında kekle servis edilir. fakat bu sefer bu çikolata parçalı kurabiye inanılmaz yakışmıştı, bayıldık. gerçekten tatlı krizlerine birebir. servise gelecek olursak ise ,zayıftı. tek kişi çalışıyordu ve masalara pek dikkat etmiyordu, yemeğimiz bittikten sonra sofrayı toplamadı, tatlıları yanımızda hamburger ve patates kızartmalarının kalıntılarıyla yedik ve hiç hoş değildi.

uzun süre denemeye yanaşmadığım bir mekandı burası ancak bunun nedeni son zamanlarda ard arda açılan yüksek kalite olduğunu iddaa eden ancak öyle olmayan hamburgercilerdi.burasıda onlar gibi sanıyordum..ta ki sipariş verene kadar!menüdeki pek çok şeyi denedim hepsi lezzetli ama favorim kesinlikle tandır burger, lezzetli, kalitesi harika.evet fiyatları yüksek ama daha ucuz malzeme kullanacaklarına bu kalitede devam etmeleri bence çok daha uzun ömürlü olmalarını sağlayacaktır.eve servis olması bence yine bir artı.gerekmekançalışanları gerekse motorlu kuryeleri her zaman güler yüzlü, ilgili, sipariş notları gözden kaçmıyor ve dikkate alınıyor.

efsane lezzetler sakli guzide burger dukkani :) hangisi guzel desem hepsi ayri guzel lezzet olsa da tandir ve burger kavramlarini bir arada sunan secim ayri bir lezzet patlamasi. lezzetli citir citir baharatli patatesleri yaninda soslar konusunda comertlikleri ayrica kendilerini takdir edilesimekankilmaktadir.

burasi lezzetli falana ama bence sisirilmis birmekancunku gunumuzde bu kadar artan burgerci furyasinda bumekansadece acildigi donem biraz farkliydi ve fiyat olarak uygundu. simdiyse fiyat olarak cosmus bir yer benzer tatta burgerleri baska yerlerde de rahatlikla bulabiliyorsunuz oysa.

mekanin acildigi yer itibariyle de pahali olmaya pek uygun degil aslinda... kiraladiklari yer benim gordugum kadariyla cocuklugumdan beri en az 15 kez el degistirmis bir yer =) ugursuz sanirim... yani kiraci da oyle ahim sahim kira sahibi de oyle ahim sahim bir kira almiyordur aslinda, bahcesinde genelde bos duran masalari icin isgaliye odemeyip, urunlerinin fiyatlarini arttirmasalar daha iyi olabilir. 

buyuk burgeri 130 gr. bu aslinda cok normal bir olcu, aslinda buradan anlasiliyor fiyatlarinin fazla olusu. citir patatesini ise cok seviyorum ona bir sey diyemiyorum =) ekmeklerini kendilerinin hazirlamasi da cok hos bir detay.

sonuc olarak neredeyse ''islak hamburger''' boyutunda burgerlere 30 lira civarinda fiyatlar koymazlarsa eger tercih edilebilir...

sosislisini denemeye gitmiştik,mekanözensiz garsonlar özensiz sunum özensiz. neye göre özensiz derseniz iki sosisli iki kıvırcık patates bir kola bir ayrana 89 tl ödediğiniz bir mekanın olması gereken seviyeden uzak. verdiğimiz paraya üzüldük açıkçası. diğer yorumlardaki görüşlere de baktım , genel olarak ben de bu paraya değmez diyenler gibi düşünüyorum, ben pişman oldum , sizin de pişman olma özgürlüğünüz var , yüksek puan verenlere biz kandık mutsuz olduk ?

facebook reklamlarini gordugum ve fotograflarini begendigim icin bugun oglen buraya gittim.mekankiziltoprak mc donalds ve kasap donerin sokaginda bulunuyor. dukkan sari sari baya diklat cekiyor. klasik hamburgerciler gibi ufak bir dukkan degil gayet buyuk fakat masa sandalyeler rahat degil.mekankendi ekmegini kendi yapiyor. bu gercekten guzel bir arti.. bunun disinda extra peynirli olan big anatolian burger yedim fakat pastirmayi cikarip jambon koydurdum. burger 130gram fakat beni doyurdu. koftesinim tadi inegol kofte gibi, daha once hic bi burgerci de bu tarz bir kofte kullanildigini gormemistim. fiyat olarak pahalilar, fotograftaki hamburger 24tl ve yaninda patates yok. kendi ekmeklerini yapiyorlar, cok cesitli soslari var ve cok fazla personel calisiyor bu 3 sebepten dolayi fiyatlar yuksek diye dusunuyorum. 2 hamburger 1 patates 2 kolaya 67 tl hesap vermek bence gereksiz. lokasyon olarak caddenin uzaginda kaliyor. arabayla giderseniz otopark problemi var. sari dolmuslarla gidilmesi daha mantikli olacaktir. bunun disindamekanin kendi lavobosu bulunmuyor yan taraftaki pasajin lavabosunu kullaniyorsunuz ozellikle kadin misafirler icin uzucu bir durum..

i̇ki kişi gittik boştumekanfena değildi ama sunulan yiyecekler ile fotoğraflarda gösterdikleri ile arasında hiç alakası, yok büfelerde satılan ıslak hamburger boyutunda bir burgere dünyanın parasını ödettiriyorlar, lezzet deseniz de öyle çok abartılacak bir durumu yok aynı fiyatın, hatta daha azına daha güzel burgerler yiyebilirsiniz.

hamburger konusunda bi sıkıntı yok her yolum düştüğünde maça gittiğimde kesinlikle uğradığım bimekanfakat son gelişimde soslarda cimrileştiklerini gördüm öncede zaten az olan seçeneklerden sonra şimdi sadece ikişer paket küçük mayonez ketçap koyup gönderiyolar!

hayatımda yediğim en güzel tatlıydı kesinlikle hamburgerlerinin de tadı cok güzel ve fiyat performans olarak baya basarılılar. konumu çok merkezi bir yerde vemekançok güzel dekore edilmiş

sosislisini denemeye gitmiştik,mekanözensiz garsonlar özensiz sunum özensiz. neye göre özensiz derseniz iki sosisli iki kıvırcık patates bir kola bir ayrana 89 tl ödediğiniz bir mekanın olması gereken seviyeden uzak. verdiğimiz paraya üzüldük açıkçası. diğer yorumlardaki görüşlere de baktım , genel olarak ben de bu paraya değmez diyenler gibi düşünüyorum, ben pişman oldum , sizin de pişman olma özgürlüğünüz var , yüksek puan verenlere biz kandık mutsuz olduk ?

lezzet başarılı, burgerler hiç fena değil.mekanburgerci/büfe vs kendine özgü bir tarzda. masalarda sağlam bir sos çeşitliliği var heinz gibi kaliteli markanın baya bi sos çeşidini bulmak mümkün. burgerler güzel ancak sunum ve fiyattan yana biraz düşündürücü gibi. burgerler 15 tl den başlıyor. sunum olarak sadece burgeri alıyorsunuz yanında bir garnitür ve hatta tabak da söz konusu değil. elbette mekanı kıyasladığım yer hemen karşısında duran mc donald's değil gene aynı bölgede olan baltazar burger ile kıyaslıyorum zira restorant formatı vs  açııkkçası öne çıkıyor. bunun dışında dediğim gibi lezzet iyi sunum biraz daha iyi olmalı bence. mekanın özel bi şıklığı yok ye git tarzında ama kötü de değil.