dobby's burger place

lezzetli ama her geçen gün fiyat politikası değişiyor ve fiyatı pahalılaşıyor... ulra lüx mekan fiyatına hamburger yiyorsunuz... örneğin 2 adet betsyburgermenü 80tl ye geliyor!!! i̇l başta 50 tl ye gelen şey artık 80tl! i̇şler tuttu diye 1 yıl içinde bu kadar zam yapılması tuhaf

doğrusu, markanın kolay algılanması için ürünlerin tümüneburgerdemişlerse de durum biraz farklı. dobby’s’de klasik burgerlerin yanı sıra, tandır ve pirzola kullanan yaratıcı ürünler de var. fast food mantığını iyi özümsemiş ve türk mutfağının güçlü unsurlarını başarılı sandviçler üretmek için kullanmışlar.

tandır & cheese yedim. beklemediğim ölçüde yüksek bir kaliteyle karşılaştım. eti sulu suluydu. çedar peynirli sosla müthiş uyum sağlamıştı ve çıtır cipsleri, sağlığınıza hiç yararı olmadığını bilseniz de insanı mutlu ediyordu.

artıları:
- türk mutfağına ait unsurlarıburgerkonseptine doğru düzgün eklemlemeyi başarmışlar
- malzeme dengesi iyi tasarlanmış

eksileri:
- mutfağı rahatça görmek güzel ama masalarla çok iç içe olmasa daha iyi olurmuş. mekan faktörünü ileride geliştireceklerine inanıyorum.
- fiyat/fayda oranı biraz daha müşteri lehine olabilir.

geçen gün film & fast food keyfi için eve sipariş ettik. northwestern house special & northwestern toweringburgermenüleri tercih ettik. menülerin birinde 4 tl fark ödeyerek "dobby's twiter fries" ın tadına bakmış olduk.
evet menüye bakıp fiyatları gördüğümüzde çok yüksek bulmuştuk ancak tadına bakınca ödediğimiz paraya değdiğini düşündüm. cepteteb indirimiyle daha makul bir hale gelmesinin hakkını da yemeyeyim tabii:)
gerçek tekirdağ köftesi tadını ciddi ciddi alıyorsunuz ve etin pişme seviyesi de oldukça iyiydi.
kesinlikle tavsiyemdir??

dobby's diğer birçok hamburgercinin aksine biraz daha amerikan street food tarzı yapıyor, hatta shake shack ile aynı tarz köftelere sahip. cheeseburger'lerinde kullanılan peynir ortalamanın üstünde, ince kesilip kızartılan patatesler(kibrit) farklı bir tat veriyor ancak hamburger'in içindeki lezzetler arasında fazla bir karmaşa yaratmış. tandırburgerise bir hamburgerciye uygun bir lezzet değil bence, ama ekmek arası et olarak düşünürsek kaliteliydi.

dobby's'in et ve kendi yaptıkları ekmeklerinin kalitesine söyleyecek söz yok ancak o gramaja o fiyatlar cidden uçuk. en azından lezzet standartı yakalamış diğer butik hamburgercilerin fiyatları düşünülünce dobby's'in uğrak bir mekan olması zorlaşıyor...

yumurtalı hamburger ekmeğini daha çok sevdiğim için ekmeğini başarılı buldum. köftesi normal kasapburgerköftelerinden oldukça farklı ve lezzetliydi. mac and cheese balls ilk defa yedim başarılıydı. jelopeno pepper balls favorimdi diyebilirim. düşünüldüğü kadar acı değil. acı sevmeyenlerde yiyebilir.

mekandaki tek güzel şey kasada bekleyen sarışın kızdı,burgerde patates de çok çok kötüydü. çok övülen anatolian burgerde pastırma tadı çok baskındı bu da keskin bir acılık katmıştı, karamelize soğanı gözümle görmesem içinde olduğunu farketmezdim bile

lezzetsiz birburgericin acikcasi çok fazla para ödediğim için 3 verdim. anatolianburger, cheeseburger, patates kızartması, birde mac&cheese topları için 106 tl hesap geldi. üstüne üstlük sunumda özensiz, servis hızlı ancak lezzet olarak beklediğimi karşılamadı, özellikleburgerköftesi oldukça başarısız. ekmeği ve patatesler güzel, yağlı değil. tekrar deneyeceğimi düşünmüyorum ancak isteyen herkes kendi denesin karar versin.

cok sevdigim bir gurme arkadasim 5 puan verdigi icin gidip paket tandirburgeraldim. et cok beklemis ve kokuyordu;emek vardi ama bosaydi;begenmedim. cok para verdim? 20tl ..sanirim musteri sirkulasyonu duzensizdi ve buna gore planlama da yapilmamisti. acil duzenleme gerek.

biz gittiğimizde dobby cheeseburger(14tl),burgeristanbul (15tl), the big & very cheesy anatolianburger(24tl), spicy finger fries (9tl), dobby’s twister fries (10tl) ve 2 tatlısını da denedik: chocolateburger(8tl) ve cookie monster (15tl). buradaki hamburgerler oldukça farklı pirzolalı ve tandırlı seçenekleri de mevcut fakat biz ilk seferimizde daha sakin seçimler yapmaya karar verdik :) denediğimiz 3 hamburgerden en beğendiğimiz ve farklı bulduğumuz the big & very cheesy anatolianburgeroldu. kaşarlı köfte, pastırma dilimi, dobby’s domates sos, cheddar peyniri ve çıtır patatesle oldukça lezzetli bir hamburgerdi. patateslerden de kesinlikle baharatlarla panelenmiş kıvırcık patatesi tavsiye ediyoruz diğer ince kesim patatesin çok bir özelliği yoktu. kıvırcık patatesi çok fazla mekan sunmuyor, burda bulmuşken hemen yemek istedik ve çok memnun kaldık. tatlılara gelirsek bizce chocolate burgeri denemeyin, hiçbir özelliği yok hamburgerin içine nutella koymuşlar. ama cookie monster gerçekten harikaydı ! normalde böyle üstüne dondurma koyulmuş tatlılar hep altında kekle servis edilir. fakat bu sefer bu çikolata parçalı kurabiye inanılmaz yakışmıştı, bayıldık. gerçekten tatlı krizlerine birebir. servise gelecek olursak ise ,zayıftı. tek kişi çalışıyordu ve masalara pek dikkat etmiyordu, yemeğimiz bittikten sonra sofrayı toplamadı, tatlıları yanımızda hamburger ve patates kızartmalarının kalıntılarıyla yedik ve hiç hoş değildi.

efsane lezzetler sakli guzideburgerdukkani :) hangisi guzel desem hepsi ayri guzel lezzet olsa da tandir veburgerkavramlarini bir arada sunan secim ayri bir lezzet patlamasi. lezzetli citir citir baharatli patatesleri yaninda soslar konusunda comertlikleri ayrica kendilerini takdir edilesi mekan kilmaktadir.

mahallemizin yeni burgercisi. ikidir tandir burgerini yiyorum pek memnun kaliyorum. ama asil sürpriz ekmegi. bundan daha taze ve lezzetliburgerekmegine hiç denk gelmedim. fiyatlar daha düsük olabilir.

i've been to both branches and must say that maslak is a little more comfy but kızıltoprak is so cozy. i had tandır&cheese in maslak andburgeristanbul in kiziltoprak. they were both incredible.

facebook reklamlarini gordugum ve fotograflarini begendigim icin bugun oglen buraya gittim. mekan kiziltoprak mc donalds ve kasap donerin sokaginda bulunuyor. dukkan sari sari baya diklat cekiyor. klasik hamburgerciler gibi ufak bir dukkan degil gayet buyuk fakat masa sandalyeler rahat degil. mekan kendi ekmegini kendi yapiyor. bu gercekten guzel bir arti.. bunun disinda extra peynirli olan big anatolianburgeryedim fakat pastirmayi cikarip jambon koydurdum.burger130gram fakat beni doyurdu. koftesinim tadi inegol kofte gibi, daha once hic bi burgerci de bu tarz bir kofte kullanildigini gormemistim. fiyat olarak pahalilar, fotograftaki hamburger 24tl ve yaninda patates yok. kendi ekmeklerini yapiyorlar, cok cesitli soslari var ve cok fazla personel calisiyor bu 3 sebepten dolayi fiyatlar yuksek diye dusunuyorum. 2 hamburger 1 patates 2 kolaya 67 tl hesap vermek bence gereksiz. lokasyon olarak caddenin uzaginda kaliyor. arabayla giderseniz otopark problemi var. sari dolmuslarla gidilmesi daha mantikli olacaktir. bunun disindamekanin kendi lavobosu bulunmuyor yan taraftaki pasajin lavabosunu kullaniyorsunuz ozellikle kadin misafirler icin uzucu bir durum..

zomato’dan bulup gittiğimiz bir yer. menüsünde ilk kez gelenler içinburgerönerisi yapmışlar? big anatolia burger. biz de onu denedik ve çok beğendik. pastırmalı patates topları da iyi. tatlı olarak cheesecake denedik. tatlı için değil amaburgeriçin bir daha gelinir.

sosyal medyada surekli gorup, uzun suredir gitmek istedigim bir yerdi. bu kadar uzun sureli gorunce de haliyle buyuk bir beklentiyle gittim. the big anatolianburgeryedim, lezzeti yerinde ama fark yaratmiyor, yani bunu yemek icin bir daha gelmem. en sonunda ise cok meshur olan "cookie monster"larini denedim, çakma sufle gibi, goruntusu muhtesem ama cogunlugu krema ve soslar, lezzeti ise baymiyor, gercekten hafif. fiyat-performanstan dolayi ortalama bir puan veriyorum.