del mare ristorante

boğazdaki beğendiğim mekanlardan biri. konumu, manzarası,, servisi ve lezzetiyle çıtası yukarıda. mutfak için bir iki tane saymak haksızlık olur. paella denenmeli. barbun ve kalamar ızgara cok lezzetliydi.mezeler gayet güzeldi. .ort 2 kisi fiyat 280-300tl civari (alkollü)

ah güzel i̇stanbul boğazı :) boğazda balık yemenin en güzel olduğu yerlerden biri. atmosfer büyülü derlerya burada gerçekten büyülü. ucuz bir restoran değil. ama balığından mezesine ekmeğinden salatasına herşey size kaliteyi hissetiriyor. personel profesyonel ve nazik. özel bir gece geçirmek için doğru mekan.

çengelköy sahilden kuleli'ye doğru giderken deniz kenarında bulunan bu mekan müthiş bir manzaraya sahip, yazın çok daha keyifli olacağını düşünüyorum.biz yaklaşık 3,5-4 ay önce bir akşam gittik.mekan gayet şık, dekorasyon ve ışıklandırma göz yormayan cinsten.bizim bulunduğumuz kısım diğer kısma göre nispeten daha sakindi.meze ve ara sıcak yemekten ana yemek olarak balık yemeye hiçbirimizin hali kalmadı.soğuklardan lakerda,şevketi bostan,atom,patlıcan salatası,midye dolma,safran soslu karides ve beyaz peynir aldık
sıcaklardan ızgara ahtapot,tereyağında karides, kalamar tava,gemici böreği,karides mantı aldık.özellikle ızgara ahtapota ve atoma bayıldım.diğerleri de lezzetli sayılırdı.üstüne ayva ve kabak tatlısı istedik.kabak tatlısını pek başarılı bulmadım.
mekanın valesi olması bir avantaj.ben bir mekana gittiğimde menü verilsin arzu ediyorum ama burda böyle bir adetleri yok maalesef.fiyatlar da biraz yüksek denebilir.6 kişi bahsettiğim yemeklere bahşiş vs hepsi içinde adambaşı 180 tl ödedik(5 alkolsüz içecek ve 1 tane 35'lik rakı vardı)
ancak kesinlikle tekrar gitmeyi düşündüğüm ,kaliteli bir mekan.tavsiye ederim.

manzarasi cok hostu, mekan cok hostu. dekorasyonj sevdim. garsonlar cok guleryuzlu, lezzetlerde harika. baligin yaninda geleb firin patates favorimdi. meze olarak ahtapotlu manti kalamar ve kasarli mantar tercihimizdi.

zomato nun online rezervasyon uygulamasi ile gittigimiz mekanda, gerek konum gerekse calisanlarin yakin ilgisi etkileyici idi
yemekler ise hafif ve lezzetli idi
kesinlikle onerecegim ve tekrar gitmek isteyecegimiz bir yer

sevgililer gününde yemek yediğimiz yer. rezervasyon öncesi ve sonrası, oldukça memnun kaldım. çok güzel karşılandık, aracımızı kapıdan aldılar ve bizi hiç bekletmeden masamıza aldılar. masa konumu iyi sayılabilecek bir yerdeydi, başlangıç olarak getirilenlerden de oldukça memnun kaldık. i̇tiraf edeyim, balık mantısı dedikleri şeyi ilk defa yedim, ve çok beğendim. ana yemek olarak levrek, çok iyi pişmiş ve güzel sunulmuştu. 

başımızı her sağa-sola çevirmemizde, bir ihtiyacımız olup olmadığını soran çalışanları bizi memnun etti. keman performansı da başarılıydı.

fiyattan memnun kaldım mı? hayır. sevgililer gününün hatrına olsa gerek, daha önce telefonda verdikleri fiyattan daha fazlasını aldılar. kesilen fişin de bizimle hiç alakası olmadığını söylemeliyim. tek memnun kalmadığım husus budur.

harika bir manzara,bir i̇stanbul klasigi,harika mezeler hele o kabak cicegi dolmasi,o tereyaginda karides,gercekten enfes.
tabiki fiyatlar yuksek,10 kisi gittik 2800 tl hesap odedik,deger miydi,elbette,yine gider miyim ? tabii ki

müthiş bogaz manzarası ile anadolu yakasının en iyi restorantlarından birisidir son aylarda dekorunu değiştirdi fakat fiyat performans kavramlarını unutmuş bir restoranttır. hafta ici mutfagı saat 11 gibi kapanmaktadir. manzarası eşsiz olsada mezeleri eşsiz değildir cok siradan ikramları cok azdır, balıkları guzeldir. hizmet konusunda emsallerinden pek farkli degildir. fakat fiyatları eşsizdir, emsallerinden oldukça yukarı fiyatları bogaz manzarası izlemek isteyenler için değermi bilemiyorum ama ben 3 puan verebildim oda manzara ve baligin iyi pismis olmasindan.

eşsiz boğaz manzarasından bahsetmeye gerek yok sanırım.soğuk mezelerden çiğ enginar salatası,levrek marine,ahtapot salatası kesinlikle denenmeli.sıcaklardan balık mantısı,kalamar ızgara ve tabii ki taptaze bir balik !

çengelköy’de denize nazır konumlandırılmış, yıllardır sunduğu lezzetlerle damaklarımızı şenlendiren del mare balık artık alışıla gelmiş balık restoranlarından çok daha fazlasını sunuyor. ali türker tarafından dekorasyonu yeniden şekillendiren mekan birbirinden güzel mezeleri ve mevsimin tüm taze balıklarıyla misafirlerini en iyi şekilde ağırlıyor.

istanbul'a misafiriniz geldiyse, güzel manzara ve şüphe etmeyeceğiniz lezzetler arıyorsanız burası tam size göre.

i̇lgi alaka cok iyi. sunumlar abartılmamış, lezzeti yerinde bir mekan.

uzun zaman sonra beni en çok etkileyen restoranlardan biri delmare balık çengelköy oldu... muhteşem boğaz manzarasıyla büyülenirken, lezzetleriyle de damaklarımız şenlendi. 

delmare balık, kalamar, ahtapot, ve deniz kabuklularını ve sebzelerini kuzey ege'den getiriyor, mezelerini ayvalık'ta bulunan kendi çiftliklerinde ekolojik olarak yetiştirdikleri ürünlerinden hazırlanıyor lezzeti de buradan geliyor. 

sunum olarak da göze hitap eden bakır döküm tavalar, toprak güveçler ile deniz ürünleri sunuluyor. 

romantik bir ortam aradığınızda bir kadeh şarap ile boğazın emsalsiz yüzünü yeniden keşfedebilir, kimi zamanda rakı ile keyfe keder muhabbetlerinize eşlik eder. 

masamızı taçlandıran cunda'dan gelen mezeler ve diğer lezzetleri yine cunda'dan gelen şef mehmet yorulmaz özel olarak hazırlıyor, işi bilen ellere teslim edince lezzet kaçınılmaz oluyor. 
özellikle mezeleriyle fark yaratıyorlar ; çiğ enginar salatası, kabak çiçeği dolması, fava, atom ve levrek marina, çiroz ön plana çıkan lezzetleri arasında...

ara sıcaklardan, peynir şelalesi, baby kalamar, ahtapot, jumbo karides çok lezzetliydi.

bakır tavada sunulan jumbo karidesler lezzet ve görüntü olarak cezbediciydi. 

ana yemek olarak sunulan balıklar çok lezzetliydi. 

küçük bir sır vereyim bu bölüm romantik ortam arayan evlilik teklifi vs yapmak isteyenler için tasarlanmış özel olarak rezervasyon yapılabiliyor. 
 dekorasyon olarak yenilenen restoran şık bir ortama dönüşürken manzarası, günbatımı ile romantik bir ambiyans yakalamak isteyenler için mimar ali türker tarafından ''boğaz'ın kızı'' olgusuna dayanarak yeniden tasarlanmış.

delmare balık, eşsiz boğaz manzarası ve deniz ürünleri keyfi yaşamak isteyenler için mükemmel bir yer. 
ulaşım; del mare balık'ın kuruçeşme su ada iskelesinden günün her saati kalkan teknesinden faydalanabilirsiniz.

muhteşem bir manzara, muhteşem yemekler. boğaziçi köprüsü’ne dokunacak kadar yakınsınız. deniz üstünde inanılmaz keyifli saatler yaşıyorsunuz. mekânın hijyen konusundaki özenini reyonlara bakınca anlayabilirsiniz. yazın deniz kenarında bir masa ayarlamanızı tavsiye ederim.

eşsiz i̇stanbul manzarası,deniz,lezzetli mezeler ve deniz ürünleri..

          del mare balık'ı özetlemek gerekirse yukarıdaki cümleyi kurabiliriz.

          manzara ve lezzet genelde ayrı saflarda yer alır.en çok karşılaştığımız eksiklerden biridir sanırım;manzara güzel olur ama lezzetler olmamıştır ya da bunun tam tersi.

          del mare balık,boğazın en güzel yerlerinden birinde çengelköy'de yer alıyor.dilerseniz kuruçeşme suada i̇skelesi'nden günün her saati kalkan teknelerden de faydalanıp,yemek öncesinde boğaz havası alabilir ve ulaşımı böyle sağlayabilirsiniz.

          lezzetlerin sırrı

       del mare balık,mutfakta kullanılan sebzeleri ayvalık'ta bulunan çiftliklerinden getirerek sofraya sunuyor.böyle olunca da lezzetli malzemelerden,hünerli ellerle enfes mezeler ortaya çıkıyor.

          ben meze için geldim deyip,başlangıçta ikram edilen ekmeği sakın ola geri çevirmeyin.sımsıcak ve tadı enfes.hatta yerinizde olsam bir kadeh şarap söyleyip yanında ekmekle başlangıç yaparım.
                       
           mezelerden favorilerimi sayacak olursam sanırım liste kabarık olur ama birkaç tanesini sıralayayım.

çiroz'u listenize ekleyin derim 

             ege denilince birçoğumuzun aklına kabak çiçeği dolması gelir.mekanın özel lezzetlerinden ve gerçekten enfes bir tadı var.hafif karabiber ile.. 
           çiğ enginar salatası,bana göre rakının vazgeçilmezlerinden atom ve levrek marine öne çıkan mezelerden.

meze sonrasında sıcaklara yer ayırmanızda fayda var.peynir kızartma ve kabak çiçeği kızartması da oldukça leziz. 

biz biraz fazla kaçırmış olabiliriz fakat siz balıklar gelecek diye düşünerek seçim yapın.bu manzaraya karşı yerim ve içerim derseniz o zaman eyvallah. 

ara sıcaklardaki favorilerimden biri de karides güveç.malzemeler,sunum ve lezzet kesinlikle tam puanı hakediyor. 

midye sever biri olarak buranın midyelerini de deneyin derim.bol limon ve aralıklarla rakınızı yudumlayarak bu güzel manzaraya içebilirsiniz. 

        biraz önce bahsettiğim gibi lezzetler gerçekten aklınızı alabilir ve seçim yapmakta zorlanabilirsiniz ama benden tavsiye balıklara yer açın.mezelerden biraz biraz balıklardan da kişi durumuna göre ortaya karışık birşeyler yaptırabilirsiniz. 

sıcaklardan hamsi ve palamut söyledik.lezzetinin yanında sunumu da çok hoşuma gitti.pişirme işlemi de bu tavalarda gerçekleştiriliyormuş. 
yok yok başka bir şey yemedik.tatlıyla günü sonlandırıp üzerine de bir kahve içtik o kadar.

            tatlılar konusunda meze ve balıklara sarfettiğim sözleri söylemem zor ama menünün değişeceği tatlılarda da değişikliğe gidileceği bilgisini aldım.güveçte helva ile kapanışı yapmış olduk. 

del mare'de özellikle mezeler ve deniz ürünleri ilk sıraya konulmalı diyorum çünkü her biri birbirinden lezzetli.bunun yanında iç mekan ve dış mekan olarak alternatifleri var.hava durumuna göre seçim yapabilirsiniz.

mekan içerisinde bir tur attığınızda dekorasyonunda çok hoşunuza gideceğinden kuşkum yok.zevkle döşenmiş ve her bir kısım ayrı bir hava veriyor.

    bu enfes lezzetlerin mimarını da unutmamak gerek tabi.şef mehmet yorulmaz,hoş sohbet ve işini severek yapan biri.kendisi de kuzey ege'de yaşamış ve haliyle seçilecek malzemelere gerekli özeni gösterdiğini anlamak zor değil.

      son olarak;boğaz manzaralı,kaliteli servis ve en önemlisi lezzetli mezeleri olan bir mekan arıyorsanız.kesinlikle listenize del mare balık'ı da dahil edin derim.dilerseniz mekanda limitsiz içkili fiks menü seçeneği de var.menü değişeceği için fiyat konusunda net bir şey söyleyemem ama lezzetlere göre kesinlikle pahalı değil.güncel fiyatlar ve rezervasyon için aşağıdaki irtibat bilgilerini kullanabilirsiniz.

istanbul cengelkoy'de 10 yildir hizmet veren del mare'deyiz.bogazin yani basinda olan mekan yemekleri ile oldugu kadar manzarasi ile de bizi buyuluyor.yenilenen menusu ile karsimizdalar.
-----
cundali sef mehmet yorulmaz'in elinden cikan lezzetli mezeleri tatmaya geldik.urunlerin hepsi ayvaliktaki ekolojik ciflikten geliyor.
------
mezelerde favorim kabak cicegi dolmasi,cig enginar salatasi ve levrek marine.ara sicaklarda ise kalamar izgara inanilmazdi onun disinda jumbo karides cok iyidi.balik tercihinizi size birakiyoruz baliklar her gun taze getiriliyor.ama bu mevsim hamsinin tam zamani.???