beyoğlu’nda benzerlerinden farklılaşmayı başarmış bir meyhane, çukur meyhane. gerçekten adı gibi biraz çukurda kalıyor, güzel havalarda önündeki masalarda da servis veriyorlar gördüğüm kadarıyla, ancak adıyla özdeş çukur meyhane’de içeride olmak da gayet keyifli geliyor.
eğer manzara tutkunuz, önüm açık olsun, ferah ferah oturayım derseniz burayı tercih etmeyebilirsiniz. fakat beyoğlu taraflarında çok ferahmekanbulmak da ayrıca bir soru işareti elbette.
çukur meyhane’den içeriye girmek için bir kaç basamak iniyorsunuz ve o andan itibaren enteresan bir deneyimin başladığını fark ediyorsunuz. öyle beyaz masa örtüleri, şıkır şıkır bir ortam beklemeyin, çünkü gerçekten hakkını verdikleri gibi salaş bir meyhane burası. duvarlar bugüne kadar gelmiş geçmiş rakı markalarının afişlerinden oluşmuş bir zaman tüneli adeta. açıkçası bir zamanlar bu kadar rakı çeşidimizin olduğunu bilmiyordum, hatta uzo gibi şehirlere özel rakı markalarımız olduğunu ise hiç bilmiyordum. nostaljik fotoğraflar ve rakı afişlerinin önüne oturunca, eski bir müdavim havasına hemen giriveriyorsunuz ve rakı sofrası kurmaya fazlaca da motive olarak siparişlerinize başlıyorsunuz. fonda bu atmosfere uygun eskilerden tanıdık müzikler eşliğinde birer ikişer küçük tabaklarda mezeleriniz servis edilmeye başıyor.
klasik mezelerden farklı mezeleri bulabileceğiniz mekanda benim en çok sevdiklerim bol narlı cevizli salata ve levrek marin oldu ve rahatlıkla diyebilirim ki, mezeler gerek çeşitliliği, gerekse lezzetiyle ortalama meyhane mezelerinin üzerinde kalıyor.
ancak en sevdiğim bir ara sıcak oldu, aslında bildiğiniz kıymalı sigara böreği; kıymalı içi sarıyer böreği gibi hazırlanmış, üzüm gerçekten doğru kullanıldığında ete çok yakışıyor, içi ıslak, dışı çıtır çıtır, basit ama özenli servisleriyle kıymalı böreği şiddetle tavsiye ediyorum. oldukça güzel kızarmış hamsiyi de yazmadan geçmeyelim.
özellikle kış döneminde tercih edilecek meyhanelerden olan çukur meyhane bizim tekrar gitmek isteyeceğimiz mekanlar arasına eklendi,mekançok da büyük olmadığından özellikle hafta sonu rezervasyon şart.
fiyatlara gelince, mezeler küçük tabaklarda servis ediliyor ve fiyatları 7-9 tl arası değişiyor, soğuk balık mezeleri 9 tl, ara sıcaklar ciğer hariç 8-10 tl. arası, yaprak ciğer 17 tl.
küçük arkadaş gruplarıyla, rahat, keyifli bir akşam için ideal bir seçim olur çukur meyhane..