chef mezze

bogaz manzarasi mukemmel, 180 derecenin uzerinde bir aciyla komple bogaz ayaklarinizin altinda. mekan son derece ferah. servis hizli, garsonlar guler yuzlu ve titiz. neler soyledik; 70’lik saki raki, 2 porsiyon arnavut cigeri, fava, ahtapot marine, kopoglu, saksuka, enginar, karides-avakado, kavun ve peynir.mezelersuper taze ve lezzetli. fiyatlar normalin epeyce uzerinde ama bu sekilde bir manzara karsisinda oturup guzel bir aksam gecirmek icin gozden cikartilabilir. keske fiyatlar daha uygun olsa. kesinlikle tabsiye ediyorum.

acıkcası sosyal medyadan abartılmıs bir mekan oldugunu düşünüyorum manzara yada restoran ne kadar güzel olursa olsun servisi ve ilgileri bizi hic memnun etmedi 8.30 gibi gittik vemezelerbitmisti neredeyse ..cok talep olabilir buna göre yemek ve garson ayarlamaları gerekir her istedigimizi 3 er kere solemek zorunda kaldık ve en son tatlı soylememize ragmen servis bile gelmemisti..

i̇stanbul'un en güzel manzarasına sahip mekanlarından biri.mezelerçok lezzetli. özellikle kabak çiçeği dolmasını i̇stanbulda nadir böyle güzel yapan yer. müzik çok keyifli. anılara daldığınız da oluyor, dans ettiğiniz de. burda yazılan olumsuz yorumlara göre biraz çekinerek gittik. ancak içeri girdiğimiz andan itibaren çalışanların özenli ilgisi, kibar ve yardımsever oluşları bizi rahatlattı. fiyatın da abartı olduğunu düşünmedik. böyle bir yer için gayet normal. olumsuz yorumlara bakmadan mutlaka burayı deneyin. en geç 1 hafta önceden rezervasyon yapmayı unutmayın ama.

uzun zamandır belli aralıklarla gittiğimiz bu mekana bugün yine 3 kişi gittik, ambiyans ve yinemezelergüzeldi fakat gecenin sonunda büyük süpriz yaşadık bir gün önce 3 meze, kavun ve yanında 35 lik rakıya 240 tl alan mekan, bir gün sonra 3 meze ve 35 liğe 400 tl istedi. faturaya bakınca bir gün önce bedava olan çaylara ücret istendiğini gördük ve fazladan 150 tl açık yemek adı altında para istendiğini gördük. müdür bey geldi çayları iptal etti ve fazla yazılan ücret içinde biz kişi başı 185 tl yazıyoruz siz ister yiyin ister yemeyin bunu ödemekle mükellefsiniz diyerek bu güne kadar hiçbir mekanda duymadığım bir şey söyledi. oysaki bir gün önce kişi başı 120 ödemiştik akla mantığa sığmayan bir olay yaşadık. i̇nsanların yediğini içtiğini ölçerek fiyat çıkartan bu mekana bir daha adımımı atmam. sizde atmayın.

her şey şahane.mezelerşahane, manzara şahane, çalan müzikler şahane, fiyatlar ehh işte benzer skalada yüksek ama tek şahane olmayan konu içerde kapalı mekanda sigara içiliyor oluşu! böyle bir mekanda bile sigara içilebiliyor oluşu çok çok üzücü...

oncelikle iyilerden basliyayim ortam ambiyans manzara vemezelermukemmele yakin tesekkur edilesi , lakin o kadar kötu ve o kadar kustah (rahat) garsonlari var ki insanin hayret etmemesi mumkun degil , ve muhtemelen restorant yonetimi de bu tavirlara ses cikarmiyor ve balik bastan kokuyor, fiyat listesi diye birsey yok mesela itiraz hakkiniz yok bahsis vermezseniz kotu bakislara maruz kaliyorsunuz.kuver adi altinda ortalama bir cafede gelen hesap kadar sizden para aliyorlar.bu guzel atmosfere bu ekip yakismiyor tavsiye etmiyorum.

başta ortamı ufak ve samimi olduğu için beğendik. tamam manzara var vemezelertaze ancak verilen paraya değen bir şey yemiyorsunuz kesinlikle. mekandan doyarak ayrıldığımızı da söyleyemeyeceğim. ayrıca hesabın üzerini getirmek yerine üstünü doğrudan bahşiş olarak almışlardı. sonra biz uyardık ve para üstünü beklediğimizi söyledik yanlış anladıklarını söyleyip getirdiler ancak orada da ufak bir gerginlik yaşandı ve bize karşı tavırların değiştiğini hissettik. bahşişin fiş ve para üstü geldikten sonra müşterinin takdiriyle konan bir şey olduğunu bilecek kadar profesyonel bir işletme olmasını beklerdim gelen hesabı düşündüğümüzde. gece güzel başladı servis boyu ilgilerdi ama bu son tavır önüne geçti gecenin. son olarak başka bir yorumun altına vale ile alakalarının olmadığını yazmışlar ancak vale arabayı teslim aldığında üzerinde chef meyhane yazan bir kart verdi bize bunu da belirtmek istrerim.

manzara ariyorsaniz uygun bir mekan fakat lezzet ariyorsaniz tavsiye etmiyorum. dogum gunu yemegi icin 2 kişi gittik. ambians buyuleyici, terasa ciktiginiz anda kendinizi kaptan koskunde gibi hissediyorsunuz mekanda muzikler basarili 80ler 90larin slow sarkilari caliyor
gelelim mezelere, bence adinda "meze" gecen bir mekan icinmezelerortalamayi gecemiyor, kotu degil ama fark da yaratmiyor damaginizda bir şölen yaşatmiyor. kişnişli levrek mide yakacak kadar baharatli, avakadolu karides fena degil, favayi kayisi soslu yapmislar tavsiye ederim, humus ve deniz borulcesi standartti. tereyagda karides sınıfta kaldı. tatlilar tam bir hayal kirikligiydi, citir kabak asiri tatliydi ve sufleyi yiyemeden biraktik. fiyatlar yemek kalitesine gore cok cok yuksek 3 kadeh icki, 5 meze, 1 ara sicaga ve tatliya 310tl odedik mekandan cok da memnun ayrilmadik. servis ortalamaydi.

chef mezze'ye gidebilmek için bir hafta önceden rezervasyon yaptırmaya çalıştık. yerleri olmadığını , yer açılırsa bize geri dönüş sağlayacaklarını belirttiler. gerçekten verdikleri sözü tutup perşembe günü aradılar ve yer açıldığını belirttiler. onlardan tek ricam kalabalık bir grup olduğumuz ve son anda yer açıldığı için bizi ferah bir masaya oturtmaları oldu. ' siz hiç merak etmeyin , yeriniz gayet güzel olacak. ' sözünü aldıktan sonra cuma akşamı chef mezze için yola çıktık. chef mezze opera hotel ' in terasında yer alıyor. terasa çıktığınızda karşılaşacağınız manzaranın sizi büyülememesi imkansız. biz de tam bu büyüye kapılmaya hazırlanmışken , greeter bizi genelde grupların olduğu set üstünde arka tarafta son derece dar bir masaya götürdü. böyle bir masaya oturamayacağımızı söyledik ve bize verilen sözü hatırlattık. 10 dakikalık uğraş sonrası kenarda istediğimiz gibi bir masaya oturabildik. mekana ilk etapta yapmış olduklarından dolayı kızsak da , hemen telafi etmeye çalışmaları artı bir hareket oldu ??servis elemanları gayet ilgili ve ne zaman ihtiyacımız olsa elimizin altındaydı.mezelerorta lezzette ve porsiyonları inanılmaz küçük , ara sıcaklardan tereyağında karides ise gerçekten başarılı. meyveleri çok taze ve lezzetli. hesap➡️ana yemek almadan 6-7 çeşit meze 4 çeşit ara sıcak , 1 adet 70'lik 1 adet 35'lik rakı için kişibaşı 170 tl.hesap ödedik. gece boyunca çalan müzikler gerçekten harika . gecenin nasıl geçtiğini anlayamadığımız dj ' e kocaman ??

kesinlikle tavsiye etmiyorum , manzarası güzel fakat tercih edebileceğiniz çok daha iyi rooflar var ist da her otelin çatısı zaten aynı manzaraya sahip. neyse gelelim memnuniyetinize , kız arkadaşımın mezuniyetini kutlamak için gittik. meze ve salata söyleyip kapanışı tatlıyla yapıp çayımızı içip kalkmak adetimizdir böyle yerlerde yemek yemeyi sevmeyiz çünkü kebap sever insanlarız . neyse 4 çeşit meze söyledik bakın 4 diyorum birde kavun geldi , toplamda 5 oldu bir kadeh rakı bir kadeh şarap söyledik şişede değil yani . 250 tl hesap geldimezeleriğrençti hiç de güzel diyenlere aldanmayın haftada bir rakı yapan biri olarak mezeden anlarım zaten midem bozuldu gece uyuyamadım. o değilde her hafta ataköy marinada papalinada oturup yemeğimi kalamarımı karidesini tatlımı salatamı bir şişe 35lik rakımı da alıp mısır ekmeğiyle hüplettiğim mekenda 180 tl hesap verip gelip burda düdüklenmek hiç hoş değildi . değmedi

biraz iddialı olacak sanki ama açık konuşayım. bu kadar yer geziyorum, ne manzaralar gördüm. ama çok net, böylesini görmedim!

gazi & bilal ateş kardeşler chef mezze için ilk olarak 2014 ‘te sortie‘de kolları sıvamıştı. ta o zamandan damağıma kazınmıştı hünerleri ve bu lezzet şöleni i̇stanbul’a mola verince üzülmüştüm. lezzetli sunumların yanı sıra, kapıdan girdiğiniz anda sizinle ilgilenen mekan sahiplerinin aynı zamanda mutfakta olması, hatta servis yapacak kadar mütevazi olması en etkilendiğim tarafları olmuştu o dönem. aradan tam iki sene geçti ve özlem bitti. artık chef mezze markası yine i̇stanbul’da.

chef mezze gümüşsuyu’nda büyüleyici bir manzara
asansörden indiğinizde sol tarafta rengarenk meyve ve sebzeler, az ileride sağda isemezelerkarşılıyor sizi. i̇lerisi sürpriz. bu paravanı geçtikten sonra karşınızda i̇stanbul’un en iyi manzaralarından biri. arzu ettiğiniz bir yere oturun lütfen.

siz masanızda oturuyorsunuz ama önünüzde gördüğünüz şey neredeyse 180 derece boğaz manzarası. bir uçta boğaz köprüsü, diğer uçta kız kulesi, tarihi yarım adanın burnu ve adalar…

saat 18:00’de gün daha aydınlıkken oturdum masaya. kalktığımda saat 22:00’ydi. havanın kararması ile i̇stanbul’un ışıklarının yanmasının her anını seyrettim, fotoğrafladım. akıl alır şey değil. büyüleyici. ben manzarayı seyrederken öyle güzel bir meltem geçiyor ki omuzlarımı sıyırıp, kalkmak istemiyorum yerimden.
yemekler
mezelerin bir kısmı tanıdık, 2 sene öncesinden kalan esintiler var. benim tadına baktığım favorilerim; kişnişli, hardallı, soğanlı levrek, mücver, çerkez tavuğu, karidesli guakamole, ahtapot, kıvamı mükemmel. tam sevdiğim gibi dişe gelir. 
menüde bu kez sadece balık değil et de var, makarna da. yani balıkçı kafasından çok uzaklaşmadan rakı içip manzaranın tadını çıkarırken tüketeceğiniz seçenekler artmış. risottoya, paellaya, bonfileye, köfteye kadar genişlemiş menü. benim en çok dikkatimi çeken istakozlu linguine (2 kişilik) 85 tl ve deniz ürünleri paella (2 kişilik) 65 tl oldu.

fiyat / performans olarak ne kadar yukarılarda bir yerden bahsettiğimi daha iyi anlayabilirsiniz sanırım. manzaraya karşı yemeklerimi yedikten sonra sıra geldi tatlıya. menüye katmer var mı diye baktım. ama yok. ben “ah bir katmer olsaydı” dedim. gazi ateş “katmer mi istiyorsun?” diye gülümsedi. 10 dk sonra masamızda sıcacık katmer. meğer menüde yazmıyormuş ama varmış. ama ne katmer! i̇stanbul boğaz manzarasına karşı kendimi gaziantep’te gibi hissettim.

servis özenli, tüm personel özenle seçilmiş, pırıl pırıl. bu manzaraya karşı dinlediğiniz müzikler de aynı şekilde özenli. burayı klasik bir meyhaneden çok modern bir meyhane gibi algılatan şarkılar eşlik ediyor yemeğinize. sezen aksu, erol evgin, tanju okan’ın yanı sıra i̇spanyol klasikleri de giriyor ara ara. kendinizi çok kaptırmadan eşlik ediyorsunuz. servis güzel, yemekler güzel, müzik güzel, lokasyon güzel. sizi i̇stanbul‘a tekrar tekrar aşık edecek bir manzara var burada. o manzara ki, oturduğunuzda zamanın nasıl geçtiğini anlayamadığınız bir güzellik. daha ne olsun.

akşam yemeği için 2 kişi gittik. restorana girdiğinizde sizi inanılmaz güzel bir manzara ve güleryüzlü personel karşılıyor. masamız tam köşedeydi ve bütün manzarayı görebildik. ufak bir sorun olarak rüzgar biraz fazla esiyordu. 

oturduktan hemen sonra  mücver, kavun ve peynir aldık. hepsi birbirinden güzeldi ama zevkini çıkaramadan meze dolabına yönlendirildik. buradan humus, tahinli patlıcan, pancarlı mutabbel, girit ezme, börülce, kuru domates ve kalamar söyledik. 

pancar ve kuru domateste biraz hayal kırıklığı yaşamış olsam da diğermezelergerçekten çok güzeldi. humus mutlaka denenmeli bunlar dışında küçük rakı söyleyip efsane manzarada yemek yemenin karşılığı 265 tl geldi. ortama göre gayet uygun bir fiyat.  dekorasyon ve müşteri profili oldukça başarılı. 

darbe gecesi olmasa tatlı da denemek isterdik ama bir sonrakine artık :)

tıkıs tıkıs bir mekan. mezeleri standart. pek bir ozelliği yok. garsonlar kaba. manzara guzel. i̇çerisi cok ugultulu. aşırı aşırı pahalı. 2 kişi gittik 1 kucuk rakı 3-4 meze 450 tl hesap geldi. masamız o kadar kucuktukimezelerbardaklar sıgmadı...

rezervasyonu kendi ismime yapmistim. kendim 15 dakika gec kaldim, ancak arkadasim rezervasyon saati mekandaydi. ancak bana rezervasyonu bir saat oncesine yaptigimi soylediler ve gereksiz bir tartisma yasadik. buna ragmen rezervasyon iptal edilmisti ve bizi daha kotu bir masaya aldilar. yeni masa acilana kadar arkada olan masada bekledik. bizimle ilgilenen garson arkadas resmen moralimizi duzeltti ve kendimize getirdi. manzara gercekten mukemmel. istedigimiz 5 mezeden sadece bir tanesi one cikti. keza istedigimiz iki ara sicaktanda hic etkilenmedik. sonuc olarak, manzara guzel, isletme vemezelervasatin alti.

i̇stanbul'un eşsiz boğaz manzarasına karşı birbirinden muhteşemmezelerbizi karşıladı. lezzetler harika özellikle mezelerde levrek, ahtapot ve patlıcan bence mükemmel. ara sıcaklarda karides ve köfte tavsiyemdir. mutlaka bir gün uğranması gereken bir mekan. ✌️