brasserie warszawska

mam trochę mieszane uczucia. gdybym nie słyszał samych zachwytów na temat tej restauracji, zapewne byłbym wniebowzięty po wizycie. jednak jako że oczekiwałem bardzo wiele - być może za wiele - jestem po prostu zadowolony.
moim skromnym zdaniem brasserie warszawska to bardzo dobre miejsce do spędzenia czasu oraz zjedzenia dobrego posiłku, ale nie wytrzymuje konkurencji z najlepszymi lokalami w warszawie. ale po kolei...
sporo osób chwali wystrój, mnie on niestety totalnie nie przypadł do gustu. moja towarzyszka również była nieco zaskoczona (albo dobrze udawała, nie chcąc wysłuchiwać, że to ja mam rację). wystrój przypomina nam bowiem porządny przydrożny bar, trochę taki jak pokazywany na niektórych amerykańskich filmach. eleganckie skóry, drewna, ale nie czuć - moim skromnym zdaniem oczywiście - klimatu, który chciałbym poczuć w każdej porządnej restauracji. ale to rzecz jasna kwestia bardzo indywidualna.
obsługa jest rzeczywiście znakomita. pomocna - ale nienachalna, miła - ale bez sztuczności, sprawna - ...po prostu bardzo sprawna.
co do jedzenia zaś, bo przecież ono jest kluczowe: było tylko i aż smaczne. nie mam zamiaru udawać znawcy steków, ale ten zaserwowany w brasserie był właściwie wysmażony, bardzo poprawny, ale nie do zapamiętania. w kilku miejscach w warszawie serwują lepsze. tak samo sałata a'la cezar: absolutnie do zapomnienia, choć nieprzyzwoitością byłoby stwierdzić, że była zła. za to bardzo dobre desery. nie za słodkie, co dla nas było zaletą, choć domyślam się, że niektórzy wolą inaczej. dlatego więc pewnie lepiej zapytać, by potem nie być rozczarowanym. dla mnie jednak najmocniejszy punkt kuchni.
ceny wysokie i moim zdaniem trudne do usprawiedliwienia jakością. obiad dla dwóch osób (przystawka, danie główne, deser, napoje) to wydatek rzędu 300 zł. można je w w mojej ocenie w warszawie spożytkować lepiej.

the places i love the most take me some time to be written about. or it comes out at once, or it has to be in a day when i feel like i can express my feelings into words.
brasserie. flawless space, taking you maybe some time back, in a room with high ceiling and a bar, with walls full of caricatures of previous famous guests. the service is flawless and extremely nice, if not the nicest that i have encountered in warsaw.
the food is amazing. from the starters, the fresh seafood, the steaks and the duck, there is only one thing to remark - the fries are not memorable. but i let it pass and choose the puree every time, since it never fails to impress. 
if you have room for dessert, the creme brulee is extremely good, however their dessert menu changes quite often, and i wish i could only remember one dessert that we had that never left our minds (but never returned to the menu).
a place to go for a quiet dinner with friends or family. i highly recommend this place.

bardzo miło i smacznie. chętnie wrócę na creme brulee który mnie oczarował, mega pyszny ! krewetki palce lizać 😋 i nie można zapomnieć o świetnym steku !

byłem tam na spotkaniu biznesowym z gośćmi z zagranicy. to idealne miejsce, żeby porozmawiać spokojnie o interesach i zjeść coś smacznego. ja osobiście polecam zupę cebulową i dorsza. na prawdę klasa! jedzenie jest bardzo dobre, trzyma poziom. natomiast muszę przyznać, że atmosfera jest dość sztywna. na pewno nie zabrałbym tam rodziny na obiad i kolegów na drinka:)) na pewno za to zaproszę tam jeszcze raz partnerów biznesowych.

w restauracji byłam służbowo. jakoś wcześniej o niej niej słyszałam, nie sprawdziłam wcześniej menu. i jakie spotkało mnie miłe zaskoczenie! zarówno przekąski jak i dania główne były tak delikatne i smaczne, że zarówno ja, jak i wspoltowarzysze kolacji nie mogli wyjść z podziwu. co chwila kolejny biesiadnik wychwalał kolejne danie. danie z sarny rozpływały się w ustach. potrawy estetyczne i wykwintne a desery z przemyslnymi ozdobami. ceny wiadomo - warszawskie, ale przynajmniej warto zapłacić , bo nie o wszystkich restauracjach można to powiedzieć.

cudowne miejsce na kulinarnej mapie warszawy. wystrój restauracji nawiązuje do klimatu starej warszawy, co daje bardzo przyjemne uczucie przebywania wewnątrz. na przystawki zamówiliśmy z żoną ślimaki po burgundzku oraz kalarepę i był to co najmniej strzał w dziesiątkę. nawet na siłę nie można się przyczepić do żadnego z dań:) to samo mogę śmiało powiedzieć o daniach głównych: polędwica wołowa oraz dorsz ze szparagami - cuuudo:) deser natomiast to mistrzostwo wizualne oraz smakowe!! gorąco polecam to miejsce, dania warte swoich cen.

bardzo elegancka restauracja i niesamowite jedzenie.to tu jadłam najlepszą kaczkę w warszawie! mięso było delikatne i soczyste, a dodatki idealnie dobrane. obsługa bardzo profesjonalna, na wysokim poziomie. jedyny minus, to rozmieszczenie stolików, które były ciasno ustawione, co nie pozwalało mi w swobodnej rozmowie, przez co czułam się dosyć skrępowana.

zdecydowanie moj pierwszy wybór w warszawie jesli chodzi o obiad lub kolacje. polędwica wołowa z folie gras (koszt ponad 100 zł) warta była każdej złotówki, a piers z kaczki confit tez idealna, lekko czerwona w środku, a z zewnatrz chrupiąca, w przeciwieństwie do kaczki podawanej w wielu lokalach w warszawie, silnie spieczonej i suchej. obsługa miła i pomocna, nie pretensjonalna. wystrój lokalu paryski, zdecydowanie estetyczny i nienachalny. zdecydowanie moje ulubione miejsce na kulinarnej mapie warszawy. na zasadzie porównania : na 10 wizyt tu przypadnie góra jedna w restauaracji typu dyspensa.

restaurację brasserie warszawską odwiedziłem pierwszy raz, w związku z poleceniem jakie otrzymałem od mojego kolegi. ze względu na porę lunchową, która w restauracji kończy się o godz. 17.00 zdecydowałem się na taką ofertę. restauracja przygotowała różną ofertę lunchową na każdy dzień tygodnia. dzisiaj jest środa i w ramach zamówienia dostałem:
1) sałatkę z młodego, świeżego szpinaku z twarogiem, słonecznikiem i wiśniami w konfiturze;
2) noga kaczki confit, pęczak, cykoria oraz kawałki pomarańczy

na deser kelner zaproponował mi creme brulee.

nie chciałbym przerysować mojej, krótkiej recenzji, ale zestaw był wyborny. świeży szpinak w połączeniu z konfiturą z wiśni oraz twarożkiem to rewelacyjne połączenie. nie wpadł bym na to że będzie to dobre zestawienie :) kaczka w wykonaniu brasserie to mistrzostwach świata, dużo słyszałem o jej jakości i sposobie przyrządzenia

bo ta restauracja jest ok, ale w tych cenach powinna być doskonała.
jedzenie dobre, raczej klasyczne, nieprzytłaczająca karta, za to przytłaczająca obsługa.

do brasserie jakoś długo nie mogłem się wybrać, nad czym mocno ubolewałem, bo w międzyczasie miejsce zdążyło sobie wypracować na gastronomicznej mapie stolicy ugruntowaną pozycję. kiedy pojawia się okazja do lunchu w miłym towarzystwie, nie waham się długo z wyborem i na wszelki wypadek dokonuję rezerwacji. ta nie jest chyba niezbędna, bo wolnych stolików nie brakuje. ale lunche wydają tu w znacznie dłuższym przedziale czasowym niż w wielu innych lokalach w śródmieściu.

wnętrze ma elementy wspólne i spójne z butchery and wine, to choćby biało-czarna posadzka. świateczna muzyka nie jest inwazyjna, a obsługa od progu bardzo miła. płaszcz wędruje do szafy, kieliszek sauvignon blanc umila oczekiwanie na towarzysza. oferta lunchowa, na którą się decydujemy, to wysoki standard jedzenia. nie ma mowy o lunchach przygotowanych w hurtowej ilości i wydawanych w kwadrans. jest z klasą, elegancko, ale formuła restauracji i personel nie przytłaczają.

czekadełko to domowe pieczywo do wyboru w dwócj rodzajach i firmowe masło. zarówno krem z cebuli ze szczypiorkiem, jak i wołowina po burgundzku są cudowne. takiej wariacji na temat cebulowej nie jadłem nigdy wcześniej. aksamitna i aromatyczna, a co najważniejsze - nie czuć jej w przełyku przez kolejne pół dnia. maestria. przy kieliszku primitivo świetnie odnajduje się boeuf bourguignon. spora, jak na lunch porcja kruchego mięsa w aromatycznym sosie, jednak zrobiona perfekcyjnie. lepszej nie jadłem także we francji. zamiast czegoś na słodko, z braku miejsca i czasu, jedynie ozmawiamy z bardzo miłą kelnerką o deserach i obiecujemy sobie następną wizytę, by spróbować makowca w wydaniu brasserie. tym razem musi wystarczyć espresso.

miejsce z wielopokoleniowa tradycja. cos niesamowitego móc byc w restauracji, która istnieje od wieków. fenomenalne. jedzenie oczywiście z najwyższej półki. majstersztyk. tatar dla koneserów, krem z dyni o niepowtarzalnym smaku. oczywiście ceny są dość wysokie, ale idąc w takie miejsce nie spodziewajmy się ze zjemy za bezcen. bardzo gorąco polecam.

jakiś czas temu znajomy zaprosił mnie na lunch do tej restauracji, przyznam szczerze, że byłam tam pierwszy raz, chociaż nieraz słyszałam wiele dobrego na temat brasserii zwłaszcza  w kontekście steków (chociaż sama nie jestem ich wielką fanka). wracając do samego lunchu, wydawało mi się, że cena 35zł to nieco dużo nawet jak na standardy brasserii, ale trzeba ostatecznie przyznać, że cena w stosunku do jakości zdecydowanie się broni :) 

nie jest to przynajmniej dla mnie restauracja na codzienny lunch, ale raz na jakiś czas, czy na romantyczną kolację we dwoje w sam raz:)

na pewno mogę podsunąć mężowi gdzie się możemy wybrać na swoją rocznicę :)

po pierwsze genialna obsługa. już od wejścia w lokalu można poczuć się wyjątkowo dobrze. na start poszedł marynowany śledź oraz zupa krem z dyni. oba dania smaczne, warte polecenia. następnie rib eye steak i burger z foie gras. stek idealnie wysmażony, soczysty i pełen smaku. perfekcyjnie grillowany. burger równie świetny. połączenie foie gras z wołowiną jest fantastyczne. tego trzeba spróbować.!

knajpa absolutnie bez zarzutu!
1. chrupiąca sałatka z serem roquefort i miodowymi orzechami była chrupiąca podwójnie: sałatą i orzechami, a miękka serem!
2. anielska karkówka bez cienia spalenizny i zbędnego tłuszczyku nie grzeszyła wredną chrupkością. puree ziemniaczane to esencja zeimniaka i żołnierski, oficerski wręcz, hołd dla tegoż warzywa.
3. deser urzekał chrupkim na górze, chrupkim na dole; miękkim w środku i miał nawet jakiś smak.

po tym doświadczeniu nie ma coż innego zrobić jak wystawić zasłużoną solidną trójkę. oby tak dalej!