brasserie polonez

eti güzel pisirmeleri, servisin yavas olmasina ragmeniyiolmasi, terasinin fena olmamasina ragmen bir avm restorani olduklarini unuttuklarini düsünüyorum. ne kadar abartilirsa abartilsin palladium bir avm ve brasserie polonez'de bir avm restorani. bu sebeple menü olarak bana fenerbahçe'de, güzelim marina'nin dibinde bulunan happy moon's ile yakin bir fiyat listesi vermemeliler. birinde deniz kokusu esliginde yemek yerken, digerinde bir avm restoraninda yiyorum. yine de açsaniz ve civardaysaniz, tercih edebileceginiz restoranlardan. yemekleri kesinlikle çok lezzetli.

hazirliktayken neredeyse devamsizliktan sinifta kalmama neden olacak güzel mekan :) arkadaslarla hemen hemen her sabah kahvalti için ugrardik. menemeni, jambonlu omleti ve kahvalti tabagi 2 kisiyi tika basa doyurmaya yeterde artar.aslinda ögle ve aksam yemegi içinde süper mekandir. polonez'in etteki kalitesini de unutmamak gerek. ben sadece chateaubriand'da sikinti yasamistim çünkü iki kisilik yazan tabagi (500 gr) ben eti çok sevdigimden tek basima yemistim :) bunun disinda kaliteli yemek ve servis için gerçekteniyimekandir.

neredeyse her cuma aksami - açildiktan kisa bir süre sonra kesfettigimiz bir mekan. ilk basta polonez ismine sarküteri çagrisimi nedeniyle biraz temkinli yaklassak da menünün zenginligi, lezzeti ve servisiniyiolmasi nedeniyle rutine aldigimiz bir restoran. kizimla hemen her cuma aksami palladium ve polonez brasseri ugrak yerimiz oldu. özellikle et menüsü tatminkar. keçi peynirli salata benim, mantar soslu bonfile kizimin favorisi. çalisanlar güler yüzlü ve yardimci. dekor ve ambiyans hos. bazen kalabalik saatlerde müzik volumünün konusanlar ile yarismasi düzeltilebilir bir sey. birçok yerde olmayan bomonti birayi da bulmak ayri bir keyif. fiyatlar yüksek ama ayni kategorideki yerlere göre hakediyor demek de uygun.

aksam yemegi icin tercihimiz polonez brasserie oldu. lezzet,ortam ve servis acisindaniyibir mekan... ispanakli antrikot yedim, yaninda buharda sebze ve tadina bayildim. pizza ve makarnalarini hic denemedim ama buraya geliyorsaniz mutlaka et ya da tavuk yemelisiniz, bu konuda oldukca ustalar.

her zamanki polonez kalitesi.. buraya kesinlikle bayiliyorum, ne kadar bu seferki garson fazlasiyle suratsiz olsa da yemekler muthis ??

xl bonfile ve ızgara hellim salatayı 2 kişi paylaştık. bir kere daha her şeyden memnun kaldık ??

geçen hafta bir arkadasimla gittik. her tarafta ekranlarin oldugu, bira içip yemek yiyip maç seyredilen mekanlari seviyorum. burasi da öyle bir yer. spesifik bir mutfaga odaklanmamislar. her türlü damak zevkine hitap edecek bir seyler bulmak mümkün. ancak bana göre sarküteri ürünleri odakli bir mutfak anlayisini deneseler dahaiyiolur. yemekte tercihimiz et oldu. iki kisi; tavuk, sucuk, kirmizi et içeren “en büyük kirimizi beyaz 2 porsiyon” siparis ettik. etler için inanilmaz basariliydi filan diyemem ama belli bir standarti var. baslangiç için gelen ekmeklere ve zeytinyagi içindeki peynir zeytin kurutulmus domatese bayildim. etler için tekrar gitmem ama o küçük tabaga ekmek banmak için yeniden gidebilirim.

caddebostan'in buna ihtiyaci varmis - brasserie polonez'e 5 kisi gittik yani 5 adet yemek deneme sansimiz oldu. her biri birbirindeniyive lezzetliydi. ben polonez et ve tavukta iyidir diyerek tercihimi etten yana kullandim ve harikaydi. bir digerimiz bana göre risk alip yufkaya sarili levrek yedi ve dedigine göre harikaydi. buna ek olarak caddebostan'da sik güzel bir cafe yaratmis polonez. porsiyonlar çok büyük siprais verirken bunu göz önüne alin derim. bizim için tek kötü yani maç gecesi gitmis olmamizdi. bir sürü televizyonun açik olusu mekanda boguk bir ses yaratiyordu ama maç geceleri içn kabul edilebilir bir durum bence. caddebostan güzel yemek ve rahat oturmak adina eni bir adres var artik.

tartışmasız eniyikahvaltı ürünlerine ve kahvaltı tabağına sahip mekanın fiyatları eş değerlerine göre bir çıt yüksek, ancak ürünlerin tazelik ve lezzeti düşünüldüğünde kabul edilebilir seviyede. bağdat caddesi üzerindeki tüm işletmeler için otopark problemi mevcut olduğu gibi burası için aynı durum geçerli, bir önceki sokak (çam fıstığı sok.) tan girerek i̇spark tekelinde ki caddeler üzerine ücretli park edilebilir, ayrıca mekanda 17:00dan sonra vale hizmeti mevcut.(happy moons gibi bir müşteri sadakat programı olsa öncelikli tercih sebebi olabilir.)

kulbasti guzeldi. altindaki kozde patlican tam kivaminda,iyipismis, porsiyon genel olarak doyurucuydu. pizza da fena degildi. hamuru ince. ama avakado sos, eksi krema falan cok hissedilmiyordu. aslinda cok ac olmayan iki kisi rahatca doyabilir o pizzayla. ara sicak aldigimiz mantarin pek bir ozelligi yoktu. evde firinda da yapiyoruz aynisini. persembe aksami olmasina ragmen bayagi kalabalikti mekan. cok gurultulu olmasi biraz bas agritiyor.

kapıda karşılıyorlar sizi. rezervasyon var mı diye soruyorlar. çünkü bazen çok yoğun oluyor. yoksa kaç kişi olacaktınız diye soruyorlar. size seçenekleri sunarak masaya kadar eşlik ediyorlar. menü gayet çeşitli ve zengin. yemek seçimi yapmak çok zor. çünkü lezzetler dehşet. siparişinizi verdikten sonra, servis açıyorlar ve zeytinyağlı zeytin&ekmek getiriyorlar. her tabak ayrı güzel bence. ama et yemenizi mutlaka tavsiye ederim. dahaiyiyapan çok az yer var. özellikle kuşkonmaz ile servis ediyorlar ve ben bitiyorum o tabağa. dahaiyibir birleşim olamaz benim için. vazgeçilmez tabağım. mekan çok ferah. hem iç mekan, hem dış mekan.

si̇ni̇rli̇ not: gerçekten şu mekanda sarj problemi yaşamaktan bıktım. koca mekanın bir taşınabilir sarj cihazı, aleti yok. 5 puan vermiştim. ancak kendilerini sıfırlama yolunda gidecekler gözümde!

genel olarakiyi- mekan buyudukten sonra daha avangard bir havaya sahip oldu ama fiyatlara da yansidi biraz bu tabi, genel oalrak yemekleri guzeldir ama lazanya tavsiye etmem yag icinde yuzuyor.

neyeiyidemişler gerçekten şaşırdım, 4 farklı sipariş söyledik hepsininde tadına baktım hepside birbirinden kötü idi. özellikle söylediğim menüdeki etinin ne olduğunu hala anlayabilmiş değilim ama en çok caddede böyle yemeklerle nasıl talep gördüğü konusunda şaşkınım!

caddebostan ve palladium şubelerine yıllardır giderim. lezzet, ürün kalitesi, porsiyon, çeşitlilik gibi konularda hiçbir zaman hayal kırıklığına uğramadım fakat özellikle caddebostan şubesinin garsonları müşteriyle ilgilenirken son derece isteksiz. yoğun tempo nedeniyle restoranın çok dolu olduğu anlarda garsonlardan güleryüz yada yoğun ilgi beklemek bana göre zaten gerçekçi bir beklenti olmasa da "saygı" kavramı her zaman müşteriye karşı korunmalı diye düşünüyorum. son 2-3 ziyaretimizde yemeğe gittiğimiz arkadaşlarımızın da ortak fikri bazı garson arkadaşların saygısız tavırlarda bulunması ve işlerini severek yapmadıklarını hissettirmeleri. i̇sim yazarak zaten yoğun tempoda çalışan arkadaşları zor durumda bırakmak istemiyorum ama gerekli uyarıların yapılmasını ve yıllardır sevdiğimiz lezzetleri tattığımız bu mekanın daha daiyihizmet vererek yoluna devam etmesini umuyorum.

caddenin eniyimekanı. rakiplerinin oldukça önünde. menüdeki çoğu şeyi başarıyla yapıyorlar. mekan full olsa dahi atmosferi açısından hiç bir zaman o kalabalığı hissetmiyorsunuz. özellikle kırmızı et seçeneklerini denemenizi öneririm. favorim pepper steak.

sahanenin de üzerinde... - bagdat caddesinin en kral yerinde, disardan gelip geçenleri davetkar isiklarinin verdigi albeniyle kendine çeken bu güzellik kraliçesi edasindaki mekanin disi kadar içinin de insani sicakligiyla sariveren havasi, garson bayanlarin harikulade nazik tesrifatlari ile kendinizi bir anda yabanci devlet erkani gibi hissediyorsunuz. tuvalet kapilarina asilan harika kirmizi bayan ve çok kibar siyah beyaz rugan erkek ayakkabilari, gecenin nasil geçecegine dair size müjdeli haberler veriyor zaten. burasi et agirlikli olmasina ragmen, meraklisi için yabana atilmayacak bir deniz mahsulleri menüsü de sunuyor. tabii bizim tercihimiz, her sey yerinde güzeldir fikriyle, et agirlikli oldu. önden aldigimiz kasarli mantar izgara’nin mantarlari en az 2-3 yudum iriliginde, taze otlarla rayihalandirilmis kasari ise agizda eriyen cinstendi. combo tabagi ise maçkolikleri canevinden vuracak kadar basariliydi. (maç günü kurul her sütunda çevrelenmis 4’er tane tv’nin sana en uygun olanin karsisina, söyle combo tabagini içindeki nefis parmak patates, sosis taneleri, harika muska böregi ve yiyebileceginiz eniyipaçanga böregiyle, gelsin art arda soguk biralar, ve takiminin golleri...) xl bonfile orta pismis, tam kivaminda, suyu içinde, içi pesbembe, üzerinde benim bayildigim bir görsel güzellik olan kizgin izgara demirlerinin biraktigi yanyana kahverengi izler...et pamuk gibi, yaninda ise meksika fasulyesinden acili olarak hazirlanmis bir ezme kümesi. ana yemek olarak degisik izgaralar söyleyen diger arkadaslarimin da yüzünden okunan mutluluktan, onlarin da seçimleriyle çok barisik olduklari anlasiliyordu. tatli olarak aldigimiz sihirli dag neydi öyle? bir lezzetin ancak bu kadar kendine yakisan bir adi olabilir. sicak çikolatali sufle de yanindaki kaymak ve dondurma ikrami ile kusursuzdu. bu kadar yemegin üzerine ikram edilen meyve tabagindan ancak bir-iki adet pembe üzüm koparabildik. sarap italyan “torre terza chianti” gerçekten hem yemeklere uyumu, hem agizda biraktigi dingin tadi ile harika bir seçimdi. bu seçimde bize yardimci olan ve yemeklerimizi bizlere sanki görünmez eller tarafindan servis ediliyormus hissiyle sunan harika sefimiz erdinç beyin de gerek bu nimetleri gönderen ve gerekse bizlerin tatmasina vesile olanlara yemek sonunda duydugumuz sükranda payi büyüktü.

pazar günü kahvalti için uğradığım mekanın öncelikle iç ortamına gelirsek ferah temiz insanın içini açan bir havası var.
kahvalti tabaği , bildiğimiz klasik kahvaltı tabağı zeytin,peynirler,haşlanmış yumurta, salam,jambon, bal ,reçel, nutella şeklinde. yanına ben sucuklu menemen aldım tadını çok beğendim hatta vakit olsa bir tane daha isteyebilirdim.kaliteli sucuk kullanmışlar yağı çok fazla yoğun olarak menemene geçmemiş.ekmek sepetinde gayet başarılı ekmekleri mevcut; küçük küçük içleri turuncu olan ekmekler çok leziz diyebilirim.çaylar fiyat olarak kahvaltının içerisine dahil ,personel gelip masada termosla dolduruyor.bu durumun pek hoşuma gitmedi açıkçası.her çay dolduruşlarında üzerime dökülecek korkusu yaşadım diyebilirim.

personelin biraz dahaiyiolması gerekiyor bence.

tekrardan gelir miyim? menemen için belki uğrarım.