bistro st. germain

jeden z najlepsich burgrov ake som mal v papuli. obsluha fajna. priatelkesapacilo umyvadlo na hajzliku. buduj vlast, posilnis mier a nekric hop, kym ti nepreskoci!

vzhľadom na super recenzie sme tu skúsili burger, avšak nemyslím že si ho vzhľadom na konkurenciu dáme znova..mäso bolo tvrdé (ale beriem že toto môže byť subjektívny faktor..), omáčky a guacamole fajn, ale čo je podľa mňa najhoršie- ak burger stojí skoro 7€ (bez príloh) , kupovaná žemľa je podľa mňa úplne neakceptovateľná..takisto som si objednala pol litra sódy bez toho aby som kontrolovala cenu (ok,moja chyba ale aj tak..) a ked som videla ze stála 3€, úplne ma prešla chuť niekedysasem vrátiť..čo ale musím pochváliť,sú pečené zemiačiky- super nápad, málokde si človek dá niečo iné ako hranolky.

voľakedy by som dala 5*, dnes dám len 3 lebo nejako zabudli akosarobia tie dobre chrumkavé zemiačiky, ktoré som tam zbožňovala. teraz ich robia tenšie a asi polka z nich nie je dobre spravená nieto chrumkavá. pravdepodobne zmenili kuchára alebo spôsob výroby. škoda lebo som ich milovala, už si ich neobjednám. aby som úplne nekrivdila, tak tam majú aj iné veci, ktoré mi chutia.

bistro sme navštívili s kamarátmi prvýkrát. je to tam dobré. zákusky boli dobré, jedlo nám chutilo a aj obsluha bola milá. zhodnemsavšak s niektorými recenziami predo mnou, že je to tam drahé. proste ako napísal andy bardy: "cena, cena, cena"

skvelé bistro na príjemné popoludňajšie posedenie. pri úplne plnom podniku je tu trošku rušnejšie, keďže stoly sú pri sebe dosť blízko. môj tip: cézar wrap,ktorý je priam dokonalý a lososový sendvič,ktorý už veľmi dlho nemajú v ponuke; ale ja stále verím, žesavráti.

jedlo sme nechutnali takze ohodnotim len to pivo za 3,69 eur. ok, je to erb a je velmi chutne, ale kus velasami zda. neviem ci som pila v starom meste tak drahe pivo, jedine ak nejaky pivny special. tak jedno a dovi. inak podnik vyzera prijemne.

dnes sme si dali parádne burgre, v germaine mi najviac chutí avokádový dresing, veľmi dobrá bola aj slanina, bolo jej dosť veľa, je to chutná a neprehliadnuteľná časť tohto burgra. mäso mi dnes moc nešmakovalo, som zvyknutý na šťavnatejšie kúsky, toto malo takú tuhšiu fašírkovú konzistenciu, ochutené bolo dobre, akurát trošku slanšie. rajčiny boli nakrájané na kocky, čo zlepšuje konzumáciu. predražený zemiak na paličke, chuťovo ok, ale prečo na palmovom oleji? a eštesatým chvália!? celkovo je to obľúbený podnik hlavne na večerné posedenie keďže nemajú menučka. pomer cena kvalita je ok, platísatu za atmosféru.

otvaracie hodiny do 23.00 h. v tomto podniku znamenaju, ze ked don vstupite 22.31 h. uz vas vyhodia rovno od dveri so slovami, uz mame naozaj, ale naozaj zatvorene. cele zle. kedysauz slovac zobudi, ze taktosasluzby nerobia??? :/

hudba a prostredie vo mne silne evokujú paríž, na ktorý si v tomto podniku vždy spomeniem. efektné tapety na stenách, vysoké knižnice plné kníh rôznych druhov a žánrov lákajú dnu každého správneho "bookworma" na kávičku/limonádu, niečo pod zub a dobrú atmosféru k tomu. 

nezabudnite si občas pri konverzovaní s kýmkoľvek zahrať klasické hry ako domino, šach alebo tie také tyčky (to naozaj neviem akosavolá, pamäť mi očividne zlyháva), alebosazvyšujte svojú vzdelanostnú úroveň čítaním anglického vydania national geographic.

káva je tu iná ako v iných podnikoch. obsluha príjemná, ceny vyššie, no aksaposadíke na gauč s knihou v ruke a francúzskou hudbou v pozadí, bude to čiastočne na nezaplatenie.

po dlhšom čase a po tom čo som ochutnal viacero konkurenčných burgrov som opäť zavítal do st. germain a musím povedať že to prvotné nadšenie trochu opadlo. avokádový dresing stále top 🔝, mäso chutné ale mal som lepšie. žemľa najskôr kúpna, dosť mi pokazila zážitok z jedla. zemiačiky, ktoré boli k jedlo (za príplatok čo je u mňa mínus) boli veľmi dobre pripravené. takže suma 10€sami nezdá primeraná. atmosféru chválim, sedísatam príjemne a aj obsluha je fajn.

preto radím st. germain čosatýka burgrov k lepšiemu štandardu.

aký štýl kuchyne preferujete počas leta? väčšina z vássaprikloní ku grilovaniu a čerstvému mäsu. alebosamýlime? my preferujeme sezónne jedlá, nesmie chýbať fresh ovocie a najmä zelenina. aj preto smesarozhodli tentokrát navštíviť bistro st. germain neďaleko mhd zastávky rajská a ochutnať ich nové letné menu.

malé bistro, ktoré nie je až tak malé, ale vlastne je malé :d.pôvodne malé bistro st. germainsapresťahovalo do väčších priestorov a teda už nie je také drobunké ako kedysi. bohužial majitlia napratali stolíky k sebe tak natesno, že pocit vlakovej stanice okrem veľkého "džavotu" ľudí umocňuje aj pocit hlavy na hlave. mne osobne sedel istý pán na takom vyvýšenom stolíku tesne nad hlavou, takže som mal pocit, že som u holiča... no ale k veci. priestor pekný. obsluha príjemná, ochotná, rada poradila. kvitujem chuť vysvetľovať zloženie cheesecakeov :-). cheesecakey výborné, raw koláčik skvelý. nealko zázvorové pivo tiež.  dal som si aj burger, a tu nastalo au au. na najlepší burger v životesato nechytá, s ťažkosťousato dá vôbec prirovnať k najlepšiemu v bratislave. žemľa dobrá. guacamole dobré (do burgrusami to ale vôbec nehodí - ale to je moja osobná preferencia). horšie bolo, že mäso smrdelo. to je niečo, čo burgru neodpustím. otázne je, či je to mäsom pochybnej kvality, alebo zmiešaním branvčového s hovädzím, nechcem to riešiť, ale bodíky strhnem :-(. takže zhrnuté podčiarknuté, stinky meat (-1b), pocit, že ujo naodmnou mi môže odkusnúť z ucha (-0,5b).

so setrov sme si prisli dat vypeceny camembert, ktort sestra v minulosti chutna a nevedela nan zabudnut s hrozou sme zistili, ze ho odstranili z menu tak smesarozhodli pre nieco ine. dali sme si tekvicovy krem s ricotyou a rijet . polievka bola nevyrazna nicim nezaujmava. pasteta bola velmi dobra ale na moj vkus trochu slana ale zachrajila to cibulova marmelada.
prostredie bolo pekne ale na malom priestore vela miest na sedenie co sposobovalo, ze dnu bol hluk a prave preto som strhla body.

tomuto bistru asi neprídem na chuť nikdy. prvýkrát som prišla na kávu, druhý na ten vraj úžasný burger a tretí len preto, lebo do ďalšieho filmu v lumiéri ostávalo sotva 40 minút a nechceli sme špekulovať. vadí mi, že to jedlo nie je vôbec tak úžasné, vôbec nie veľké a už vôbec nie za tú cenu, vadí mi to sedenie, v ktoromsacítite ako deviatak v prváckej lavici, že neexistuje žiadna osobná zóna, ale všetkých ľudí len najviac napchať do priestoru. je to miesto tak pre liliputánov, ktorým stačia škôlkárske predražené porcie a málo priestoru na končatiny. a pýtať 3,5 € za pivo je nehorázna drzosť!

netrpezlivo som čakala, kedysapresťahujú do nových, väčších priestorov. urobili to výborne! bistro si zachovalo svoju originalitu, príjemné sedenie si teraz môže užívať oveľa viac labužníkov.

moja srdcovka v centre bratislavy. levanduľová limonáda, tej neviem odolať :) no a hovädzí burger s koriandrovou vňatou a avokádom, je úplná paráda. všetko je chystané s láskou a s dôrazom na detaily. je vidno, že tam vládne prísny dohľad, pretože obsluha kmitá jedna radosť, s úsmevom a ochotne poradia. výber jedál je obmedzený, vždy sú to však rôzne špecialitky s dôrazom na sezónnosť. čo ma baví, sú vianočné a iné aktuálne "jednorazovky".
aksachcete dobre najesť, oddýchnuť si a nechaťsatrochu rozmaznať, tu je to správne miesto. len si nezabudnite rezervovať stôl, pretože je tu stále plno.