bistro st. germain

vzhľadom na super recenzie sme tu skúsili burger, avšak nemyslím že si ho vzhľadom na konkurenciu dáme znova..mäso bolo tvrdé (ale beriem že toto môže byť subjektívny faktor..), omáčky a guacamole fajn, ale čo je podľa mňa najhoršie- ak burger stojí skoro 7€ (bez príloh) , kupovaná žemľa je podľa mňa úplne neakceptovateľná..takisto som si objednala pol litra sódy bez toho aby som kontrolovala cenu (ok,moja chyba ale aj tak..) a ked som videla ze stála 3€, úplne ma prešla chuť niekedy sa sem vrátiť..čo ale musím pochváliť,sú pečené zemiačiky- super nápad, málokde si človek dá niečo inéakohranolky.

voľakedy by som dala 5*, dnes dám len 3 lebo nejako zabudliakosa robia tie dobre chrumkavé zemiačiky, ktoré som tam zbožňovala. teraz ich robia tenšie a asi polka z nich nie je dobre spravená nieto chrumkavá. pravdepodobne zmenili kuchára alebo spôsob výroby. škoda lebo som ich milovala, už si ich neobjednám. aby som úplne nekrivdila, tak tam majú aj iné veci, ktoré mi chutia.

dala som si hovadzi burger so slaninou, paradajkami s avokadovou omackou a rukolou so zemiakmi.akoje mozne vidiet na fotke maso bolo o dost mensieakozemla, cim mi zostala sucha zemla na konci :( maso bolo well done, co je ale moja chyba ked som si nevypytala medium. inac slanina super prepecena, avokadova omacka tiez dobre ochutena, zemiaky uplne mega super.

bistro st. germain bol jednym z nasich najoblubenejsich podnikov. navstevovali sme ho pravidelne. bohuzial, v poslednom case trosku upadol... jedlo je staleakotak dobre, no obsluha hrozna - drza a neochotna. zial, po poslednych skusenostiach z konca roka do tohto podniku uz tak skoro neprideme a urcite by som ho uz viac nikomu neodporucil, tak,akosom robil doteraz.

bistro sme navštívili s kamarátmi prvýkrát. je to tam dobré. zákusky boli dobré, jedlo nám chutilo a aj obsluha bola milá. zhodnem sa však s niektorými recenziami predo mnou, že je to tam drahé. prosteakonapísal andy bardy: "cena, cena, cena"

hudba a prostredie vo mne silne evokujú paríž, na ktorý si v tomto podniku vždy spomeniem. efektné tapety na stenách, vysoké knižnice plné kníh rôznych druhov a žánrov lákajú dnu každého správneho "bookworma" na kávičku/limonádu, niečo pod zub a dobrú atmosféru k tomu. 

nezabudnite si občas pri konverzovaní s kýmkoľvek zahrať klasické hryakodomino, šach alebo tie také tyčky (to naozaj neviemakosa volá, pamäť mi očividne zlyháva), alebo sa zvyšujte svojú vzdelanostnú úroveň čítaním anglického vydania national geographic.

káva je tu ináakov iných podnikoch. obsluha príjemná, ceny vyššie, no ak sa posadíke na gauč s knihou v ruke a francúzskou hudbou v pozadí, bude to čiastočne na nezaplatenie.

priemerné gastronomické zariadenie s priemernou kávou, neuškodí, no ani vás to nepošteklí v žalúdkuakoprvá lyžička nutelly. ale atmosféru má pomerne dobrú ;)

malé bistro, ktoré nie je až tak malé, ale vlastne je malé :d.pôvodne malé bistro st. germain sa presťahovalo do väčších priestorov a teda už nie je také drobunkéakokedysi. bohužial majitlia napratali stolíky k sebe tak natesno, že pocit vlakovej stanice okrem veľkého "džavotu" ľudí umocňuje aj pocit hlavy na hlave. mne osobne sedel istý pán na takom vyvýšenom stolíku tesne nad hlavou, takže som mal pocit, že som u holiča... no ale k veci. priestor pekný. obsluha príjemná, ochotná, rada poradila. kvitujem chuť vysvetľovať zloženie cheesecakeov :-). cheesecakey výborné, raw koláčik skvelý. nealko zázvorové pivo tiež.  dal som si aj burger, a tu nastalo au au. na najlepší burger v živote sa to nechytá, s ťažkosťou sa to dá vôbec prirovnať k najlepšiemu v bratislave. žemľa dobrá. guacamole dobré (do burgru sa mi to ale vôbec nehodí - ale to je moja osobná preferencia). horšie bolo, že mäso smrdelo. to je niečo, čo burgru neodpustím. otázne je, či je to mäsom pochybnej kvality, alebo zmiešaním branvčového s hovädzím, nechcem to riešiť, ale bodíky strhnem :-(. takže zhrnuté podčiarknuté, stinky meat (-1b), pocit, že ujo naodmnou mi môže odkusnúť z ucha (-0,5b).

tomuto bistru asi neprídem na chuť nikdy. prvýkrát som prišla na kávu, druhý na ten vraj úžasný burger a tretí len preto, lebo do ďalšieho filmu v lumiéri ostávalo sotva 40 minút a nechceli sme špekulovať. vadí mi, že to jedlo nie je vôbec tak úžasné, vôbec nie veľké a už vôbec nie za tú cenu, vadí mi to sedenie, v ktorom sa cítiteakodeviatak v prváckej lavici, že neexistuje žiadna osobná zóna, ale všetkých ľudí len najviac napchať do priestoru. je to miesto tak pre liliputánov, ktorým stačia škôlkárske predražené porcie a málo priestoru na končatiny. a pýtať 3,5 € za pivo je nehorázna drzosť!

st. germain je v mojej mysli zapísanéakojedno z prvých naozaj krásnych a nápaditých bistier v bratislave. včera som prvýkrát bola v ich nových (už aj celkom starých :d ) priestoroch na rajskej a je toakoprísť do iného podniku. nie je to však úplne na škodu veci, interiér je stále veľmi fajn a človek si aspoň nájde miesto, čo bolo kedysi takmer nemožné. uberá to možno na pozornosti obsluhy, no v takomto bistre mi to vôbec neprekáža, nehráme sa tu na žiaden luxus, skôr na priateľskosť :)jedlo je samozrejme chutné, limonády ok, aj keď sa priznám, že mi napríklad 0,1 l sódy za 0,59 € príde byť trošku veľa aj v takomto peknom prostredí. celkovo by som pri intenzívne rastúcej konkurencii čakala viac, napríklad objednať si z pekárne domáce žemle ku burgrom (aj vizuálne by to bolo lepšie), limonády trochu bohatšieako"voda so sirupom" a kúsok citróna, atď. človek stále dostane naozaj dobré a originálne jedlo, akurát už zažil a ochutnal aj niečo viac. viem, že tím st. germain je schopný veľkých vecí, preto netreba zostávať na úrovni, na ktorej kedysi začínali, aj keď vtedy to mohlo stačiť. veľa šťastia :)

príjemné prostredie, šikovná obsluha, dobrá káva, chutné jedlá aakodezert raw kolače pre alternatívnych zákazníkov. nie je moc čo vytknúť, je fajn, že máme v bratislave postupne viac a viac normálnych podnikov.

kedysi malá útulná zastrčená kaviarnička, o ktorej vedeli len stáli zákazníci a vyznávači dobrého hamburgera v bratislavských uliciach. za účelom otvoriť svoj priestor pre viac hladošov sa tento podnik presunul do väčších priestorov na rajskej ulici. pre tých, ktorí v starých priestoroch bistra neboli, nebude viac stolov znamenať nijaký rozdiel. pre nás, čo sme v starom st. germain nejakú tu hodinku presedeli, je nové bistro menej útulné. podnik stratil väčšinu svojej komornej atmosféry, kvôli ktorej ho vyznávači kávičkovania obšťastňovali hodinami vysedávania. pri vstupe do bistra vás napriek tomu zaujme vtipná retro tapeta a rozsiahla knižnica. barový pult slúži viac menej lenakooddelenie kuchynského priestoru od stolov pre návštevníkov.  obsluha vás privíta a výber miesta na sedenie je na vás. odporúčam niekde pri stene alebo pri knižnici, aby ste sa necítiliakov jedálni. napriek tomu vás st. germain určite poteší. výber vlastnoručne pripravovaných limonád síce nie je obrovský, ale postačí. hladošov zaujme výber jedál - domáci hamburger, pečené zemiačiky s dipom a pažítkou, alebo známy a obľúbený quiche na niekoľko spôsobov. labužníci si môžu vybrať aj niektorý z dennej ponuky koláčikov. celkovo podnik určite stojí za navštívenie, ale neponúkne viacakopodobné kaviarne v meste.