beyaz fırın

pastacilik konusunda kesinlikle gördügüm eniyiyerlerden birisidir. köklü geçmisi, çok sayida yarismadan dereceyle dönmesiyle yakin geçmise kadar yalniz kadiköy’deki bu ilk subesinde hizmet veriyordu. çalisanlari içeride sizi yönlendirerek isleminizi tamamlamaniza kadar yardimci oluyorlar. yer bulabildiginiz zamanlarda mekanda yiyebileceginiz gibi paket yaptirip yaniniza da alabilirsiniz. ben genelde dilim yas pasta tercih ediyorum. çikolata dolgulari yogun ve kaliteli malzemeden essiz bir lezzet sagliyor. makaronlari ve hamur isi ürünleri de bir o kadar lezzetli oluyor. paskalya çögregini denemenizi ayrica tavsiye ederim.

eniyihamur isleri, lezzetli ekmekler ve mukemmel dondurma burada. carsi icinde bu mekana ugramadan gecmeyin derim. kurabiyeler, muffinler ve kekler/kurabiyeler de asiri lezzetli ve calisanlar cok cok guleryuzlu.

makaronlarını sevdiğim ama çilekli milföyünü henüz tatmadığım ve oldukça merak ettiğim yer.oturma alanı daha geniş olsa çok dahaiyidediğim baya kaliteli bir fırın.

mekik burada yenir! - küçüklügümden beri kadiköy'e her gidisimde ugradigim, pogaça almanin, limonata içmenin aliskanliga dönüstügü bir mekan. fiyati disariya göre biraz pahali olsa da, mekiklerinden tatmanizi siddetle tavsiye ederim.

-----24 sep, 2010-----

kuru pogaçada çok iddiali - tanidigim ilk beyaz firin; sonra birçok yerde subesi açildi ama inanin bu tadi baska hiçbiyerde yakalayamadim. paket halinde satilan halkalar, ve kilo ile satilan macaronlar da çok lezzetli. hakiki limon ile yapilan limonatalar ile kiklo ile satilan mekik birlikteiyigidiyor :) piyasaya göre baya pahali ama bu tat baska hiçbiyerde yok! özellikle kuru pogaçalarda çok iddiali olduklarini söylemeliyim, kiymali peynirli ve sade olmak üzere üç çesidi bulunuyor.

taptaze kurabiyeler - bir kere önünden geçtiginiz anda o renk cümbüsüyle vitrini sizi içeriye davet ediyor. türkiye'deki eniyimakaronlar bence beyaz firin'da. fiyatlari biraz daha makul olmali sadece. standartlarin üzerinde ücret ödeyeceginizi bilin.

gözü kapali girilecek ve tercih edilecek az sayidaki mekanlardan - tatli veya tuzlu siparisinizi verdiniz ve o meshur sirada beklerken(özellikle sabahlari) birbirine karismis muhtesem hamur isi kokularinin içinde ""kaybolmak"" kelimesini anlamli hale getirebilen bir yer. özellikle limonatadaki o tatli-eksi kivami bu kadariyitutturan bir yer kesinlikle tanimiyorum.

kadıköy'de bulunan eniyi3 pastahaneden birisi. değişik tatlıları yanında sandviç lerde lezzetli. benim favorim pastaları ve ekleri. sosisli sandviç in değişik sunumuda hoşuma gidiyor.

her ürünü kusursuz olan mekan. bugün sadece fıstıklı ve menekşeli makaron yedim ama gözüm çilekli tartoletlerde kaldı. yediğim eniyimakaronlardan birini yapıyor beyaz fırın. bu gidişimde yarım yarım yaptıkları çeşitlerini gördüm bir taraf fıstıklı bir taraf vişneliydi, bu sefer geleneksellikten şaşmasam da yakın bir zamanda denemek isterim

efsane firin beyaz firin - beyaz firin'in kalite ve lezzetine söyleyecek laf yok. kadiköy subesinin önündeki küçük masalar güzel havalarda oturmak içiniyidüsünülmüs. ben macaron ve sandwichlerine bayiliyorum.

-----19 jan, 2011-----

ah o sandviçler - su jambonlu dil peynirli sandviçlerine bayiliyorum. hem doyurucu hem kaliteli hem de çok lezzetli. siddetle tavsiye edilir.

lokma tatlısı yemek için geçiş yaptık midyenin üstüneiyigelecekti ?
bitmiş... neyse cayımızı içer kalkarız artık
zaten burası ta köşebaşı ve sosyal bir ortam...be alaka ise ?

nathalie'nin firini - tartismasiz bütün beyaz firin subeleri arasinda tat açisindan eniyiolani. beyaz firin kadiköy'ü güzel yapan özelliklerinden birisi de bu kadar sene için en azindan ürünlerinin büyük bir bölümünde tat ve kalitesini degistirmemis olmasi, ki aksi uzun süreli bütün isletmelerin karsilastigi bir sorundur. lezzet konusuna gelirsek, hemen hemen yaptiklari her seyde kendilerine has bir tatlari var. önünüzde 10 farkli yerden alinmis açma, pogaça vs. olsa içlerinden hangisinin beyaz firin'dan çikmis oldugunu anlarsiniz. favorim her zaman lokumlu kurabiyeleri ve visneli mekikleri. söz konusu beyaz firin olunca belki de çocukluktan gelen bir aliskanlik oldugu için su kötü diyemiyor insan zaten ama lezzetli ve kaliteli olmasina karsin mesela pastalarinin benim için akilda kaliciligi olmadi simdiye kadar. fiyatlari tabii ki ortalama pastane fiyatlarina göre yüksek ama yine de keyfinden ödün vermek istemeyen pek çok müdavim ve müsteri için kabul edilir seviyede.

kadiköy çarşı'nın asırlık lezzeti beyaz fırın balat usulü kuru poğaçası kahvaltı olsun olmasın günün her saatinde yenilebilir,önceden ıspanaklı sarmasıda vardı şimdi sadece patatesli yapıyorlar,tatlılardan bademli irmik helvası,beyaz profiterol,waffle,şekerpare 10 numara 5 yıldız ben bi tek milföy pastasını hiç beğenmiyorum geri kalan kalan herşey ekmekler dahil herşey eniyikalitede

aman dikkat! - içeri girdiginizde kafaniz karisabilir, gözünüz dönebilir, herseyden yemek isteyip tatli komasina girebilirsiniz. hani bir dükkanin bir seyi çokiyiolur, iki seyi çokiyiolur anlarim. burada hersey mükemmel. insan hepsinin tadina bakmak istiyor. bunu fark etmis olacaklar ki herseyin üstünde tane fiyati da yaziyor. fiyatlar biraz pahali ancak o kadar tatmin ediyor ki sizi o lezzetler, gerçekten deger diyorsunuz.

beyaz fırıniyihoş, ürünler çok kaliteli, çeşit çok ama fiyatları malesef ortalamanın çook üstünde. öğrenci ve dar gelirlilerin uğrayamayacağı bir mekan olarak listemizde yerini alıyor.

pahalı mı pahalı... ama lezzetinden ödün vermiyor kati surette. pek tabi ben yaklaşık 25 yıl önceki mütevazi halini tercih ederim. çocuktuk daha ama o havayı kavrayabiliyorduk. mahalle fırını havası daha kaybolmamıştı. kadıköy popüler oldukça beyaz fırın'da duruma adapte oldu. eh ne demişler eniyiuyum sağlayan ayakta kalır. arada bir kendinizi şımartın ne diyelim :)