yüksek lisans yaptığım dönemde beşiktaş'ta iş çıkışı yemeklerimi burada yiyordum. genellikle öğrenciler ve gençler çok oluyorlardı. beşiktaş'ta uygun fiyata yemek yiyebileceğiniz bir yer. fakat işin içine eti sokarsanız, dışarıda yemiş olmaktan bir farkı olmuyor ödediğiniz hesabın. dolayısıyla çorba, fasulye ve pilav yeyip, 10 lira vereyim diyorsanız balkan sizin için doğru adres. bu arada taksim balkan'ın uzun süre müdavimi olduktan sonra beşiktaş şubesi niyeyse aynı tadı vermedi bana. taksim şubesinin bir havası vardı. garsonuyla muhabbet ederdin, aşçısıyla sıra beklerken şakalaşırdın. fakat beşiktaş şubesinde o hava yok. aşçısından, garsonuna herkes ye yemeğini, kalk git diyor. esnaf lokantasından öte başka bir şey olmuş burası. olmamış yani.