yıllar önce bornova'daki mekanına gitmiştim, pek de memnun kalmıştım. ancak mekana rezervasyonsuz gitmek pek doğru değildi, sıra beklemek gerekiyordu. bayraklıya taşındı mekan. nihayet gidebildim, devasa bir yer açmış. fakat yine rezervasyonsuz gitmemek lazım, biz cumartesi gecesi sırada üçüncülüğe yazıldık. neyse ki 5 dakika dolmadan sıra bize geldi. bir antep lahmacun, bir adana, bir küşnemeli hünkar, iki ayran bir de tatlı söyledik.
antep usulüne uygun olarak tabaklar, ayran sunulan bardaklar bakır (elbette kalaylı). garsonun kalabalık nedeniyle gecikebileceğini söylediği lahmacun gecikmeden geldi. i̇ddia ediyorum, i̇zmir'in eniyilahmacunu. ben lahmacunu antep usulü severim, rengi kırmızıya değil, yeşile çalmalı.
kebaplarda gayet başarılıydı ancak tekrar gidişimde hünkar sipariş etmem. adana konusunda ise izmir'in en iyisi değilse de iyiler arasında yerini alır. kebap yanında gelen lavaş konusunda ciddi zayıflar, lavaşlar kalın ve lezzetsiz, daha ince olmalı ve biraz daha çok pişmeli.
tatlı ile benim işim yok, eşim kendinden geçti. hesap toplam 53 lira tuttu.
akşamına her ikimizin de bir miktar gaz sıkıntısı çekmiş olması ise tesadüf olmamalı.
sırf lahmacunu için tekrar gideceğim.