zula

i̇stanbul’un açık ara bir numaralı hamburgercisi. her gittiğimde utanarak da olsa 4 tane yemeden kalkamıyorum. gerçekten hamburger olayını alıp bambaşka bir noktaya taşımayı başarmış insan topluluğu diyebilirim. hamburger seven her insan mutlaka bir gün zula’ya gitmeli. dünyaca ünlü fast food zincirinden esinlenerek yaptıkları fake mac’i de henüz tatma fırsatı bulamadım, en yakın zamanda görüşmek üzere ✋🏻

very small burgers for what you pay. asked to cook the meat well done, but they served it medium. asked for wi-fi password, but they said only if you order for 100 tl or more

cidden en beğendiğim hamburger olabilir. bayağı lezzetliydi. ekmeği yumuşacık, köftesi yağlı sulu ve lezzetliydi sevdim. san sebastian cheesecake i de bayağı iyiydi mutlaka yemelisiniz. fiyat olarak bir tık ortalama üstü. lezzetine değer

hamburger 7.5
hotdog 7.5
taco 7
cheesecake 6
hamburger kucuk, icindeki seyler cok guzel ve tatli, etin tadini alamadim acikcasi. hotdog ve taco etleri fena degildi daha cok soslari ve garnituru tadi aliyosunuz. cheese cake beyenmedim

yediğim en iyi hamburgerlerin sıralamasında en yukarda. 3 adet seçenek var ama zaten basic hamburgerden sıkılacağımızı düşünmüyorum.. fiyata göre hamburger bir tık daha büyük olabilirdi ama yine de değer?

öncelikle yerini bulmak zordu ama bulduk. ara sokakta kalıyor. porsiyonları küçük böyle ara sokakta bu fiyatlara iş yapıyor olması cidden başarı... hamburger yanında patates yok ekstra istemeniz gerekiyor. bu tarz yerler genelde lüks semtlerde iş yapar diyorsunuz ama önünde lüks araçlar eksik olmadı. kapısında sıra var... hani kafanıza eserse yaya olarak gelip uğrayın xerim.

bu kadar sürpriz bir konumda böylesine popüler bir mekan.. sulu ve lezzetli ancak mekan çok kokuyordu. domuz tercihi de olması nedeniyle içerdeki koku ağırlaşmış. fiyatlar ortalama üstünde.

i̇şinde usta şeflerin street food’a yönelmesiyle i̇stanbul için çok büyük kazanım oldular. özellikle hamburger ve kendilerine has tacoları şehrin en iyilerinden diyebilirim. tek endişem artık şubeleşmeye başladılar ve fiyatları çok hızlı artış göstermeye başladı. (6-7 aylık gibi bir sürede basic fiyatı 15₺ den 25₺ ye çok hızlı tırmandı.)

28 yıldır oturduğum mahallede tarz bir burgerci açılmış olduğunu duydum. test ettim. sıcak bir ortam güzel bir ekip eşliğinde hoş bir deneyim yaşatıyor. kendi yaptıkları ketçap ve hardal güzel , patates kızartması yeterli seviyede ben biraz daha kalın sevmem dışında, hamburgere gelelim : pişirme yöntemi ve sistemli işleyiş güzel fakat etin gramajı 100 gr olunca kullandıkları garnitür ve sosların oranı etin tadını almamızı zorlaştırıyor. güzel bir deneyim di 4 yıldız ??

"domuz bacon'ından ekmeğine kadar her şeyiyle özel, relish sosu sevmeyen burger yemesin. türkiye'nin en iyi burgercisi. az-orta pişmiş et yemeyen cahil kesimin uğramasını tavsiye etmem."

hot dog frankfurter sipariş ettim. i̇çinde aioli yani bir çeşit sarımsaklı mayonez varmış. aynı zamanda kereviz de eklemişler. değişik bir karışım olmuş. i̇lk defa yedim ve hoşuma gitti☺️ bir dahaki sefere burgerlerini de deneyeceğim. tavsiye ederim. ama mekan çok küçük; kalabalık saatlere denk gelmemeye çalışın. yoksa yer bulmak gerçekten zor oluyor.

çevremde birkaç kişi burayı övünce gitmek farz olmuştu ama çıktıktan sonra ve buradaki yorumları da okuyunca dedim herhalde bu insanlar hayatlarında daha önce burger yememiş. demek ki burayı övenler zapata ya da burger yiyelim’e gitse kapısında yatacaklar. domuz eti muhabbetine zaten fazla seçeneğimiz yoktu. basic yedik. zaten 3 ısırıkta bitiyor. alt ekmeğinde turşulu soslu bişey var, onun baskınlığından etin tadı filan gelmedi. 2.porsiyonu söyledim, sadece cheddar ve karamelize soğan olsun dedim. yine bişey anlamadım. burgercilere beraber gittiğimiz ekibinde tüm görüşleri olumsuz. patateslerinin pek bi özelliği yok, mc donalds patatesi gibi ince. bi arkadaş hot dog söyledi. kesmedi, 2.ye o da basic söyledi. resimlerde görmüşsünüzdür, bunu nasıl ısıracam diye kara kara düşündü. araba ile gidecekler için, aynı sokakta 50-100m geride ispark var. biz şansa karşısında yer bulduk o ayrı.

o kadar çok popüler oldu ki ; hamburger denince ilk akla gelen yerlerin başında yer alıyor.konum olarak biraz arada kalıyor ama ulaşımı rahat,ortam olarakta hoş...hamburgerlerin eti ve kıvamı çok iyi belli ki iyi yerden seçiyorlar.sos olarak trüflü mayonez sos yaratıcı ve muazzam.porsiyonların ufaklığı yüzünden fiyatını tam hakettiklerini söyleyemem ; kendinize gelebilmek için en az 2 burger yemeniz lazım...aslında en çok beğendiğim ürün “frankfurter” hot dog oldu ve kusursuzdu...san sebastian ise bana ortalama geldi...sonuç olarak sadece burger ve hot dog ta benim için istanbulun en iyisi (en azından tattıklarım arasından)

hamburgeri de san sebastian cheesecake i de çok güzeldi. hamburgerlerin boyutu diğer hamburgercilere göre daha küçük gibi ama bence kesinlikle doyurucu. çok büyük olmaması tatlıya da yer kalması açısından bence iyiydi☺️ baharatlı patatesleriyle birlikte yeterince doyduğumu söyleyebilirim. hamburger seviyorsanız denemeniz gereken yerlerden birisi.

sokak lezzetlerine yine renk katan bana hamburger’i sevdiren beni başka diyarlara götürüp getiren beni benden alan muhteşem bir hamburgerci ile karşınızdayım.mutfakları açık ve her şey önünüzde pişyor. ekmeği tamamen taze olup kendileri yapıyor olması bile lezzet için doğru yer olduğunu gösteriyor.