virginia angus

i̇lk defa gittiğim ve hamburgerlerinin iyi olduğunu duyduğum için virginia burger'i denedim. i̇yi pişmesine rağmen eti sulu kalmıştı ve güzeldi. üzerindeki soğanı,burger peyniriyle ve ekmeğinin güzelliğiyle denenmeli diye düşünüyorum. hamburger severleri memnun edecektir. yanımdaki iki misafirim de şefe teslim'i tercih ettiler. füme et, mini burger ve köfte, ızgara etler ardı ardına servis ediliyor. i̇ki kişi için gayet güzel ve yeterli, her şeyi deneme fırsatınız oluyor. i̇ki kişiyseniz öneririm. fiyat ortalamanın biraz üzerinde veyerküçük ama lezzete değer.

dün farklı bir yerde steakhouse burger yedim ve moralim inanılmaz derecede bozuldu. adeta çöpe 45 lira ödedim. bunun akabinde başkaları da aynı hüzne gark olmasın diye dedim ki hemen favori burger zincirimin zomato profilinin altında görüşlerimi belirteyim.

fiyat konusunda diğer firmalardan birkaç lira daha handikaplı olsa da kesinlikle lezzet konusunda tartışmasız en önde olan steakhouse restoranı virginia angus benim nezdimde. i̇stanbul içi için konuşuyorum tabi. sanıyorum hayvanları kendileri yetiştirmelerinden ötürü, inanılmaz lezzetli bir köfte kıymasına sahip virginia angus. düve eti kullandıklarını düşünüyorum. yağ oranından lif oranına, tuzundan baharatına inanılmaz ölçülü, inanılmaz lezzetli. burger köftenizin ne oranda pişirilmesi istediğinizi önceden belirtebiliyorsunuz, bu büyük bir artı.
patates burgerin yanında ücretsiz geliyor ve oldukça lezzetli, miktar bakımından da burgere rahat rahat eşlik edecek düzeyde.
su ücretsiz, yemek bitiminde gelen ıslak mendil de premium kalitede, işlevsel; alıp eve götüresiniz gelir o derece.
tekrar ziyaret etmeyi iple çekiyorum.

nişantaşındaki işletmeleri deyerbakımından geniş, o açıdan küçük çaplı arkadaş gruplarıyla rahatça gidilebilecek bir yer. eminönü şubesi için aynı şeyi söyleyemem, hatta orada sıra olduğu da oluyor. burgerinizi hızlıca bitirip başka insanlara fırsat vermek istiyorsunuz, çok huzurlu bir ortam değil. lezzet açısından iki şube de eşit düzeyde lezzetli burgerler yapıyor.

fırsat bulduğunuz bi zamanda şefe teslim menüsünü denemenizi tavsiye ediyorum. onun dışında favori burgerim newyork.

virginia angus, i̇stanbul'da çığ gibi büyüyen hamburgercilerin başını çeken mekânlardan biri. kendi angus çiftliklerinin olması, birçok burgercinin etlerini buradan temin etmesiyle burger camiasında ayrı bir yere sahip. ben de ilk şubeleri olan eminönü ile tanımıştım, yolum düştükçe de giderim. çok önünden geçmeme rağmen nişantaşı şubesine ilk defa uğradım. eminönü şubesi ufacık olduğu için tatil günleriyerbulmak çok zor,yeryüzünden kavga edenleri de görmüşlüğüm var. nişantaşı şubesi ise hem dış, hem iç mekân olarak oldukça ferah. 

200 gram orta-az pişmiş house burger sipariş ettim. fazla detaylı, farklı soslu hamburgerleri pek sevmiyorum. house burger de en sade burgerlerinden. yanında da baharatlı patates geliyor. gazlı içecek tüketmeyen biri olarak sadece su alıyorum, burada da su ücretsiz. büyük şişe damla su, metal bardakla geliyor. virginia angus'a yıllardır gidiyorum, çizgisini pek değiştirmedi, bu yüzden biraz yerinde saydığını da düşünüyorum. baharatlı patatesleri yıllardır yavan bana kalırsa. bu konuda kendilerini geliştirmeleri gerek. etini lezzetli buluyorum, beklediğim şekilde pişmişti. fakat sırf güzel görünüyor diye ikiye bölüp ızgaraya basarak eti fazla pişirmenin modası geçti. ekmekleri de bir tık iyileştirilebilir bence. son zamanlarda i̇stanbul'da üst seviye burgerler yapılmaya başlandı, virginia angus'un biraz yerinde saydığını, yenilik getirmediğini düşünüyorum.

yeni nesil burgerciler gibi patatesi ayrı satmamaları, burgerin yanında getirmeleri, ücretsiz su olması ve en azından belli seviyede bir burgeri istikrarlı olarak sunmaları artı yanları. ayrıca i̇stanbul'a zincir burgercilerin dışında da gurme burger yapıldığını gösteren bir mekân olmasıyla yeri her zaman ayrıdır. nişantaşı gibi bir bölge için de fiyatları makul sayılabilir.

her zaman severek geldiğimiz biryerolan eminönü şubesinde içeride boş olduğu için oturduğumuz masadan üzerinde kürdan hazırlığı yapıldığı gerekçesiyle "bu masa müsait değil sizi dışarıya alalım" diyerek kaldırıldık, "dışarısı soğuk orada oturmak istemiyoruz" diye belirtmemize rağmen "ama o masa müsait değil" dendi ve dışarıda masa hazırlanmaya başlandı. mekandan çıkarken bir başka garson masadaki kürdanları(çubukları) kaldırıp bize yardımcı olmaya çalıştı ancak ilk başta karşılaştığımız bu kaba muameleden sonra orada durmak istemedik. sevdiğimiz mekanların daha uyumlu ve nazik iş arkadaşları seçmelerini umuyoruz.

uzun bir sıra bekledikten sonra neyse ki sıra bize geldi.yerufak. ye kalk. bir hamburger söyledik ama ette sinirler vardı hiç beğenmedik açıkcası. başka yerlerde daha güzel hamburgerle yedim. sosis cok lezzetliydi. patates kızartmaları da güzel. ama hamburger birdaha yemem.

hamburgerleri fena değil. etin orta az pişmesini söylediğim halde tam pişmiş getirmişlerdi. patatesleri güzeldi. masada su vermeleri hoş bir davranış. ayrıca !mekan küçük olduğu içinyerbulmak sorun olabilir.

mekan çok küçük. i̇çerideyerolmaz ise dışarıdaki iki tane küçük ısıtıcılarla ısınmak zorundasınız. etlerde yanık tadı vardı. fiyatlarına bakarsak daha tatmin edici olmasını beklerdim ama herhangi bir burgerciden farkı yok. fiyatının yüksekliği hariç. patatesler yağ içinde yüzüyordu. bardak su ücretsiz.

gittiğime değdiğini düşünüyorum. ancak 5 puanı hakedecek kadar beğenmedim. çok küçük ve dar biryerhamburgerleri yeterince tatmin edici değildi.

eskiden ayda en az 10 gün gittiğimiz bi' mekandı fakat artık garsonların terbiyesizliğe varan tavırları yüzünden pek uğramadığımız biryerhaline geldi. lezzeti de eski günlere oranla düştü ve etin kalitesi değişti gibi geliyor.

yetkililerden biri görür diye yazıyorum, bu restoranı seviyoruz, en az 20 kişiyi getirip ağırladık; lütfen garson ekibinizi iyi seçin. 

i̇sminin sergen olduğunu özellikle sorduğum, bir kez gördüğüm, bence bugüne kadar orada çalışan en iyi elemandı, kişi gibi elemanlar bulmaya çalışın. 

lezzet ortalama üstü olsa da fiyatlar yüksek olduğu için "ya ayda 10 kere geliyoruz, gördüğümüz muameleye bak" moduna giriyoruz. geçen ıslak mendil istemeye çekindik resmen, garson arkadaşlardan yine trip yiyeceğiz diye.

cheese ve virginia cheese steak'ini öneririm. lezzeti çoğu zaman yerinde.

ama keyfinizi kaçırmak istemiyorsanız, garson arkadaşlarla minimum diyalogda olun.

virginia angus bu sektörün önder işletmelerindendir ancak eski hassasiyeti kalmamış gibi. hanburger güzeldi ama patates soğuğa yakın geldi. garsonlar da aşırı yoğun talepten midir nedir ilgisiz davrandılar. senelerdir gider gelirim ancak bu en kötü deneyiyim olmuş olabilir.yerbulma sorunu da var ve bu şubesi iyi hoş ama aşırı küçük, belki artık genişletme yoluna bakmanın zamanı gelmiştir. denemeye değer bir lezzet. virginia angus burger ise favorim. şefe teslim ise pişmanlık.

burada aldığı yüksek puan üzerine hamburgerini denemeye karar vermiştim. i̇ki yüz gramlık virginia burger aldım ve söylemem lazım ki burgeri enfesti. bir hamburger yemek isteyeceğinizde aradığınız her şeyi size veriyor. her ne kadar hamburgeri lezzetli olsa da bu mekanın 5 yıldız olmasını engelleyen bir çok faktör var.

i̇lk olarak mekanın lokasyonu çok kötü, dışarıda oturursanız yemeğinizi çok da güzel bir manzaraya bakarak yemiyorsunuz. zaten kalabalık olan noktada, yürüyen yüzlerce insanın içinde yemek yiyorsunuz.

i̇kinci olarak mekan çok küçük ve dar, ben geldiğimde oturmayayerbulamayıp "dolaşalım yine geliriz" diyen bir grup oldu. her ne kadar küçük bir mekan havası olsa da büyük bir lokanta vizyonunda yürütülüyor ve ona göre ücret alınıyor, bu da insanı "acaba burada yemeye ne kadar değdi?" diye kendine sormaya itiyor. çünkü her ne kadar yüksek bir ücret ödeseniz de çok kaliteli bir hizmet almıyor ya da çok büyük bir mekanda yemek yemiş hissine kapılmıyorsunuz. bu da bir diğer soruna getiriyor bizi.

diğer sorun, yemek ücretlerinin çok pahalı olması. cidden pahalı arkadaşlar. verdiğiniz ücret (bana kalırsa) ne yediğiniz yemeğe ne de aldığınız hizmet kalitesine değmiyor.

başka bir husus da çalışanların ve hizmetin kalitesizliği. mekana oturduğum andan itibaren güzler yüzlü olup, çalışanlara her seferinde teşekkür etmeme rağmen tek bir kelime etmediler. oturduğumda: menüyü verdiler, siparişimi aldılar, paramı alıp beni yolladılar ama çalışanlardan tek bir çıt duyamadım. sürekli  ilgisizlerdi. masaları izlemiyorlar, bir şeye ihtiyacın olduğunda senin ilgi çekmeye çalışman gerekiyordu.

temizliğin de pek iyi olduğu söylenemez, elimle ketçapı aldığımda ketçap şişesinin baştan aşağı yağ olduğunu fark ettim ve benim de elim kirlendi.

sonuç olarak; kendisi küçük bir mekan olmak ile büyük bir steakhouse lokantası olmak arasında kalmış, araftaki bir yemek yeme yeri. size yüksek ücret karşılığında kalitesiz hizmet, düşük standartlar ve ortalama üstü bir burger vaat ediyor. buraya bir daha gelir miyim? hamburgerleri sevdiğim için evet, ama ancak önümüzdeki 12 ay içinde bir kere. buraya düzenli müşteri olmak için gözden çıkaracağınız para, yiyeceğiniz hamburgere malesef değmez.

gerçekten parasının her kuruşunu hak eden bir mekan 3 kere gittim her gidişimde hep memnun kaldım eti baymıyor ağır gelmiyor çok yağlı değil et yediğini anlıyorsun garsonlar biraz daha ilgili olsa daha sevilesi biryerolur

eminönü tahtakaledeyeralan çok küçük bir yer. gittiğimde virginia burger yedim. tadı çok lezzetliydi. çalışanlar gayet ilgiliydi. sipariş kısa sürede hazırlandı. genel olarak memnun kaldım??

bu konumda böyle biryerolabileceğini ve bu kadar beğeneceğimizi tahmin etmediğim için dişlerime tek takıldığı gün öylesine gitmiştik :) ancak hamburgerlerini çok beğenmiştim tadına varamadığım için çok üzülmüştüm, daha sonra tekrar tekrar gittik. patates kızartmasına bayılıyoruz, ufak, şirin ve samimi bir yer, fiyatları makul, çok abartılı değil. servisi hızlı, çalışanları ilgili. her gittiğimizde keşke bize yakın bir şube de açılsa diye düşünüyoruz :)

lezzet gayet guzeldi. su ucretsiz ve istediginiz kadar alabiliyorsunuz. fiyat kalite acisindan da guzel fiyatlar ortalama bu ete bu fiyat gayet uygun yaklasik bir hamburger 30 kusur ₺ . fakat garsonlar cok suratsiz ve agresif. bir sey istemek icin 5-6 kere soylemek gerekiyor. az masa var cok kucuk bir yer, 4 kisiyerbulamadik 2-2 oturduk daha sonra bir kiz bize yerini verdi de 4 lu yere gecebildik, buna ragmen siparis vermek icin yaklasik 15 dk bekledik sonunda garson gelip alabildi. calisanlar ve kucuklugu disinda tad olarak gayet guzeldi. her hamburgerin yaninda baharatli patates de orta miktarda geliyor. atasehirdeki mekanina daha once gitmistik orayi daha cok tavsiye ederim buraya gore calisanlar ve ambiyans acisindan cok daha iyi.