virginia angus

virginia angus, i̇stanbul'da çığ gibi büyüyen hamburgercilerin başını çeken mekânlardan biri. kendi angus çiftliklerinin olması, birçok burgercinin etlerini buradan temin etmesiyle burger camiasında ayrı bir yere sahip. ben de ilk şubeleri olan eminönü ile tanımıştım, yolum düştükçe de giderim. çok önünden geçmeme rağmen nişantaşı şubesine ilk defa uğradım. eminönü şubesi ufacık olduğu için tatil günleri yer bulmak çok zor, yer yüzünden kavga edenleri de görmüşlüğüm var. nişantaşı şubesi ise hem dış, hem iç mekân olarak oldukça ferah. 

200 gram orta-az pişmiş house burger sipariş ettim. fazla detaylı, farklı soslu hamburgerleri pek sevmiyorum. house burger de en sade burgerlerinden. yanında da baharatlı patates geliyor. gazlı içecek tüketmeyen biri olarak sadece su alıyorum, burada da su ücretsiz. büyük şişe damla su, metal bardakla geliyor.virginiaangus'a yıllardır gidiyorum, çizgisini pek değiştirmedi, bu yüzden biraz yerinde saydığını da düşünüyorum. baharatlı patatesleri yıllardır yavan bana kalırsa. bu konuda kendilerini geliştirmeleri gerek. etini lezzetli buluyorum, beklediğim şekilde pişmişti. fakat sırf güzel görünüyor diye ikiye bölüp ızgaraya basarak eti fazla pişirmenin modası geçti. ekmekleri de bir tık iyileştirilebilir bence. son zamanlarda i̇stanbul'da üst seviye burgerler yapılmaya başlandı,virginiaangus'un biraz yerinde saydığını, yenilik getirmediğini düşünüyorum.

yeni nesil burgerciler gibi patatesi ayrı satmamaları, burgerin yanında getirmeleri, ücretsiz su olması ve en azından belli seviyede bir burgeri istikrarlı olarak sunmaları artı yanları. ayrıca i̇stanbul'a zincir burgercilerin dışında da gurme burger yapıldığını gösteren bir mekân olmasıyla yeri her zaman ayrıdır. nişantaşı gibi bir bölge için de fiyatları makul sayılabilir.

yorumlar ve tavsiyeler üzerine gittim ancak çok beğenmedim.virginiaburgeri 200gr. denedim. i̇çi tamamen ciğ geldi. orta yada az pişmişde değil.
mekan çok küçük olduğu için kapıda sıra oluşuyor.

bu mekandavirginiahamburgeri favorim istisnasız her defasında onu yiyorum. sadece yanında gelen patateslerin baharatı fazlaydı bana göre..

arkadaşlarımla beraber uğradığımız bir mekandı.virginiahamburgeri denedik. hamburger gerçekten beklentiyi karşılıyordu fakat yanında gelen patatesler için aynısını söyleyemeyeceğim. baharatı güzel öyle abartılı değil fakat bayat gibiydi.

24 şubat 2019 tarihinde 8 kişilik bir grup olarak gittik.new york vevirginiaburgerlerinden sipariş ettik.burgerlar lezzetli olmasına rağmen mayalardan beri bu kadar kötü patates yapılmamıştır.hamburger 8/10 . patates 2/10.

bugün 2 kez gitmenin mutluluğu yaşadım. eğer burda hamburger yemediyseniz çok şey kaçırmışsınız. 240 grvirginiaburger yedim tadı damağımda kaldı. garsonların ilgisi de hoşumuza gitti. her şeyiyle 5 puanı kesinlikle hak eden bir işletme.

aynı hafta içerisinde önce nişantaşında ki yerine sonra da eminönü şubesine gidip ikisinde devirginiaburger yedik.kıyaslamak gerekirse yorumlarda da okuduğum gibi eminönü şubesi lezzet olarak kesinlikle nişantaşına göre açık ara farkla öndeydi şaşırttı bizi. ama mekan olarak nişantaşı oldukça ferah ;
eminönü şubesi baya küçük. ama yolunuz düşerse kesinlikle gidip denemelisiniz.

mekan oldukça salaş ve ara bir sokakta. eti biraz kuru geldi patateslerin baharatlarını az buldum. beşiktaş taki biber burger ile kıyaslarsamvirginiaangus geride kalır. porsiyonları doyurucu 120 gr yetti bize. servis de hızlıydı

eskiden ayda en az 10 gün gittiğimiz bi' mekandı fakat artık garsonların terbiyesizliğe varan tavırları yüzünden pek uğramadığımız bir yer haline geldi. lezzeti de eski günlere oranla düştü ve etin kalitesi değişti gibi geliyor.

yetkililerden biri görür diye yazıyorum, bu restoranı seviyoruz, en az 20 kişiyi getirip ağırladık; lütfen garson ekibinizi iyi seçin. 

i̇sminin sergen olduğunu özellikle sorduğum, bir kez gördüğüm, bence bugüne kadar orada çalışan en iyi elemandı, kişi gibi elemanlar bulmaya çalışın. 

lezzet ortalama üstü olsa da fiyatlar yüksek olduğu için "ya ayda 10 kere geliyoruz, gördüğümüz muameleye bak" moduna giriyoruz. geçen ıslak mendil istemeye çekindik resmen, garson arkadaşlardan yine trip yiyeceğiz diye.

cheese vevirginiacheese steak'ini öneririm. lezzeti çoğu zaman yerinde.

ama keyfinizi kaçırmak istemiyorsanız, garson arkadaşlarla minimum diyalogda olun.

virginia angus bu sektörün önder işletmelerindendir ancak eski hassasiyeti kalmamış gibi. hanburger güzeldi ama patates soğuğa yakın geldi. garsonlar da aşırı yoğun talepten midir nedir ilgisiz davrandılar. senelerdir gider gelirim ancak bu en kötü deneyiyim olmuş olabilir. yer bulma sorunu da var ve bu şubesi iyi hoş ama aşırı küçük, belki artık genişletme yoluna bakmanın zamanı gelmiştir. denemeye değer bir lezzet.virginiaangus burger ise favorim. şefe teslim ise pişmanlık.

burada aldığı yüksek puan üzerine hamburgerini denemeye karar vermiştim. i̇ki yüz gramlıkvirginiaburger aldım ve söylemem lazım ki burgeri enfesti. bir hamburger yemek isteyeceğinizde aradığınız her şeyi size veriyor. her ne kadar hamburgeri lezzetli olsa da bu mekanın 5 yıldız olmasını engelleyen bir çok faktör var.

i̇lk olarak mekanın lokasyonu çok kötü, dışarıda oturursanız yemeğinizi çok da güzel bir manzaraya bakarak yemiyorsunuz. zaten kalabalık olan noktada, yürüyen yüzlerce insanın içinde yemek yiyorsunuz.

i̇kinci olarak mekan çok küçük ve dar, ben geldiğimde oturmaya yer bulamayıp "dolaşalım yine geliriz" diyen bir grup oldu. her ne kadar küçük bir mekan havası olsa da büyük bir lokanta vizyonunda yürütülüyor ve ona göre ücret alınıyor, bu da insanı "acaba burada yemeye ne kadar değdi?" diye kendine sormaya itiyor. çünkü her ne kadar yüksek bir ücret ödeseniz de çok kaliteli bir hizmet almıyor ya da çok büyük bir mekanda yemek yemiş hissine kapılmıyorsunuz. bu da bir diğer soruna getiriyor bizi.

diğer sorun, yemek ücretlerinin çok pahalı olması. cidden pahalı arkadaşlar. verdiğiniz ücret (bana kalırsa) ne yediğiniz yemeğe ne de aldığınız hizmet kalitesine değmiyor.

başka bir husus da çalışanların ve hizmetin kalitesizliği. mekana oturduğum andan itibaren güzler yüzlü olup, çalışanlara her seferinde teşekkür etmeme rağmen tek bir kelime etmediler. oturduğumda: menüyü verdiler, siparişimi aldılar, paramı alıp beni yolladılar ama çalışanlardan tek bir çıt duyamadım. sürekli  ilgisizlerdi. masaları izlemiyorlar, bir şeye ihtiyacın olduğunda senin ilgi çekmeye çalışman gerekiyordu.

temizliğin de pek iyi olduğu söylenemez, elimle ketçapı aldığımda ketçap şişesinin baştan aşağı yağ olduğunu fark ettim ve benim de elim kirlendi.

sonuç olarak; kendisi küçük bir mekan olmak ile büyük bir steakhouse lokantası olmak arasında kalmış, araftaki bir yemek yeme yeri. size yüksek ücret karşılığında kalitesiz hizmet, düşük standartlar ve ortalama üstü bir burger vaat ediyor. buraya bir daha gelir miyim? hamburgerleri sevdiğim için evet, ama ancak önümüzdeki 12 ay içinde bir kere. buraya düzenli müşteri olmak için gözden çıkaracağınız para, yiyeceğiniz hamburgere malesef değmez.

küçük, kalabalık bir yer.
ağızda dağılan, farklı bir eti var. ekmeği yumuşacık ve hafif. burger ekmekleri beni genelde tıkar ama buranınkini gerçekten sevdim. patateslerde kekik ve pul biber vardı sanırım; cajuna alışık olduğumuz için çok beğenemedim.
bugün için bir house, birvirginiaburgere 55 lira ödedik. buradaki menünün güncellenmesi gerekiyor.

en beğenilenin mekanın adından anlaşılacağı üzerevirginiaburger olduğunu söylediler. bu nedenle 120gr iyi pişmişvirginiaburger istedim. öğle saatlerinde gitmiştik, mekan doluydu. siparişlerimizin gelmesi 20-25 dk buldu. burger baya doyurucuydu hatta bana biraz fazla geldi, baharatlı patatesi çok iyiydi. o yüzden yolunuz düşerse neden denemeyesiniz ki ;)

i took my family to this place. we have orderedvirginiaangus steak burger, steak entrecôte and cheese burgers. they are very delicious. this is a very cool and tasty burger place in the heart of istanbul.

eminönü tahtakalede yer alan çok küçük bir yer. gittiğimdevirginiaburger yedim. tadı çok lezzetliydi. çalışanlar gayet ilgiliydi. sipariş kısa sürede hazırlandı. genel olarak memnun kaldım??