virginia angus

i̇lk defavirginiaangus'a gittim, nişantaşı'ndakine... 120 g new york burger'i acılı olduğu için denemek istedim. öncelikle 120g benim için doyurucu olmadı ancak etini beğendiğimi söylemeliyim. ne yerken ne de yedikten sonra midemde bir rahatsızlık oluştu. menüde acılı denmesine de bakmayın, bence yok gibi bir şeydi. mekan bir ara sokakta yer alıyor ve dışarısı oldukça esintiliydi hiç bunalmadık bu çok hoşumuza gitti. her hamburgerde patates kızartması da getiriyorlar ve gerçekten çok başarılıydı kızartmaları da... sanırım kekik vardı üzerinde patateslerin :) çatal bıçak verilmiyor elinizle yiyorsunuz, herkes bundan hoşlanmayabilir. ancak sonrasında kaliteli bir ıslak mendil (havlu tipi) veriyorlar :) ben öneriyorum gidin yiyin bence hoşunuza gidecek :)

uzun bir aradan sonra tekrarvirginiaangus'tayız. lokum burger kalmadığı için yinevirginiaburger ve new york burger sipariş ettik. burgerler ve özelliklevirginiaburgerdeki füme harikaydı. patatesler biraz yağlı ve bayat olsa da yenilebilirdi. cuma akşamı yoğun olduğu için sıra beklemeniz veya bekleyen insanlardan ötürü yediğiniz gibi kalkmanız gerekebilir. ama yine de bu lezzete değer!

200 gramvirginiaburger denedik. yanında servis edilen patates kizartmasi ile birlikte oldukca doyurucu ve lezzetliydi. belki cheddar peyniri biraz daha erimis gelebilirdi. burger seven arkadaslara tavsiye ederim.

çok övgülerini duyunca yolumuz nişantaşına düşmüşken gitmemek olmaz dedik ve kendimizivirginiaangusda bulduk? fiyatları steakhouselara göre gayet uygun lezzet ise açıkcası cok lezzetli bulamadım kasap köfte aldım kuru geldi cok da beğenemedim hamburger ise eh iste idare ederdi ?

benim gibi patates canavarlarının hamburger yanısı patatesinde hüsrana uğradıkları yerdir. hamburgeri içi dışı eti sütü soğanı şahane fakat patatesinde hiç bir zaman istediğim tadı ve çıtırlığı alamadım. nusret burger den sonra ikinci tercihimvirginiaangus.

i̇stanbul'un en ünlü hamburgercilerinden olanvirginiaangus'u denedim! emre her türlü hamburgerin tadına bakabilmek için minik minik dort farklı burgerin bulunduğu "fantastic four" menüsünü aldı. hamburgerlerden biri sucukluydu, sucuğunu çok beğendik. ben bir hamburger plsun doya doya yiyeyim dediğim için cheeseburger aldım. ve gerçekten tadı lezzetliydi. yediğimiz yemeklerden çok memnun kaldım. patatesi de bol ve güzeldi. tavsiye ederim mutlaka denenmesini!

koftesinden ekmegine, patatesinden soslarina ve baharatlarina kadar herseyiyle mukemmel. sunum gayet istah acici. yine gidersem yinevirginiaburger yiyecegim. 1 puan kirmamin sebebi siparisi cok uzun sure bekledik. hafta sonu giderseniz masa icin sira bekleyeceginizi bilerek gidiniz.

yeni açıldığında mercan şubesinde 45 dakika beklediğimi bilirim bu eşsiz burgerler için ancak son iki ziyaretim maalesef olumsuz sonuçlandı. ilk günlerin hatrına 4 veriyorum? come onvirginiaangus!

sayısız defa eminönü şubesine gitmişimdir. aynı kaliteyi ve lezzeti bu şubede de bulurum diye denemek istedim ancak ilk şubesindeki tat yok malesef. az pişmiş olarakvirginiaburger söyledim ancak köftenin içi abartmadan söylüyorum direk çiğdi. pişmemiş soğuk çiğ kıyma yedim resmen. yanında getirilen sebzeler ise çok fazla pişirildiği için fazla yumuşamıştı ve diriliği gitmişti. tekrar burger yemek istersem eski şubelerinden devam edeceğim.

şu ana kadar yediğim en güzel burger olabilir,virginiaburger , new york burgerden bana göre daha güzel ki eğer fümelenmis et seviyorsanız, daha kıyma et seviyorsanız new york size uygun olabilir, diğerlerini bilemeyeceğim. 200 gram gayet doyurucu eğer biraz toksaniz fazla gelebilir.

sube olarak kolay ulasilabilir bi yerde girisi biraz enteresan olsa da.virginiaburger tercih ettim. eti lezzet olarak ortalama diyebilirim ama beklentiyi asla karsilamiyor bence. yillardir duydugumuzvirginiaangus bu muymus dedim. koftesi ertesi gune kadar asiri susama yapti icinde ne vardi bilmiyorum ama cok susatti. patatesleri ise basarisizdi. lezzet anlaminda ekstra bir sey yapilmamisti tatsiz geldi bana. fiyat olarak daha ortalama ama buranin lezzet ve hizmet kalitesi olarak cok cok ustunde burgerciler var. servisi de yavasti yemegi yaklasik 25 dk bekledik.

hazır harbiyedeyken ve zomato’da civardaki yüksek puanlı burgercilere göz gezdirirken denemeye karar verdiğimiz restoran. mekân biraz ara sokakta. yani hususi bilenlerin gelebileceği bir yer. hafta içi fazla kalabalık değildi. i̇çeride ve dışarıda (ısıtmalı) oturma alanları mevcut. soslar hellmann marka. menü sade. 120, 200 ve 240 gr’lık burger seçenekleri sunuyorlar. aralarında 4 tl’lik fiyat farkı var. virgina burger ve bonfile lokum siparişi verdik.virginiaburgerin içinde dana füme, double peynir ve karamalize soğan bulunuyor. patatesle birlikte sepet içinde servis ediliyor. burgerler, oldukça lezzetli ama bazılarına yağlı gelebilir. belki peynirlerin biraz daha etin üstünde erimesi sağlanabilirdi. patateslerin porsiyonu kararında ve tadı gurme burgercilere yakışacak cinsten. bonfile lokumu ise steak yapan restoranlarla karşılaştırınca vasat kalıyor. nasıl pişmesinin istendiği sorulmadı ve gelen 4 parça etin her birinin pişme seviyesi farklıydı. yanındaki peynirli sos biraz ağır. bonfile lokum yanında patateslerle servis ediliyor. fiyatlara gelirsekvirginiaburger 120 gr 27.75, 200gr 31,75, 240 gr 35,75. 250 gr bonfile lokum ise 59,75 (nusrette aynı miktar lokum 90 tl). bu haliyle fiyat performans oranı yüksek, steakleri değil ama burgerleri üst sınıf olan bir restoran. bu arada önemli bir detay: sular ücretsiz. günümüzde restoranların şişe sudan 10 tl aldıkları düşünülürse takdir edilesi bir uygulama. umarım kaldırmazlar. 0,5 puan bu uygulamaya.

ben begenmedim. direk boyle basliyorum.. cunku; ilk izlenimlerim sevris kalitesinin zayifligi ile zedelenmeye baslamisti. masamiza oturduk nerdeyse 5 dk oldu menu getirmediler, menu geldi siparisimizi verdik icinde kramelize sogan olmasin dememe ragmen icinde sogan vardi neyse dedim birsey soylemedim. patatesler cok ozensizdi asiri yagliydi vicik vicik.. o patatesler elle yenilmek uzere bi sepette servis edildi. yagli seylere dokunmayi sevmem o yuzden servis tabagi istedim. alt tarafi bir tabak getirecekler 3 kere tabak getirmelerini soyledim tabi bu surectede burgerim ve patateslerimde sogudu! sanki tabak cok uzak bir yerden geliyor acaba gercektende oylemi diye dusunurken 3. kez istedigimde karsimizda duran dolaptan tabak cikarip getirdi. bunun icin mi bu kadar bekledim? mekanin fazlaca boş oluşuda onemli bi ayrinti.. yogun olsa ne olurdu kim bilir.virginiaburger yedik lezzet olarakta hic sevmedim. i̇sirdigimda yağlar akiyordu. burgeri tutan parmaklarima kadar her isirigimda yaglar sizdi. birazdaha asagida bulunan nusret burger i tavsiye ederim. orada yedigim burger ile kiyaslanamaz bile. birdaha gitmeyecegim kesin..

nişantaşı'nda hamburger nerede yenir sorusunun cevapları arasında kesinlikle yer almalı! lokum, new york,virginiahamburger çeşitlerinin hepsi çok başarılı, çok çok lezzetli! mekanın iki eksiği var ama biri alkol olmaması, diğeri de müzik çalmaması. bunları bir kenara bırakırsak, lezzetli bir hamburger yemek istiyorsanız mutlaka tercih etmelisiniz.

gerçekten başarılı hazırlanmış, ince detaylara dikkat edilmiş hamburger en sevdiğim şeyler arasında olabilir. uzun süredir dora’yla nişantaşı’nda mekan keşfine çıkamıyorduk yoğunluğumuzdan ötürü. bu sefer seçim sırası bendeydi ve zomato’daki puanına güvenerek burayı tercih ettik. baştan net olarak söyleyeyim: i̇yi ki etmişiz.

mekanın önünden daha önce birçok kez geçmiştik ancak mekana gittiğimiz zaman fark ettik bunu. oldukça kolay bulunabilir bir yerde ama nedense ismi aklımda önceden -yanından geçerken- kalmamış. mekana oturduğumuzda çok geçmeden servisimiz açıldı ve menüler geldi. menü tasarımı oldukça iyi bir tipografiye sahip. uzaktan bakıldığında kalın bir yazı tipiyle yazılmış karmaşık gibi görünse de iyi bir tasarıma sahip olduğu için her şey yerli yerinde ve olması gerektiği gibi. menü tasarımını tipografik olarak başarılı buldum. ben 200 gr. etten oluşan new york burger istedim, dora ise bonfile lokum’dan yana kullandı tercihini. i̇lk ve tek yaşadığım falso, bizimle ilgilenen servis elemanın ny burger’dan domatesi çıkartmak istediğimde menüde verdiğim siparişi füme etten yapılmışvirginiaburger’la değiştirmek istemesi oldu. öneri güzel bir şey ancak füme etle aramın olmadığını söylediğimde bile -gereksiz- sayılabilecek ısrarını tam anlayamadım. neyse siparişimi istediğim gibi kalması konusunda ısrarcı olup siparişlerimizi verdik. (i̇kimiz de medium şekilde pişirilmesini tercih ettik)

normal pişme süresinde yemeklerimiz geldi. gerçekten inanılmaz görünüyordu. hem hamburger hem de bonfile. hamburger aynı zamanda patatesle servis ediliyor ve bence gayet yeterliydi. bonfile de aynı şekilde patatesle servis ediliyor. lezzete diyecek yok, kesinlikle çok iyi yorum ve puanı hak eden bir lezzet. bu mekana çok daha sık geleceğimizi daha masadan kalkmadan konuştuk hatta. 

hamburger ekmeğine de bi parantez açmam gerekirse, gayet lezzetli ve olması gerektiği gibiydi ki hamburgerde önemli kıstas ekmektir. son olarak değinmek istediğim de mekanın tasarımı: ahşaptan oluşan iyi bir iç mimara sahip. mekanın girişinde kesim tarihlerinin de yazdığı camekan buzdolabındaki büyük bonfile/et parçalarıyla değişik bir konsept oluşturulmuş ancak herkes beğenmeyebilir hatta iştahı kaçabilir gibi ama.