virginia angus

çok hamburger sevmeyen biri olarak hamburgerleri gerçektende çok başarılıydı. hem lezzetinin güzeliği hemserviselemanlarının güller yüzlülüğü görülüp denenmeye değer diye düşünüyorum. benim için istanbulda yediğim en lezzetli hamburglerin tek adresi diyebilirim.

siparişim unutuldu ve tam 46dkdaservisedilemedi. ayrıca elektrikler gidip geldigi icin fritözleri bozuldugu icin patatesservisedilmedi, sadece özür dilendi, tam fiyat alındı ve herhangi bir ikramda bulunulmadı. tam bir felaket..

et muhteşem, porsiyonlar doyurucu fiyatlar normal düzeyde. etin pişirilme düzeyini tutturma konusunda sıkıntıları var birazcık. orta sipariş ettim amaserviselemanı ortanın icinin cok pembe gelecegini, orta iyi pişmiş soylersem daha memnun kalacagımı soyledi. bende ona uydum uymaz olaydım :) orta iyi pişmiş dedigi bildiginiz kömür olmuş çok çok iyi pişmişti. siz siz olun fikrinizi değiştirmeyin benim gibi :)

bugün virginia angusa son gidişim oldu. bundan sonra gitmeyi düşünmüyorum ve arkadaşlarıma da tavsiye etmiyeceğim.
verdiğim sipariş şefe teslim di. siparişin gelmesi ilk iki serviste normaldi. ancak sonservisaşırı gecikti. sorduğum zaman unutulduğunu söylediler. biraz daha bekledim hala gelmeyince kalkmak ve gitmek istedim. hesap istedim ve gelmeyen servisi istemediğimi söylememe rağmen ödemeyi yapmak zorunda olduğumu iptal edemeyeceklerini söylediler. kalkıp gitmek onlara ödül olacaktı. bekledim son servisi yedim. kendini çok kaliteli olarak tanımlayan ve ücret hususunda en üst seviye restoranlarla yarışan bu mekana artık gitmeyeceğim gidip paramla rezil olmak istemiyorum.

mekan kapalı ve açık alan olarak ikiye ayrılıyor. ben hafta içi öğlen saatlerinde ziyaret ettim. çok kalabalık değildi. i̇çeride masamıza yerleştikten sonra hemen menülerimiz geldi. bütün çeşitler 120,200,240 gram köfte olarakservisediliyor. yanında dondurulmamış, tazecik baharatlı patates kızartmasıyla.
ben ilk ziyaretimde en klasik şey neyse onu denemek istedim. "house burger" yanında ayran. 
bir hamburgerde en önemli şey etin kalitesi, ekmek ve patates benim için. aaaa hepsi de önemliymiş demiş olabilirsin ama bence bunlar birbirinden ayrılamaz. et gerçekten mükemmel, tam istediğim şekildeservisedildi. ekmek mükemmel yumuşaklığında, lezzetli. bir de üzerine mis gibi taze kızartılmış patatesleservisedilince, ben mutluluktan uçtum. ayran cam şişede. yanında bardaklaservisedildi. bence işte bu küçük ayrıntılar lezzetin ötesinde, bir mekanı başka boyuta taşıyor. diğer masalara da bakındım bütün içecekler cam şişede.
0.5 puanı nerden kırdığıma gelecek olursam. malesef şu hiç hijyenik olmayan tahtalardaservisyapmaları. bundan bağımsız olarak mutlaka ve mutlaka ziyaret etmenizi öneririm.

ne yazık ki burası da bozuldu demek zorundayım. 
birincisi, içerde oturduk müzik yoktu, arkadaş garsonların siparişlerini tabak seslerini dinlemek zorunda mıyım? i̇kincisi, az pişmiş et ok ama hiç pişmemiş et pembe pembe eti kim yer? ben yemem!
üzgünüm ama üçüncüsü de var...o patatesler nedir?? eskiden kalın ve ne lezzetli patateslerservisediliyordu şimdi neymiş ''burger yanında ücretsiz'' eeee kalsın diyorum yani yumuşak yumuşak dünden kalmış gibi, yalandan baharatlanmış, böyle bir yere böyle kalitesiz patates, yok artık diyorum! garsona söyledim ''dikkate alıcaz '' diyeceğine "kendi üretimimiz bazen iyi çikiyor bazen kötü" dedi eee anladık bu sefer kötüydü!!! böyle bir yerde her gün iyi olmalı, böyle bir bahane yok!!!!!!!!!! bir sucuk ve kapalı ayran güzeldi....hesaba gelince 87tl ? hiç de helal etmedim kusura bakmayın, hem de hiç bir kuruşunu.

mekan şık fakatservis,sunum mekan kadar şık değil.sunulan patatesler tat olarak birgün önceden kalmış baharatlanıp tekrarservisedilmiş gibi.ödenilen hesaba göre hizmet kalitelerini artırmaları gerekir.salaş bir mekanda çok daha uygun fiyata lezzetli bir yemek keyfi yapabilir ve daha güleryüzlü ağırlanabilirsiniz.

hafta içi, yoğun olmayan saatte giderseniz, hiç bir sorun yaşamadan, mis gibi burgerinizi yersiniz. ne gecikme, ne de kalkıp gitmenizi bekleyenserviselemanları olur.
tek sıkıntı, sürekli siparişinizde ayrıca patates kızartması istediğinizde, burgerin yanında da ısrarla patates olduğunu da söylemekten vazgeçmemeleri.

yillardir bircok kez yemek yedigim ve bircok arkadasima tavsiye ettigim bu mekan son gidisimizde beni tamamen hayal kirikligina ugratti. 15 dk sira bekledikten sonra oturup siparis verdik. 30 dk gecmesine ragmen gelmeyince garsona sorduk. siparisin izgarada kaybolduğunu soyledi. baska bir mekana gecmek istemedigimizden yine siparis verdik ve 25 dk sonra yemekleriz geldi. toplamda 1 saat 10 dk sonra yiyebildik. biz orda otururken 3 farkli masa da benzer sikayetlerde bulundu. burgerin ekmegi eskisi kadar iyi olmasa da koftesi her zamanki gibi guzeldi. son zamanlarda yapilan kotu yorumlar dogru yani.servisve garsonlar duzelmeden asla gitmeyi dusunmuyorum.

!!güncelleme: 23 nisan 2016!!

son gidişim gerçek anlamda son gidişim oldu. türk işletmelerinde belli bir üne kavuştuktan sonra kaliteyi bozmak neredeyse kural olmuştur, virginia angus da bu işletmeler kervanına katılmış. nasıl olsa "adımız" var diyerek zaten vasat kalitelerini bile korumamış, standart hizmet anlayışının dahi altına düşmüş bir yer. yer bulup oturdunuz, ya da oturmak için de sıraya girip bir süre beklediniz diyelim, sipariş verdiginiz andan itibaren bir burger yemek için 30-35 dakika beklememeli insanlar. "bizim siparişler vardı? 20-25dk oldu" diye sorduğunuzda "bu süre standart" cevabı almamalı. hadi o kadar beklediniz diyelim; o zaman lezzet beklediğinize değmeli. yağ çekmiş, yumuşacık ve dahi soğuk patates yememelisiniz, sert ekmek, "iyi pişmiş"in karşılığı olarak kömürleşmeye yakın köfte, eksik malzeme (hani nerede o karamelize soğan, nerede acı sos) gelmemeli önünüze. ha tüm bunları yapıyorlarsa o zaman her köşe başında bulunan franchise hamburgercilerin bile çok çok altında kalıyorlar benim için. bu kadar kötü bir yemeğe neden bir daha bu kadar para vereyim ki?

!!güncelleme: 23 nisan 2016!!



akşam saatlerinde pek kalabalık, herkes pek stresli burada. yemekler çok hızlı geliyor evet, ama sizden aynı hızda yiyip kalkmanızı bekliyorlar. new york burger lezzetli, 200g doyurucu, içinde karamize soğan aramadım değil, bayaaa bi aramanız gerekiyor hatta :))
şaşlik starter kategorisinde, ballı-hardallı bir sosta marine edilmis, cok lezzetli evet ama adı ustunde başlangıç işte. limonata ortalamanın çok altında diyebilirim. cam şişede gelen eker ayran lezzetli.servisdedigim gibi pek telaşlı, pek huzursuz. bir kaç lezzeti denemek icin sipariş vermek istedigim "fantastic four"dan garson tarafından "onu tavsiye etmiyoruz, doyurucu degil ve sipariş veren müşterilerin geneli memnun kalmıyor" şeklinde vazcaydırıldım, bu davranışını samimi buldum ve hoşuma gitti evet, yine de sorarlar tabii; madem müşterilerin şikayet ettigi bir ürün, o zaman neden menüden çıkarmıyorsunuz?

daha sonra bir kere daha gittim; bu sefer mekan boştu, garsonlar daha az stresliydi evet ama daha fazla güleryüzlü olduklarını ne yazık ki söyleyemeyecegim. takıntı bu ya; fantastic four sipariş verdim ve ben gayet memnun kaldım ve de doydum. yani garson arkadaşın aksine ben tavsiye ederim ^^

özetle; lezzetli evet, fiyatlar iyi evet, ama yoğun saatlerde lokmalarımın sayılmasından, "fast food" kavramını "ne kadar hızlı yersen o kadar çabuk gidersin" şeklinde özümsemiş olmalarından pek hoşlanmadım.