virginia angus

eşimle birlikte geldik 240 gr. ny burger sipariş ettim. 'nasılpişmişistersiniz' diye sorulunca 'orta az' dedim. kırmızı yani dedi, 'orta az' dedim. burger çiğ geldi. ama çiğ. bildiğin çiğ yani. dedim bu çiğ. garson ben kırmızı olur dedim ama dedi. çiğ getireceksen niye nasılpişmişdiye soruyorsun bilmem. burgere 35 lira yazmakla olmuyo o iş. orta az pişiremiyorsan nasıl pişsin diye sormayacaksın.

edi̇t: bu arada eşimin kaşarlı köftesinin yandığını, patateslerin ise yağ çekmiş ve muhtemel yanık yağda yapıldığını da belirteyim

öyle anlatıldığı gibi çiğ, lezzetsiz veya lifli fln değil burgerler.. gayet lezzetli! sorun şu ki hamburger sıklıkla ortapişmişolur.. türk insanı ise iyipişmişsever.. köfteyi veya tavuğu ortası pembe diye geri yollayan milletiz.. ortasında pembelik sevmeyenler net olarak orta iyi veya iyi pişmesini söylemeliler..

200gr köfteli hamburger için fiyat oldukça uygun..

patates yemediğim için sebze sote ile anında değiştirdiler.. çok hoşuma güden bir opsiyon oldu!..

pişirme tekniğini biraz değiştirerek daha da lezzetli olabilirdi de.. mesela peynir eriyememiş ve chedsar tadı hiç yoktu neredeyse.. füme et ve soğan lezzeti orta.. maalesef büyüklükten çıkıp işleri büyütünce sıklıkla lezzet veya kalitede azalma yaşanabiliyor.. yine de nişantaşı’nın göbeğinde ortanın üzerinde hizmet be lezzet sunan makul fiyatlı bir işletmedir.

severim!.. savunurum!..

burgerleri ve etleri çok güzel ama yanında gelen patates kızartmasıda kötü, vıcık vıcık yağ içinde ve kimi zaman kahverengiye dönmüş çok kızarmış şekilde geliyor, sanırım yağıda düzenli değiştirmediklerinden acı bir tatda oluyor patates kızartmalarında, sorduğumuzdada patatesin cinsinden diyorlar, en kötü 5. sınıf bir büfede bile bu kadar kötü bir patates yiyemezsiniz. i̇şyerimizin karşısında olduğu için ortalama 2 haftada bir gitmekteyiz.
ayrıca burgerimizi iyipişmişistememize rağmen hep standart ortapişmişgeliyor, buna da dikkat edilirse sevinirim.

bir önceki gelişimde servisle ilgili gecikme sıkıntıları yaşanmıştı , bir daha gelmem demiştim ama yine gittim. hamburgerimin pişme derecesini sordular . orta olsun dedim. sulu kalmasını istediğim için . hamburgerin dışıpişmişiçi bildiğiniz çiğ kıymaydı. herhangi bir iyi niyet geri dönüşü alamadım . ödememi yaptım ve tekrar gelmemeye bu sefer tövbe ettim.

bir burger sever olarak büyük bir beklentiyle gittiğim malesef beklediğim lezzeti alamadığım bir hamburgerdi azpişmişolsun dediğimiz hamburgerle çokpişmişolsun dediğimiz hamburger eti aynı oranda pişmişti ve 240 gramın da boyutu normal hamburger standartlarına göre daha küçüktü. yani özetle beklediğime değmedi

şöyle füme eti koklaya koklaya yiyebileceğiniz enfes burgerler yapıyorlar. porsiyonu, gram ve pişirme seviyesini, az/orta/iyi şeklinde soruyorlar. ben iyipişmiştercih ediyorum. burger yanında elma dilim patates sunuluyor, lezzetleri yerinde. i̇çecek menü dışında. fiyatları artık ben burgerciyim diyen her yer 30+ bandına çekmiş durumda. o yüzden burasının nisantaşı'nda yer aldığını da unutmazsak fiyatlar makul denebilir. son olarak dışarıda ya da içeride oturma seçenekleriniz var. pişerken etin kokusunu almak istiyorsanız içeride oturun. sigaracı iseniz dışarısı için biraz sıra bekleyebilirsiniz.

ef sa ne ! ? diye başladığım sayılı yorumlarımdan birini giriyorum dikkat; bu kadar lezzetli burger daha önce ye me dim! ? gram mantığından hareket eden ve başarıyla uyarlayan işletmelerden. 120 gr virginia burger ve 200 gr house burger sipariş ettik. gramaj olarak 120 ve 200 arasında çok fark göremedim, kararında yiyen biriyseniz 120 gr gayet doyurucu olacaktır. değilseniz de doyurucu olacaktır çünkü etleri ve içerisindeki malzemelerin bolluğu yeterli geliyor. virginia burger'da, house burger'dan farklı olarak dana füme ve peynir var. house'n etini bilmiyorum ama virginia'da ekstra olarak dana füme olduğunu belirtmişler.  yine tat olarak birbirine çok uzak değiller. sunumlara gelecek olursak, sunum önemli ? o patateslerinin lezzetine diyecek yok. kızartıp bırakmamışlar, kararında kızartıp baharatlayarak servis etmişler ki önce burgeri mi yesek patateslerin mi keyfini çıkartsak bilemedik ?kesinlikle lezzet olarak üst segment bi yer olduğunu düşünüyorum. i̇lgi ve alaka da kapanış saatine yakın gelmiş olmamıza rağmen sevecendi. garsonları çok kibar. servisleri etin pişma süresine göre değişiyor. bizim gibi çokpişmiştercih ederseniz bekleme süreniz biraz daha artış gösterebiliyor. 
son olarak dekorasyona gelince nişantaşı'na yakışır bir konsept oluşturulmuş. i̇ç kısım şu an tadilatta olduğu için bahçede oturmak zorunda kalınca biraz üzüldük ama bir daha gitmek için bahane oldu diyelim, bırakalım ?gezgrafist

1 puani bile haketmeyen lezzetsizlik! new york ve lokum soyledik, icinde karamelize sogan olmasi gerekirken yoktu. peynirler erimemisti. ki en onemlisi new york burgerin kiymasi tam cekilmemisti. agiza parca parca geliyordu ve asiri yag vardi. yerken beni asiri derecede rahatsiz etti ve hatta bir lokma isirip birakmak durumunda kaldim. patatesleri de ayni sekilde cok yagliydi. etini cok pismis istememize ragmen de az pismis geldi. diger burgerleri yiyen arkadaslarim o aksam rahatsizlandilar. kisacasi berbatti, kesinlikle tavsiye etmiyorum.

nişantaşı’na her gittiğimizde yediğimiz burgerci ... tadı tuzu yerinde , lezzetli ve de doyurucu ... ben hem lokum burgerini hem de virginia burgerini yedim . tercihim köfteli iyipişmişburgerden yana kullanıyorum artık ... lokum burgerinin eti dana olduğu için bana biraz sert geliyo ( çünkü ben kuzu eti müptelasıyım ) patatesleri ev patatesi baharatlı güzel ... su da mekanın ikramı efendim

servis güler yüzlü ve hızlı. füme tabağı, 240gr. virginia burger aldım. burgeri çokpişmişsöyledim ve tam beklediğim gibi sıktığında suyu akan harika bir burger önüme geldi. baharatlı patatesler de gayet güzeldi.

bir dahaki gidişimde baharatlı ve hellim peynirli dilim sucuklarını, lokum ve diğer et çeşitlerini deneme planım var. tavsiye ederim!

son iki yildir surekli tercih ettigimiz nisantasi subenizde, patates kizartmasi disinda yenecek bir sey bulamadik. hayatimda 23.06.2017 tarihindeki kadar kotu et yemedim. tum etler resmen çiğ servis edildi. olumsuz dusuncelerini paylastigi icin ozur dilemek yerine instagram'dan engellediginiz ben ve arkadaslarim da utancinizdir. iki yildir surekli gittigim yerde kadar kotu bir hizmet gordugum ve misafirlerime rezil oldugum icin bir daha asla gitmem. gideceklere tavsiyem etleri (ozellikle kofteler) yemeden once kesip baksinlar bunlar az pismis et mantigini çiğ getirmek zannediyorlar. ciğ dedigim inanin gercekten çiğ et yani dışı muhurlenmis et degil.

arkadaşımla virginia burger istedik, gayet lezzetliydi. bekleme süresi biraz uzun bir de eti çokpişmişistememize rağmen içi hala kırmızıydı siz de çok çiğ sevmiyorsanız aşırıpişmiştercih etmelisiniz. onun dışında yemek güzeldi bir daha gidilir ??

çok beğendim. mangalcı biri olarak tavsiyem iyipişmişolarak sipariş vermeniz. mekan biraz tıkış tıkış. patatesler ise maalesef etin uzağından geçemiyor, et ne kadar iyiyse patates o kadar kötü.

i̇yipişmişolarak sipariş verdiğim virginia burgerdeki köftenin içi kan kırmızısıydı ve kanlar akıyordu neredeyse. bunu belirttiğimde burger ve patates kızartmasını aldılar, aynı burgerin köftesini tekrar pişirip, kızarmış patatesi de tekrardan kızartığ servis yaptılar. geri aldıkları burgerden daha azı geldi. servis, ilgi rezalet. garson bi de üste çıkar gibi bu normal diyor. mercan şubesindeki ilgi alaka, servis, lezzet üst düzey. ancak nişantaşı şubesi de bir o kadar rezalet. böyle bir olay mercan şubesinde olsaydı böyle olmazdı. yeni bir hamburger pişirilip getirilirdi eminim. i̇şin özeti nişantaşı angus mu, bir daha asla !!!

4 arkadaş gittik , hepimizin siparişlerini karıştırıp getirdiler. ben 120 gr çokpişmişvirginia burger istedim, yediğim şey ise az pişmiş, (sanırım) 240 gr , dana fümeli cheese burgerdi. aslında istediğim gibi gelmiş olsaydı beğenebiliceğim bi hamburgerdi, ama patatesin olur bi yanı yok. el kesimi diye sevindiğim patatesler bayat ve tam takır kuru bakır .. hayal kırıklığı